Gurih & cocok buat jualan! PASTEL TUTUP!
Resep
Potato-Topped Savoury Pie (Pastel Tutup)
Bahan
Topping kentang:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Rendam bihun jagung dengan air panas sampai lemas lalu sisihkan.
- Cincang halus bawang bombay.
- Cincang halus bawang putih.
- Potong wortel menjadi dadu kecil.
- Iris daun bawang.
- Panaskan mentega di wajan lalu tumis bawang bombay sampai harum.
- Masukkan bawang putih dan tumis sebentar sampai harum.
- Masukkan sedikit tepung terigu dan tumis sampai tepungnya matang dan tidak berbau mentah.
- Masukkan daging sapi cincang dan masak sampai berubah warna.
- Masukkan wortel dan masak sampai mulai lunak.
- Masukkan jagung dan daun bawang lalu aduk rata.
- Tuang susu cair sekitar 100-150 ml lalu didihkan.
- Kecilkan api lalu bumbui dengan garam, lada, gula, chicken powder, dan sedikit pala bubuk.
- Gunting bihun yang sudah lemas lalu masukkan ke isian dan aduk sampai rata.
- Rebus kentang sampai benar-benar matang lalu haluskan dengan saringan.
- Panaskan oven di suhu 190-200 derajat.
- Masukkan mentega tawar ke kentang halus.
- Tambahkan susu cair, garam, lada, dan satu kuning telur lalu aduk sampai menjadi mashed potato yang creamy.
- Tuang isian ke wadah tahan panas.
- Tutup atasnya dengan mashed potato lalu ratakan dengan spatula dan beri motif.
- Buat egg wash dari satu kuning telur dan sedikit susu cair.
- Poles permukaan mashed potato dengan egg wash tipis-tipis.
- Taburi keju cheddar parut di atasnya.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan sekitar 20 menit sampai atasnya golden brown.
Ingredients
Potato topping:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Soak the corn vermicelli in hot water until soft, then set aside.
- Finely chop the onion.
- Finely chop the garlic.
- Cut the carrot into small dice.
- Slice the spring onion.
- Melt butter in a pan and saute the onion until fragrant.
- Add the garlic and saute briefly until fragrant.
- Add a little flour and cook until it no longer smells raw.
- Add the minced beef and cook until it changes colour.
- Add the carrot and cook until it starts to soften.
- Add the sweetcorn and spring onion and stir to combine.
- Pour in about 100 to 150 ml of milk and bring it to a boil.
- Lower the heat and season with salt, pepper, sugar, chicken powder, and a little nutmeg.
- Snip the softened vermicelli, add it to the filling, and mix until combined.
- Boil the potatoes until fully tender, then press them through a sieve.
- Preheat the oven to 190 to 200 degrees Celsius.
- Add unsalted butter to the mashed potato.
- Add milk, salt, pepper, and one egg yolk, then mix until the mash is creamy.
- Spoon the filling into heatproof dishes.
- Cover the top with mashed potato, smooth it with a spatula, and add a pattern.
- Make an egg wash from one yolk and a little milk.
- Brush a thin layer of egg wash over the potato topping.
- Scatter grated cheddar on top.
- Bake in the preheated oven for about 20 minutes until the top is golden brown.
Mode Masak
Gurih & cocok buat jualan! PASTEL TUTUP!
Potato-Topped Savoury Pie (Pastel Tutup)
Gurih & cocok buat jualan! PASTEL TUTUP!
Gurih & cocok buat jualan! PASTEL TUTUP!
Bahan
Topping kentang:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Rendam bihun jagung dengan air panas sampai lemas lalu sisihkan.
- Cincang halus bawang bombay.
- Cincang halus bawang putih.
- Potong wortel menjadi dadu kecil.
- Iris daun bawang.
- Panaskan mentega di wajan lalu tumis bawang bombay sampai harum.
- Masukkan bawang putih dan tumis sebentar sampai harum.
- Masukkan sedikit tepung terigu dan tumis sampai tepungnya matang dan tidak berbau mentah.
- Masukkan daging sapi cincang dan masak sampai berubah warna.
- Masukkan wortel dan masak sampai mulai lunak.
- Masukkan jagung dan daun bawang lalu aduk rata.
- Tuang susu cair sekitar 100-150 ml lalu didihkan.
- Kecilkan api lalu bumbui dengan garam, lada, gula, chicken powder, dan sedikit pala bubuk.
- Gunting bihun yang sudah lemas lalu masukkan ke isian dan aduk sampai rata.
- Rebus kentang sampai benar-benar matang lalu haluskan dengan saringan.
- Panaskan oven di suhu 190-200 derajat.
- Masukkan mentega tawar ke kentang halus.
- Tambahkan susu cair, garam, lada, dan satu kuning telur lalu aduk sampai menjadi mashed potato yang creamy.
- Tuang isian ke wadah tahan panas.
- Tutup atasnya dengan mashed potato lalu ratakan dengan spatula dan beri motif.
- Buat egg wash dari satu kuning telur dan sedikit susu cair.
- Poles permukaan mashed potato dengan egg wash tipis-tipis.
- Taburi keju cheddar parut di atasnya.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan sekitar 20 menit sampai atasnya golden brown.
Ingredients
Potato topping:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Soak the corn vermicelli in hot water until soft, then set aside.
- Finely chop the onion.
- Finely chop the garlic.
- Cut the carrot into small dice.
- Slice the spring onion.
- Melt butter in a pan and saute the onion until fragrant.
- Add the garlic and saute briefly until fragrant.
- Add a little flour and cook until it no longer smells raw.
- Add the minced beef and cook until it changes colour.
- Add the carrot and cook until it starts to soften.
- Add the sweetcorn and spring onion and stir to combine.
- Pour in about 100 to 150 ml of milk and bring it to a boil.
- Lower the heat and season with salt, pepper, sugar, chicken powder, and a little nutmeg.
- Snip the softened vermicelli, add it to the filling, and mix until combined.
- Boil the potatoes until fully tender, then press them through a sieve.
- Preheat the oven to 190 to 200 degrees Celsius.
- Add unsalted butter to the mashed potato.
- Add milk, salt, pepper, and one egg yolk, then mix until the mash is creamy.
- Spoon the filling into heatproof dishes.
- Cover the top with mashed potato, smooth it with a spatula, and add a pattern.
- Make an egg wash from one yolk and a little milk.
- Brush a thin layer of egg wash over the potato topping.
- Scatter grated cheddar on top.
- Bake in the preheated oven for about 20 minutes until the top is golden brown.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
