PEMPEK INDONESIA DAN AYAM GORENG JAHE METODE UNGKEP DESAKU

Bahan 1:

☐ • 150 ml Air Panas ☐ • 2 sdm Ebi Bubuk ☐ • ½ sdt Ladaku Merica Bubuk ☐ • 2 sdt Garam ☐ • 125 g Tepung Terigu

Bahan 2:

☐ • 350 g Daging Tenggiri, cincang halus ☐ • 2 butir Putih Telur ☐ • 2 sdm Minyak Goreng

Bahan 3:

☐ • 250 Tepung Kanji/ Sagu ☐ • ¼ sdt Baking Powder

Bahan 4:

☐ • 2 butir Telur + ¼ sdt Garam, kocok lepas ☐ • 1.250 ml Air + 1 sdm Garam ☐ • 500 ml minyak goreng ☐ Bahan 5: (cuko) ☐ • 500 ml Air ☐ • 200 g Gula Aren warna gelap, sisir ☐ • 2 sdm Gula Pasir ☐ • 6 siung Bawang Putih halus ☐ • 4 buah Cabe Rawit, haluskan ☐ • 40 g Asam Jawa ☐ • 1¼ sdt Garam ☐ • 1 sdt Cuka

Bahan 6:

☐ • 3 sdm Bubuk Ebi ☐ • 1 buah Mentimun ☐ • 100 g Mie Kuning