LODEH REBUNG KACANG PANJANG
Lodeh Rebung Kacang Panjang
Lodeh Rebung Kacang Panjang (Bamboo Shoot and Long Bean Coconut Curry)
Bahan
Bahan 1:
Bahan 2: (dirajang):
Bahan 3:
Cara Membuat
- Rajang bahan 2
- Tumis bawang putih hingga kekuningan dengan 6 sdm minyak goreng
- Lalu masukkan bawang merah, tumis kembali hingga harum dan mulai kekuningan
- Larutkan Desaku Bubuk Lodeh dengan santan encer, aduk hingga rata
- Lalu masukkan ke dalam tumisan dan masak kembali hingga bumbu larut dan mengembang
- Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata hingga larut
- Masukkan rebung dan kacang panjang, masak hingga cukup matangnya
- Masukkan cabe, masak hingga aroma langunya hilang
- Setelah bahan mulai matang dan menyerap bumbu, masukkan santan kental, aduk hingga santan mulai mendidih
- Angkat lodeh, sajikan selagi panas
Ingredients
Ingredient 1:
Ingredient 3:
Steps
- Slice ingredient 2
- Sauté the garlic until golden with 6 tbsp cooking oil
- Then add the shallots, sauté again until fragrant and starting to turn golden
- Dissolve the Desaku Lodeh Powder in the thin coconut milk, stir until well mixed
- Then add it to the sautéed aromatics and cook again until the seasoning dissolves and expands
- Add the salt and granulated sugar, stir until dissolved
- Add the bamboo shoots and long beans, cook until fairly done
- Add the chilies, cook until the raw smell is gone
- Once the ingredients start to cook and absorb the seasoning, add the thick coconut milk, stir until the coconut milk starts to boil
- Remove the lodeh, serve while hot
Mode Masak
LODEH REBUNG KACANG PANJANG
LODEH REBUNG KACANG PANJANG
Bahan
Bahan 1:
Bahan 2: (dirajang):
Bahan 3:
Cara Membuat
- Rajang bahan 2
- Tumis bawang putih hingga kekuningan dengan 6 sdm minyak goreng
- Lalu masukkan bawang merah, tumis kembali hingga harum dan mulai kekuningan
- Larutkan Desaku Bubuk Lodeh dengan santan encer, aduk hingga rata
- Lalu masukkan ke dalam tumisan dan masak kembali hingga bumbu larut dan mengembang
- Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata hingga larut
- Masukkan rebung dan kacang panjang, masak hingga cukup matangnya
- Masukkan cabe, masak hingga aroma langunya hilang
- Setelah bahan mulai matang dan menyerap bumbu, masukkan santan kental, aduk hingga santan mulai mendidih
- Angkat lodeh, sajikan selagi panas
Ingredients
Ingredient 1:
Ingredient 3:
Steps
- Slice ingredient 2
- Sauté the garlic until golden with 6 tbsp cooking oil
- Then add the shallots, sauté again until fragrant and starting to turn golden
- Dissolve the Desaku Lodeh Powder in the thin coconut milk, stir until well mixed
- Then add it to the sautéed aromatics and cook again until the seasoning dissolves and expands
- Add the salt and granulated sugar, stir until dissolved
- Add the bamboo shoots and long beans, cook until fairly done
- Add the chilies, cook until the raw smell is gone
- Once the ingredients start to cook and absorb the seasoning, add the thick coconut milk, stir until the coconut milk starts to boil
- Remove the lodeh, serve while hot
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
