NINDY MASTERCHEF SUKA GEPREKIN AYAM
RESEP NYA
Sambal-Style Chicken Geprek
Bahan
TEPUNG :
CABE :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong ayam fillet menjadi beberapa bagian, lalu bumbui dengan garam dan lada.
- Panaskan minyak untuk menggoreng.
- Campurkan tepung maizena, tepung tapioka, tepung terigu, onion powder, garlic powder, oregano, dan paprika powder dalam satu wadah untuk lapisan kering.
- Ambil sebagian campuran tepung kering, tambahkan telur dan air hingga membentuk adonan basah yang kental.
- Celupkan ayam ke adonan basah, lalu baluri dengan sisa campuran tepung kering hingga bertekstur kasar.
- Goreng ayam hingga golden dan crispy.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, tomat, dan terasi hingga bertekstur agak kasar.
- Siram sambal dengan minyak panas, lalu bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.
- Sajikan ayam geprek dengan nasi panas dan sambal di atasnya.
Ingredients
Flour coating:
Sambal:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut the chicken into pieces, then season with salt and pepper.
- Heat oil for deep-frying.
- Mix the cornstarch, tapioca starch, all-purpose flour, onion powder, garlic powder, oregano, and paprika powder together for the dry coating.
- Take some of the dry flour mix, add egg and water to form a thick wet batter.
- Dip the chicken into the wet batter, then coat with the remaining dry flour mix until textured.
- Deep-fry the chicken until golden and crispy.
- Blend the shallots, garlic, bird's-eye chilies, curly chilies, tomatoes, and shrimp paste until coarsely ground.
- Pour hot oil over the sambal, then season with salt and sugar to taste.
- Serve the crispy chicken with hot rice and the sambal on top.
Mode Masak
RESEP NYA
Sambal-Style Chicken Geprek
NINDY MASTERCHEF SUKA GEPREKIN AYAM
NINDY MASTERCHEF SUKA GEPREKIN AYAM
Bahan
TEPUNG :
CABE :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong ayam fillet menjadi beberapa bagian, lalu bumbui dengan garam dan lada.
- Panaskan minyak untuk menggoreng.
- Campurkan tepung maizena, tepung tapioka, tepung terigu, onion powder, garlic powder, oregano, dan paprika powder dalam satu wadah untuk lapisan kering.
- Ambil sebagian campuran tepung kering, tambahkan telur dan air hingga membentuk adonan basah yang kental.
- Celupkan ayam ke adonan basah, lalu baluri dengan sisa campuran tepung kering hingga bertekstur kasar.
- Goreng ayam hingga golden dan crispy.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, tomat, dan terasi hingga bertekstur agak kasar.
- Siram sambal dengan minyak panas, lalu bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.
- Sajikan ayam geprek dengan nasi panas dan sambal di atasnya.
Ingredients
Flour coating:
Sambal:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut the chicken into pieces, then season with salt and pepper.
- Heat oil for deep-frying.
- Mix the cornstarch, tapioca starch, all-purpose flour, onion powder, garlic powder, oregano, and paprika powder together for the dry coating.
- Take some of the dry flour mix, add egg and water to form a thick wet batter.
- Dip the chicken into the wet batter, then coat with the remaining dry flour mix until textured.
- Deep-fry the chicken until golden and crispy.
- Blend the shallots, garlic, bird's-eye chilies, curly chilies, tomatoes, and shrimp paste until coarsely ground.
- Pour hot oil over the sambal, then season with salt and sugar to taste.
- Serve the crispy chicken with hot rice and the sambal on top.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
