NGGAK PAKAI LAMA - RESEP MIE KUAH LEGIT LEZAT DAN SEGAR
Resep Rudy Choirudin
Savory Seafood Noodle Soup (Mie Kuah Legit)
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 (dicampur rata) :
Bahan 4 (dicampur rata) :
Pelengkap :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan garam, gula pasir, dan ladaku merica bubuk.
- Campurkan kecap asin, kecap manis, dan saus tiram.
- Rebus air bersama bakso ikan yang sudah dikerat, tambahkan garam.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih memarkan sampai kekuningan.
- Masukkan cumi, aduk sebentar, lalu masukkan udang, aduk sampai berubah warna.
- Sisihkan udang dan cumi, lalu orak-arik telur di wajan yang sama.
- Satukan telur dengan udang dan cumi, tambahkan campuran garam, gula, dan merica.
- Masukkan campuran saus, biarkan berkaramel sebentar.
- Masukkan kaldu bakso panas ke dalam tumisan.
- Masukkan mi telur, kol, dan sawi hijau.
- Sajikan dengan kuah, acar timun cabe rawit hijau, kerupuk, dan bawang goreng.
Ingredients
Ingredients 1 :
Ingredients 2 :
Ingredients 3 (mixed well) :
Ingredients 4 (mixed well) :
Garnish :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix salt, sugar, and ground pepper.
- Mix soy sauce, sweet soy sauce, and oyster sauce.
- Boil water with the scored fish balls, add salt.
- Heat oil, sauté bruised garlic until golden.
- Add squid, stir briefly, then add shrimp, stir until color changes.
- Set aside the shrimp and squid, then scramble the egg in the same pan.
- Combine the egg with the shrimp and squid, add the salt, sugar, and pepper mixture.
- Add the sauce mixture, let it caramelize briefly.
- Add the hot fish ball broth into the sauté.
- Add the egg noodles, cabbage, and mustard greens.
- Serve with the broth, cucumber and green bird's-eye chili pickle, crackers, and fried shallots.
Mode Masak
Resep Rudy Choirudin
Savory Seafood Noodle Soup (Mie Kuah Legit)
NGGAK PAKAI LAMA - RESEP MIE KUAH LEGIT LEZAT DAN SEGAR
NGGAK PAKAI LAMA - RESEP MIE KUAH LEGIT LEZAT DAN SEGAR
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 (dicampur rata) :
Bahan 4 (dicampur rata) :
Pelengkap :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan garam, gula pasir, dan ladaku merica bubuk.
- Campurkan kecap asin, kecap manis, dan saus tiram.
- Rebus air bersama bakso ikan yang sudah dikerat, tambahkan garam.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih memarkan sampai kekuningan.
- Masukkan cumi, aduk sebentar, lalu masukkan udang, aduk sampai berubah warna.
- Sisihkan udang dan cumi, lalu orak-arik telur di wajan yang sama.
- Satukan telur dengan udang dan cumi, tambahkan campuran garam, gula, dan merica.
- Masukkan campuran saus, biarkan berkaramel sebentar.
- Masukkan kaldu bakso panas ke dalam tumisan.
- Masukkan mi telur, kol, dan sawi hijau.
- Sajikan dengan kuah, acar timun cabe rawit hijau, kerupuk, dan bawang goreng.
Ingredients
Ingredients 1 :
Ingredients 2 :
Ingredients 3 (mixed well) :
Ingredients 4 (mixed well) :
Garnish :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix salt, sugar, and ground pepper.
- Mix soy sauce, sweet soy sauce, and oyster sauce.
- Boil water with the scored fish balls, add salt.
- Heat oil, sauté bruised garlic until golden.
- Add squid, stir briefly, then add shrimp, stir until color changes.
- Set aside the shrimp and squid, then scramble the egg in the same pan.
- Combine the egg with the shrimp and squid, add the salt, sugar, and pepper mixture.
- Add the sauce mixture, let it caramelize briefly.
- Add the hot fish ball broth into the sauté.
- Add the egg noodles, cabbage, and mustard greens.
- Serve with the broth, cucumber and green bird's-eye chili pickle, crackers, and fried shallots.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
