Mie Gores - Mie Goreng Praktis Ala Restoran
Resep by Rudy Choirudin
Mie Gores — Practical Restaurant-Style Fried Noodles
Bahan
Bahan 1 ( dicampur rata ) :
Bahan 2 :
Bahan 3 ( dicampur rata ) :
Bahan 4 ( dicampur rata ) :
Bahan 5 :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan mie telur yang sudah diseduh dan ditiriskan dengan kecap manis, aduk rata.
- Campurkan garam, gula pasir, dan lada bubuk dalam satu wadah.
- Campurkan kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen dalam wadah terpisah.
- Geprek bawang putih.
- Panaskan minyak dengan api besar, tumis bawang putih hingga kekuningan.
- Masukkan daun bawang prei yang sudah dirajang, tumis sebentar.
- Masukkan telur, orak-arik dengan potongan agak besar.
- Tuang campuran saus (kecap asin, saus tiram, minyak wijen), lalu masukkan campuran bumbu kering (garam, gula, lada).
- Masukkan udang dan bakso, tumis sebentar hingga berubah warna (jangan terlalu lama agar udang tetap crunchy).
- Tambahkan sedikit air, lalu masukkan mie yang sudah dibumbui kecap, kol, dan sawi, aduk rata dengan api besar.
- Tambahkan sedikit minyak, aduk hingga matang merata, lalu sajikan dengan acar, bawang goreng, dan kerupuk.
Ingredients
Batch 1 (mix together):
Batch 2:
Batch 3 (mix together):
Batch 4 (mix together):
Batch 5:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix the boiled, drained egg noodles with sweet soy sauce, stir well.
- Combine salt, sugar, and ground pepper in a bowl.
- Combine soy sauce, oyster sauce, and sesame oil in a separate bowl.
- Smash the garlic.
- Heat oil over high heat, sauté the garlic until golden.
- Add the chopped leek, sauté briefly.
- Add the eggs, scramble into fairly large curds.
- Pour in the sauce mixture (soy sauce, oyster sauce, sesame oil), then add the dry seasoning mix (salt, sugar, pepper).
- Add the shrimp and meatballs, stir-fry briefly until the color changes (don't overcook so the shrimp stays crunchy).
- Add a little water, then add the seasoned noodles, cabbage, and mustard greens, stir well over high heat.
- Add a little more oil, stir until evenly cooked, then serve with pickles, fried shallots, and crackers.
Mode Masak
Resep by Rudy Choirudin
Mie Gores — Practical Restaurant-Style Fried Noodles
Mie Gores - Mie Goreng Praktis Ala Restoran
Mie Gores - Mie Goreng Praktis Ala Restoran
Bahan
Bahan 1 ( dicampur rata ) :
Bahan 2 :
Bahan 3 ( dicampur rata ) :
Bahan 4 ( dicampur rata ) :
Bahan 5 :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan mie telur yang sudah diseduh dan ditiriskan dengan kecap manis, aduk rata.
- Campurkan garam, gula pasir, dan lada bubuk dalam satu wadah.
- Campurkan kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen dalam wadah terpisah.
- Geprek bawang putih.
- Panaskan minyak dengan api besar, tumis bawang putih hingga kekuningan.
- Masukkan daun bawang prei yang sudah dirajang, tumis sebentar.
- Masukkan telur, orak-arik dengan potongan agak besar.
- Tuang campuran saus (kecap asin, saus tiram, minyak wijen), lalu masukkan campuran bumbu kering (garam, gula, lada).
- Masukkan udang dan bakso, tumis sebentar hingga berubah warna (jangan terlalu lama agar udang tetap crunchy).
- Tambahkan sedikit air, lalu masukkan mie yang sudah dibumbui kecap, kol, dan sawi, aduk rata dengan api besar.
- Tambahkan sedikit minyak, aduk hingga matang merata, lalu sajikan dengan acar, bawang goreng, dan kerupuk.
Ingredients
Batch 1 (mix together):
Batch 2:
Batch 3 (mix together):
Batch 4 (mix together):
Batch 5:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix the boiled, drained egg noodles with sweet soy sauce, stir well.
- Combine salt, sugar, and ground pepper in a bowl.
- Combine soy sauce, oyster sauce, and sesame oil in a separate bowl.
- Smash the garlic.
- Heat oil over high heat, sauté the garlic until golden.
- Add the chopped leek, sauté briefly.
- Add the eggs, scramble into fairly large curds.
- Pour in the sauce mixture (soy sauce, oyster sauce, sesame oil), then add the dry seasoning mix (salt, sugar, pepper).
- Add the shrimp and meatballs, stir-fry briefly until the color changes (don't overcook so the shrimp stays crunchy).
- Add a little water, then add the seasoned noodles, cabbage, and mustard greens, stir well over high heat.
- Add a little more oil, stir until evenly cooked, then serve with pickles, fried shallots, and crackers.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
