STEAK PAKE COCA-COLA RASANYA TERNYATA LEGIT!!
Daging
Coca-Cola Marinated Steak with Coca-Cola BBQ Sauce
Bahan
Coca cola bbq sauce :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Tuang coca-cola di atas daging picanha dan rendam (marinasi) selama sekitar 30 menit.
- Untuk saus BBQ, masukkan coca-cola, saus tomat, saus sambal, kecap inggris, oregano, onion powder, garlic powder, dan paprika bubuk ke dalam panci, aduk rata.
- Tambahkan smoked liquid (opsional) untuk aroma asap.
- Masak saus dengan api kecil hingga mengental dan menyusut sampai tinggal setengah, sambil sesekali menambahkan kecap inggris sesuai selera keasinan.
- Angkat daging dari rendaman, keringkan permukaannya dengan tisu dapur sebelum dimasak.
- Panaskan wajan dengan api sedang, bumbui daging dengan garam secukupnya.
- Render bagian lemak daging terlebih dahulu di wajan panas tanpa minyak tambahan hingga lemaknya keluar dan mulai kecoklatan.
- Masak tiap sisi daging sekitar 2 menit hingga tingkat kematangan medium rare menuju medium.
- Kecilkan api, buang kelebihan minyak, lalu siram (baste) daging dengan mentega hingga berwarna coklat dan harum. Masak sebentar lagi hingga matang.
Ingredients
Coca-cola BBQ sauce:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Pour coca-cola over the picanha steak and marinate for about 30 minutes.
- For the BBQ sauce, combine coca-cola, tomato sauce, chili sauce, Worcestershire sauce, oregano, onion powder, garlic powder, and paprika powder in a saucepan and stir well.
- Add liquid smoke (optional) for a smoky aroma.
- Cook the sauce over low heat until it thickens and reduces by half, adding more Worcestershire sauce to taste as needed.
- Remove the meat from the marinade and pat it dry with paper towels before cooking.
- Heat a pan over medium heat and season the meat generously with salt.
- Render the fat cap first in the hot pan with no added oil until the fat renders out and starts to brown.
- Sear each side of the steak for about 2 minutes until it reaches medium-rare to medium doneness.
- Lower the heat, discard excess oil, then baste the steak with butter until it browns and becomes fragrant. Cook briefly until done.
Mode Masak
Daging
Coca-Cola Marinated Steak with Coca-Cola BBQ Sauce
STEAK PAKE COCA-COLA RASANYA TERNYATA LEGIT!!
STEAK PAKE COCA-COLA RASANYA TERNYATA LEGIT!!
Bahan
Coca cola bbq sauce :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Tuang coca-cola di atas daging picanha dan rendam (marinasi) selama sekitar 30 menit.
- Untuk saus BBQ, masukkan coca-cola, saus tomat, saus sambal, kecap inggris, oregano, onion powder, garlic powder, dan paprika bubuk ke dalam panci, aduk rata.
- Tambahkan smoked liquid (opsional) untuk aroma asap.
- Masak saus dengan api kecil hingga mengental dan menyusut sampai tinggal setengah, sambil sesekali menambahkan kecap inggris sesuai selera keasinan.
- Angkat daging dari rendaman, keringkan permukaannya dengan tisu dapur sebelum dimasak.
- Panaskan wajan dengan api sedang, bumbui daging dengan garam secukupnya.
- Render bagian lemak daging terlebih dahulu di wajan panas tanpa minyak tambahan hingga lemaknya keluar dan mulai kecoklatan.
- Masak tiap sisi daging sekitar 2 menit hingga tingkat kematangan medium rare menuju medium.
- Kecilkan api, buang kelebihan minyak, lalu siram (baste) daging dengan mentega hingga berwarna coklat dan harum. Masak sebentar lagi hingga matang.
Ingredients
Coca-cola BBQ sauce:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Pour coca-cola over the picanha steak and marinate for about 30 minutes.
- For the BBQ sauce, combine coca-cola, tomato sauce, chili sauce, Worcestershire sauce, oregano, onion powder, garlic powder, and paprika powder in a saucepan and stir well.
- Add liquid smoke (optional) for a smoky aroma.
- Cook the sauce over low heat until it thickens and reduces by half, adding more Worcestershire sauce to taste as needed.
- Remove the meat from the marinade and pat it dry with paper towels before cooking.
- Heat a pan over medium heat and season the meat generously with salt.
- Render the fat cap first in the hot pan with no added oil until the fat renders out and starts to brown.
- Sear each side of the steak for about 2 minutes until it reaches medium-rare to medium doneness.
- Lower the heat, discard excess oil, then baste the steak with butter until it browns and becomes fragrant. Cook briefly until done.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
