LEBIH HANGAT DARI PELUKAN ISTRI MUDA - RESEP MIE TOMAT
RESEP YUK SIKAT
Tomato Noodles (Mie Tomat) - Warmer Than a Young Wife's Hug
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong-potong kol, sawi (ambil daunnya, batang diiris tipis dan disisihkan untuk dimasak), dan daun bawang.
- Iris daging tipis-tipis, bumbui dengan garam.
- Rebus mie dalam air mendidih hingga setengah matang saja (karena akan dimasak lagi nanti), tiriskan tanpa dibilas.
- Panaskan minyak dalam wajan, masak irisan daging hingga berwarna kecoklatan, diamkan tanpa terlalu sering diaduk agar terbentuk warna yang bagus.
- Masukkan kol dan batang sawi yang besar, masak hingga berminyak dan agak layu, lalu masukkan bawang putih cincang, tumis hingga kecoklatan.
- Masukkan telur, orak-arik dan hancurkan, bumbui dengan sedikit garam.
- Masukkan daun bawang dan daun sawi yang tersisa.
- Tuang air sekitar 350ml, lalu masukkan tomat, saus tiram, dan kecap manis, aduk rata dan cicipi.
- Masukkan mie setengah matang beserta chicken powder, aduk rata, masak sambil sesekali menambah sedikit air dan kecap agar tetap berkuah, hingga bumbu meresap sempurna ke dalam mie.
- Angkat dan sajikan mie tomat dengan taburan daun ketumbar (wansui).
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut the cabbage, mustard greens (use the leaves, thinly slice the stems and set aside to cook), and scallions.
- Thinly slice the meat, season with salt.
- Boil the noodles in boiling water until only half-cooked (since they'll be cooked again later), drain without rinsing.
- Heat oil in a wok, cook the sliced meat until browned, let it sit without stirring too much so it develops good color.
- Add the cabbage and the thick mustard-green stems, cook until oily and slightly wilted, then add the minced garlic, saute until golden.
- Add the eggs, scramble and break them up, season with a little salt.
- Add the scallions and the remaining mustard-green leaves.
- Pour in about 350 ml of water, then add the tomatoes, oyster sauce, and sweet soy sauce, stir well and taste.
- Add the half-cooked noodles along with the chicken bouillon powder, stir well, cook while adding a little more water and soy sauce now and then to keep it saucy, until the seasoning fully absorbs into the noodles.
- Remove and serve the tomato noodles topped with cilantro leaves (wansui).
Mode Masak
RESEP YUK SIKAT
Tomato Noodles (Mie Tomat) - Warmer Than a Young Wife's Hug
LEBIH HANGAT DARI PELUKAN ISTRI MUDA - RESEP MIE TOMAT
LEBIH HANGAT DARI PELUKAN ISTRI MUDA - RESEP MIE TOMAT
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong-potong kol, sawi (ambil daunnya, batang diiris tipis dan disisihkan untuk dimasak), dan daun bawang.
- Iris daging tipis-tipis, bumbui dengan garam.
- Rebus mie dalam air mendidih hingga setengah matang saja (karena akan dimasak lagi nanti), tiriskan tanpa dibilas.
- Panaskan minyak dalam wajan, masak irisan daging hingga berwarna kecoklatan, diamkan tanpa terlalu sering diaduk agar terbentuk warna yang bagus.
- Masukkan kol dan batang sawi yang besar, masak hingga berminyak dan agak layu, lalu masukkan bawang putih cincang, tumis hingga kecoklatan.
- Masukkan telur, orak-arik dan hancurkan, bumbui dengan sedikit garam.
- Masukkan daun bawang dan daun sawi yang tersisa.
- Tuang air sekitar 350ml, lalu masukkan tomat, saus tiram, dan kecap manis, aduk rata dan cicipi.
- Masukkan mie setengah matang beserta chicken powder, aduk rata, masak sambil sesekali menambah sedikit air dan kecap agar tetap berkuah, hingga bumbu meresap sempurna ke dalam mie.
- Angkat dan sajikan mie tomat dengan taburan daun ketumbar (wansui).
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut the cabbage, mustard greens (use the leaves, thinly slice the stems and set aside to cook), and scallions.
- Thinly slice the meat, season with salt.
- Boil the noodles in boiling water until only half-cooked (since they'll be cooked again later), drain without rinsing.
- Heat oil in a wok, cook the sliced meat until browned, let it sit without stirring too much so it develops good color.
- Add the cabbage and the thick mustard-green stems, cook until oily and slightly wilted, then add the minced garlic, saute until golden.
- Add the eggs, scramble and break them up, season with a little salt.
- Add the scallions and the remaining mustard-green leaves.
- Pour in about 350 ml of water, then add the tomatoes, oyster sauce, and sweet soy sauce, stir well and taste.
- Add the half-cooked noodles along with the chicken bouillon powder, stir well, cook while adding a little more water and soy sauce now and then to keep it saucy, until the seasoning fully absorbs into the noodles.
- Remove and serve the tomato noodles topped with cilantro leaves (wansui).
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
