LODEH KACANG MERAH
Lodeh Kacang Merah
Lodeh Kacang Merah (Red Bean Coconut Vegetable Stew)
Bahan
Bahan 1:
Bahan 2:
Bahan 3:
Cara Membuat
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan
- Masukkan bawang merah, tumis hingga harum dan mulai kekuningan
- Larutkan Desaku Bubuk Lodeh dengan santan encer, aduk rata
- Masukkan larutan bumbu ke dalam tumisan yang sudah harum dan masak kembali hingga bumbu larut dan mengembang
- Setelah mendidih, masukkan garam dan gula pasir, aduk hingga larut, kemudian kecilkan nyala apinya
- Masukkan wortel, jagung, dan buncis, aduk hingga cukup matangnya
- Masukkan kacang merah, aduk sesaat
- Masukkan cabe dan kembang kol, aduk rata hingga aroma langu cabe hilang
- Masukkan santan kental, aduk hingga santan mulai mendidih
- Matikan api, angkat dan siap dihidangkan
Ingredients
Ingredients 1:
Ingredients 2:
Ingredients 3:
Steps
- Heat the cooking oil and sauté the garlic until light golden.
- Add the shallots and sauté until fragrant and starting to turn golden.
- Dissolve the Desaku Lodeh Seasoning Powder in the thin coconut milk, stir well.
- Pour the seasoning mixture into the fragrant sautéed aromatics and cook again until the seasoning dissolves and thickens.
- Once it boils, add the salt and sugar, stir until dissolved, then lower the heat.
- Add the carrot, corn, and green beans, stir until cooked through.
- Add the red beans, stir briefly.
- Add the chilies and cauliflower, stir well until the raw chili smell is gone.
- Add the thick coconut milk, stir until it starts to boil.
- Turn off the heat, remove from the stove, and it's ready to serve.
Mode Masak
LODEH KACANG MERAH
LODEH KACANG MERAH
Bahan
Bahan 1:
Bahan 2:
Bahan 3:
Cara Membuat
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan
- Masukkan bawang merah, tumis hingga harum dan mulai kekuningan
- Larutkan Desaku Bubuk Lodeh dengan santan encer, aduk rata
- Masukkan larutan bumbu ke dalam tumisan yang sudah harum dan masak kembali hingga bumbu larut dan mengembang
- Setelah mendidih, masukkan garam dan gula pasir, aduk hingga larut, kemudian kecilkan nyala apinya
- Masukkan wortel, jagung, dan buncis, aduk hingga cukup matangnya
- Masukkan kacang merah, aduk sesaat
- Masukkan cabe dan kembang kol, aduk rata hingga aroma langu cabe hilang
- Masukkan santan kental, aduk hingga santan mulai mendidih
- Matikan api, angkat dan siap dihidangkan
Ingredients
Ingredients 1:
Ingredients 2:
Ingredients 3:
Steps
- Heat the cooking oil and sauté the garlic until light golden.
- Add the shallots and sauté until fragrant and starting to turn golden.
- Dissolve the Desaku Lodeh Seasoning Powder in the thin coconut milk, stir well.
- Pour the seasoning mixture into the fragrant sautéed aromatics and cook again until the seasoning dissolves and thickens.
- Once it boils, add the salt and sugar, stir until dissolved, then lower the heat.
- Add the carrot, corn, and green beans, stir until cooked through.
- Add the red beans, stir briefly.
- Add the chilies and cauliflower, stir well until the raw chili smell is gone.
- Add the thick coconut milk, stir until it starts to boil.
- Turn off the heat, remove from the stove, and it's ready to serve.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
