GAK SUKA NASI TIM? NIH NASI BAKMOY! RESEP NASI BAKMOY
Nasi Bakmoy
Not a Fan of Nasi Tim? Try Nasi Bakmoy
Bahan
Tumis Ayam & Jamur :
Kuah kaldu ayam :
Pelengkap :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong jamur kaleng, haluskan/cincang bawang putih dan bawang merah dengan pisau, iris daun bawang.
- Potong dada ayam kotak-kotak kecil.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan kecoklatan.
- Masukkan ayam dengan api besar, masak hingga ayam berubah warna kecoklatan.
- Masukkan jamur, lalu bumbui dengan gula, kaldu ayam bubuk, garam, kecap manis, saus tiram, dan lada putih, tambahkan sedikit air agar bumbu meresap, masak hingga kuahnya menyusut dan agak kental.
- Untuk kuah, tumis bawang putih dan jahe dengan sedikit minyak hingga kecoklatan, tambahkan daun bawang.
- Tuang air, bumbui dengan kaldu ayam bubuk dan gula, masak hingga mendidih, lalu simmer sekitar 5 menit, matikan api.
- Cetak nasi putih di mangkuk saji, tuang kuah kaldu, tambahkan topping ayam jamur di atasnya.
- Taburi dengan daun bawang, daun seledri/ketumbar, dan bawang goreng, sajikan.
Ingredients
Stir-fried Chicken & Mushrooms :
Chicken broth:
Garnishes:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut the canned mushrooms, mince the garlic and shallots with a knife, and slice the scallions.
- Cut the chicken breast into small cubes.
- Sauté the shallots and garlic until fragrant and browned.
- Add the chicken over high heat, and cook until it turns brown.
- Add the mushrooms, then season with sugar, chicken bouillon powder, salt, sweet soy sauce, oyster sauce, and white pepper, add a little water so the seasoning is absorbed, and cook until the sauce reduces and thickens slightly.
- For the broth, sauté the garlic and ginger in a little oil until browned, then add the scallion.
- Pour in water, season with chicken bouillon powder and sugar, bring to a boil, then simmer for about 5 minutes, and turn off the heat.
- Mold the steamed rice in a serving bowl, pour over the broth, and top with the chicken and mushroom mixture.
- Sprinkle with scallions, celery leaves/cilantro, and fried shallots, and serve.
Mode Masak
GAK SUKA NASI TIM? NIH NASI BAKMOY! RESEP NASI BAKMOY
GAK SUKA NASI TIM? NIH NASI BAKMOY! RESEP NASI BAKMOY
Bahan
Tumis Ayam & Jamur :
Kuah kaldu ayam :
Pelengkap :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong jamur kaleng, haluskan/cincang bawang putih dan bawang merah dengan pisau, iris daun bawang.
- Potong dada ayam kotak-kotak kecil.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan kecoklatan.
- Masukkan ayam dengan api besar, masak hingga ayam berubah warna kecoklatan.
- Masukkan jamur, lalu bumbui dengan gula, kaldu ayam bubuk, garam, kecap manis, saus tiram, dan lada putih, tambahkan sedikit air agar bumbu meresap, masak hingga kuahnya menyusut dan agak kental.
- Untuk kuah, tumis bawang putih dan jahe dengan sedikit minyak hingga kecoklatan, tambahkan daun bawang.
- Tuang air, bumbui dengan kaldu ayam bubuk dan gula, masak hingga mendidih, lalu simmer sekitar 5 menit, matikan api.
- Cetak nasi putih di mangkuk saji, tuang kuah kaldu, tambahkan topping ayam jamur di atasnya.
- Taburi dengan daun bawang, daun seledri/ketumbar, dan bawang goreng, sajikan.
Ingredients
Stir-fried Chicken & Mushrooms :
Chicken broth:
Garnishes:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut the canned mushrooms, mince the garlic and shallots with a knife, and slice the scallions.
- Cut the chicken breast into small cubes.
- Sauté the shallots and garlic until fragrant and browned.
- Add the chicken over high heat, and cook until it turns brown.
- Add the mushrooms, then season with sugar, chicken bouillon powder, salt, sweet soy sauce, oyster sauce, and white pepper, add a little water so the seasoning is absorbed, and cook until the sauce reduces and thickens slightly.
- For the broth, sauté the garlic and ginger in a little oil until browned, then add the scallion.
- Pour in water, season with chicken bouillon powder and sugar, bring to a boil, then simmer for about 5 minutes, and turn off the heat.
- Mold the steamed rice in a serving bowl, pour over the broth, and top with the chicken and mushroom mixture.
- Sprinkle with scallions, celery leaves/cilantro, and fried shallots, and serve.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
