TEBEL, LEMBUT, PUAS ! RESEP PERKEDEL DAGING !
Resep
Thick and Soft Beef Perkedel (Potato Croquettes)
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong-potong kentang (gunakan kentang yang tua agar hasil lebih keset).
- Iris bawang merah dan bawang putih, lalu goreng sampai kuning kecoklatan dan angkat.
- Goreng kentang sampai berkulit dan matang, lalu angkat.
- Selagi masih panas, haluskan kentang menggunakan ulekan atau potato masher.
- Haluskan bawang goreng bersama kentang, jangan terlalu halus.
- Tumis daging sapi giling sampai matang.
- Campurkan daging yang sudah matang ke kentang halus, tambahkan daun bawang dan seledri cincang, pala bubuk, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk rata dan cicipi.
- Bentuk adonan menjadi perkedel sesuai selera (bulat atau oval).
- Celupkan perkedel ke dalam telur kocok.
- Goreng dalam minyak panas yang cukup merendam perkedel sampai telurnya kuning kecoklatan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut the potatoes into pieces (use mature potatoes for a drier result).
- Slice the shallots and garlic, then fry until golden brown and set aside.
- Fry the potatoes until the skin browns and they're cooked through, then remove.
- While still hot, mash the potatoes using a pestle or potato masher.
- Mash the fried shallots and garlic together with the potatoes, not too finely.
- Sauté the ground beef until cooked.
- Mix the cooked beef into the mashed potatoes, add the chopped scallion and celery, ground nutmeg, salt, and mushroom bouillon powder, then mix well and taste.
- Shape the mixture into perkedel to your liking (round or oval).
- Dip the perkedel into beaten egg.
- Fry in oil deep enough to submerge the perkedel until the egg coating turns golden brown.
Mode Masak
TEBEL, LEMBUT, PUAS ! RESEP PERKEDEL DAGING !
Thick and Soft Beef Perkedel (Potato Croquettes)
TEBEL, LEMBUT, PUAS ! RESEP PERKEDEL DAGING !
TEBEL, LEMBUT, PUAS ! RESEP PERKEDEL DAGING !
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong-potong kentang (gunakan kentang yang tua agar hasil lebih keset).
- Iris bawang merah dan bawang putih, lalu goreng sampai kuning kecoklatan dan angkat.
- Goreng kentang sampai berkulit dan matang, lalu angkat.
- Selagi masih panas, haluskan kentang menggunakan ulekan atau potato masher.
- Haluskan bawang goreng bersama kentang, jangan terlalu halus.
- Tumis daging sapi giling sampai matang.
- Campurkan daging yang sudah matang ke kentang halus, tambahkan daun bawang dan seledri cincang, pala bubuk, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk rata dan cicipi.
- Bentuk adonan menjadi perkedel sesuai selera (bulat atau oval).
- Celupkan perkedel ke dalam telur kocok.
- Goreng dalam minyak panas yang cukup merendam perkedel sampai telurnya kuning kecoklatan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut the potatoes into pieces (use mature potatoes for a drier result).
- Slice the shallots and garlic, then fry until golden brown and set aside.
- Fry the potatoes until the skin browns and they're cooked through, then remove.
- While still hot, mash the potatoes using a pestle or potato masher.
- Mash the fried shallots and garlic together with the potatoes, not too finely.
- Sauté the ground beef until cooked.
- Mix the cooked beef into the mashed potatoes, add the chopped scallion and celery, ground nutmeg, salt, and mushroom bouillon powder, then mix well and taste.
- Shape the mixture into perkedel to your liking (round or oval).
- Dip the perkedel into beaten egg.
- Fry in oil deep enough to submerge the perkedel until the egg coating turns golden brown.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
