GULA ASEM DAGING SAPI , BUMBUNYA CUKUP DI IRIS AJA !!!
GULA ASEM DAGING SAPI
Sweet and Sour Beef (Gula Asem)
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong 300 gr daging sapi kecil-kecil.
- Iris tipis 3 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih.
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak, tambahkan daun salam, sereh geprek, lengkuas, dan daun jeruk, tumis hingga wangi.
- Masukkan daging sapi, oseng dengan api sedang hingga berubah warna.
- Bumbui dengan garam, kaldu sapi bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, gula merah, asam jawa, dan sedikit kecap manis, oseng hingga tercampur rata.
- Tambahkan sekitar 200 ml air, aduk, tutup dan masak hingga daging empuk dan air menyusut.
- Aduk lagi, cicipi rasanya, tambahkan sedikit kecap manis lagi jika perlu, sesuaikan garam dan gula.
- Matikan api setelah rasanya pas, taburi bawang goreng, dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut 300 g beef into small pieces.
- Thinly slice 3 cloves shallots and 3 cloves garlic.
- Saute the shallots and garlic with a little oil, add bay leaves, bruised lemongrass, galangal, and kaffir lime leaves, saute until fragrant.
- Add the beef, stir-fry over medium heat until it changes color.
- Season with salt, beef bouillon powder, ground pepper, ground coriander, palm sugar, tamarind, and a little sweet soy sauce, stir-fry until combined.
- Add about 200 ml water, stir, cover and cook until the beef is tender and the liquid reduces.
- Stir again, taste, add a little more sweet soy sauce if needed, adjust the salt and sugar.
- Turn off the heat once the flavor is right, sprinkle with fried shallots, and serve.
Mode Masak
GULA ASEM DAGING SAPI , BUMBUNYA CUKUP DI IRIS AJA !!!
GULA ASEM DAGING SAPI , BUMBUNYA CUKUP DI IRIS AJA !!!
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong 300 gr daging sapi kecil-kecil.
- Iris tipis 3 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih.
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak, tambahkan daun salam, sereh geprek, lengkuas, dan daun jeruk, tumis hingga wangi.
- Masukkan daging sapi, oseng dengan api sedang hingga berubah warna.
- Bumbui dengan garam, kaldu sapi bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, gula merah, asam jawa, dan sedikit kecap manis, oseng hingga tercampur rata.
- Tambahkan sekitar 200 ml air, aduk, tutup dan masak hingga daging empuk dan air menyusut.
- Aduk lagi, cicipi rasanya, tambahkan sedikit kecap manis lagi jika perlu, sesuaikan garam dan gula.
- Matikan api setelah rasanya pas, taburi bawang goreng, dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut 300 g beef into small pieces.
- Thinly slice 3 cloves shallots and 3 cloves garlic.
- Saute the shallots and garlic with a little oil, add bay leaves, bruised lemongrass, galangal, and kaffir lime leaves, saute until fragrant.
- Add the beef, stir-fry over medium heat until it changes color.
- Season with salt, beef bouillon powder, ground pepper, ground coriander, palm sugar, tamarind, and a little sweet soy sauce, stir-fry until combined.
- Add about 200 ml water, stir, cover and cook until the beef is tender and the liquid reduces.
- Stir again, taste, add a little more sweet soy sauce if needed, adjust the salt and sugar.
- Turn off the heat once the flavor is right, sprinkle with fried shallots, and serve.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
