GLUTEN FREE! Brazillian cheese bread!
- 1 telur
Brazilian Cheese Bread, Pao de Queijo
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masak susu cair full cream bersama minyak dan garam sampai mendidih heboh.
- Tuang tepung tapioka ke dalam wadah dan siapkan satu butir telur.
- Matikan api lalu tuang campuran susu, minyak dan garam yang masih mendidih ke atas tepung tapioka.
- Aduk perlahan sampai menjadi adonan dan tepungnya sudah tidak terlihat lagi.
- Diamkan adonan sekitar 5 menit sampai suhunya turun supaya telurnya tidak matang.
- Masukkan satu butir telur lalu aduk dengan spatula sampai setengah tercampur.
- Lanjutkan menguleni dengan tangan bersarung tangan sampai adonannya benar-benar menyatu dan teksturnya seperti mochi.
- Masukkan keju mozarella dan keju cheddar parut ke dalam adonan.
- Aduk dengan tangan sampai kejunya benar-benar tercampur rata ke seluruh adonan.
- Olesi tangan dengan minyak lalu timbang adonan sekitar 20 sampai 22 gr per bagian dan bulatkan.
- Susun bola-bola adonan di atas loyang.
- Panaskan oven di suhu 200 derajat.
- Panggang selama kurang lebih 15 sampai 17 menit sampai warnanya sesuai selera.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Bring the full cream milk to a rolling boil together with the oil and salt.
- Put the tapioca flour in a bowl and have one egg ready.
- Turn off the heat and pour the boiling milk, oil and salt mixture over the tapioca flour.
- Stir slowly until it comes together into a dough and no flour is visible.
- Let the dough rest for about 5 minutes so it cools enough not to cook the egg.
- Add one egg and stir with a spatula until it is roughly combined.
- Keep kneading by hand wearing gloves until the dough is fully combined and feels like mochi.
- Add the mozzarella and the grated cheddar to the dough.
- Work it with your hands until the cheese is evenly distributed through the dough.
- Oil your hands, weigh out portions of about 20 to 22 g and roll them into balls.
- Arrange the dough balls on a tray.
- Preheat the oven to 200 C.
- Bake for about 15 to 17 minutes until they reach the colour you like.
Mode Masak
- 1 telur
Brazilian Cheese Bread, Pao de Queijo
GLUTEN FREE! Brazillian cheese bread!
GLUTEN FREE! Brazillian cheese bread!
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masak susu cair full cream bersama minyak dan garam sampai mendidih heboh.
- Tuang tepung tapioka ke dalam wadah dan siapkan satu butir telur.
- Matikan api lalu tuang campuran susu, minyak dan garam yang masih mendidih ke atas tepung tapioka.
- Aduk perlahan sampai menjadi adonan dan tepungnya sudah tidak terlihat lagi.
- Diamkan adonan sekitar 5 menit sampai suhunya turun supaya telurnya tidak matang.
- Masukkan satu butir telur lalu aduk dengan spatula sampai setengah tercampur.
- Lanjutkan menguleni dengan tangan bersarung tangan sampai adonannya benar-benar menyatu dan teksturnya seperti mochi.
- Masukkan keju mozarella dan keju cheddar parut ke dalam adonan.
- Aduk dengan tangan sampai kejunya benar-benar tercampur rata ke seluruh adonan.
- Olesi tangan dengan minyak lalu timbang adonan sekitar 20 sampai 22 gr per bagian dan bulatkan.
- Susun bola-bola adonan di atas loyang.
- Panaskan oven di suhu 200 derajat.
- Panggang selama kurang lebih 15 sampai 17 menit sampai warnanya sesuai selera.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Bring the full cream milk to a rolling boil together with the oil and salt.
- Put the tapioca flour in a bowl and have one egg ready.
- Turn off the heat and pour the boiling milk, oil and salt mixture over the tapioca flour.
- Stir slowly until it comes together into a dough and no flour is visible.
- Let the dough rest for about 5 minutes so it cools enough not to cook the egg.
- Add one egg and stir with a spatula until it is roughly combined.
- Keep kneading by hand wearing gloves until the dough is fully combined and feels like mochi.
- Add the mozzarella and the grated cheddar to the dough.
- Work it with your hands until the cheese is evenly distributed through the dough.
- Oil your hands, weigh out portions of about 20 to 22 g and roll them into balls.
- Arrange the dough balls on a tray.
- Preheat the oven to 200 C.
- Bake for about 15 to 17 minutes until they reach the colour you like.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
