KERIPIK TEMPE KERING KRISPI ! RESEP KRIUK GARING BUAT CEMILAN !
Resep
Keripik Tempe Kering Krispi (Crispy Dried Tempeh Chips)
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong tempe tipis-tipis memanjang seperti tempe mendoan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri, dan ketumbar dengan sedikit air.
- Cincang daun jeruk (opsional untuk menambah aroma).
- Campurkan tepung tapioka dan tepung beras, lalu masukkan bumbu halus dan daun jeruk cincang.
- Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Tambahkan lada putih bubuk (opsional).
- Tambahkan kaldu bubuk, cicip rasa, sesuaikan jika perlu.
- Rendam semua potongan tempe ke dalam adonan tepung.
- Cek minyak sudah panas (pakai sumpit kayu, kalau muncul gelembung berarti siap), lalu celupkan tempe dan goreng sambil dibalik-balik sampai matang merata dan garing.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut the tempeh thin and lengthwise, like tempeh mendoan.
- Grind the shallots, garlic, aromatic ginger (kencur), candlenuts, and coriander with a little water.
- Chop the kaffir lime leaves (optional, for extra aroma).
- Combine the tapioca starch and rice flour, then add the ground seasoning and chopped kaffir lime leaves.
- Pour in ice water little by little while stirring.
- Add white pepper powder (optional).
- Add bouillon powder, taste, and adjust if needed.
- Soak all the tempeh slices in the flour batter.
- Check that the oil is hot (using a wooden chopstick — bubbles mean it's ready), then dip in the tempeh and fry, turning until evenly cooked and crisp.
Mode Masak
KERIPIK TEMPE KERING KRISPI ! RESEP KRIUK GARING BUAT CEMILAN !
Keripik Tempe Kering Krispi (Crispy Dried Tempeh Chips)
KERIPIK TEMPE KERING KRISPI ! RESEP KRIUK GARING BUAT CEMILAN !
KERIPIK TEMPE KERING KRISPI ! RESEP KRIUK GARING BUAT CEMILAN !
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong tempe tipis-tipis memanjang seperti tempe mendoan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri, dan ketumbar dengan sedikit air.
- Cincang daun jeruk (opsional untuk menambah aroma).
- Campurkan tepung tapioka dan tepung beras, lalu masukkan bumbu halus dan daun jeruk cincang.
- Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Tambahkan lada putih bubuk (opsional).
- Tambahkan kaldu bubuk, cicip rasa, sesuaikan jika perlu.
- Rendam semua potongan tempe ke dalam adonan tepung.
- Cek minyak sudah panas (pakai sumpit kayu, kalau muncul gelembung berarti siap), lalu celupkan tempe dan goreng sambil dibalik-balik sampai matang merata dan garing.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut the tempeh thin and lengthwise, like tempeh mendoan.
- Grind the shallots, garlic, aromatic ginger (kencur), candlenuts, and coriander with a little water.
- Chop the kaffir lime leaves (optional, for extra aroma).
- Combine the tapioca starch and rice flour, then add the ground seasoning and chopped kaffir lime leaves.
- Pour in ice water little by little while stirring.
- Add white pepper powder (optional).
- Add bouillon powder, taste, and adjust if needed.
- Soak all the tempeh slices in the flour batter.
- Check that the oil is hot (using a wooden chopstick — bubbles mean it's ready), then dip in the tempeh and fry, turning until evenly cooked and crisp.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
