MENU JUM’AT BERBAGI 40 BUNGKUS ayam bakar, sambal, tumis tempe buncis

☐ 4 kg ayam (40 potong) ☐ 20 siung bawang merah ☐ 15 siung bawang putih ☐ 15 gr jahe ☐ 5 lembar daun salam ☐ 4 batang sereh ☐ 3 ½ sdt garam ☐ 3 ½ sdt kaldu ayam bubuk ☐ 30 gr asem jawa ☐ 200 gr gula merah ☐ 30 sdm kecap manis (ABC + BANGO) ☐ 1 liter air ☐ 2 sdm margarin untuk olesan saat membakar ayam ☐ TUMIS TEMPE BUNCIS ☐ 4 papan tempe ☐ 250 gr buncis ☐ 6 siung bawang merah ☐ 3 siung bawang putih ☐ 4 buah cabe kriting merah ☐ 1 buah tomat ☐ 1 sdt garam ☐ 1 sdt kaldu ayam bubuk ☐ 1 sdt gula pasir ☐ Kecap manis (ABC+BANGO) ☐ SAMBAL TERASI ☐ 15 siung bawang merah ☐ 3 siung bawang putih ☐ 150 gr cabe rawit merah ☐ 4 buah cabe merah besar ☐ 10 buah cabe kriting merah ☐ 2 ½ sdt garam ☐ 1 sdt kaldu ayam bubuk ☐ 30 gr gula merah ☐ 1 saset terasi (ABC) ☐ Lalapan : selada bokor + timun