Ongseng Tempe Sedap Wangi - Resep Sederhana Tapi Rasanya Nikmat
Resep by Rudy Choirudin
Ongseng Tempe Sedap Wangi (Fragrant Sweet Soy Tempeh Stir-Fry)
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Haluskan bawang putih (4 siung), bawang merah (5 buah), cabe rawit (2 buah), cabe merah (2 buah), garam (1 sdt), Desaku Ketumbar Bubuk (1/2 sdt), dan air (50 ml) hingga benar-benar halus.
- Panaskan minyak goreng (5 sdm).
- Tumis bumbu halus dengan api sedang sampai harum dan matang.
- Masukkan kecap manis (4 sdm), kenakan ke pinggir wajan hingga berbuih dan karamel.
- Masukkan gula pasir (1 sdt) dan tambahkan air (150 ml).
- Masukkan Ladaku Merica Bubuk (1 sdt).
- Masukkan tempe potong dadu (350 gr).
- Masak sampai bumbu menyerap dan sedikit mengental.
- Taburkan daun bawang prei dan cabe merah yang sudah dirajang halus, masak sebentar lagi sampai meresap, lalu matikan api dan sajikan.
Ingredients
Part 1:
Part 2:
Part 3:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Grind the garlic (4 cloves), shallots (5), bird's-eye chilies (2), red chilies (2), salt (1 tsp), Desaku Ground Coriander (1/2 tsp), and water (50 ml) until completely smooth.
- Heat cooking oil (5 tbsp).
- Saute the ground paste over medium heat until fragrant and cooked.
- Add sweet soy sauce (4 tbsp), pushing it to the side of the pan until it bubbles and caramelizes.
- Add sugar (1 tsp) and water (150 ml).
- Add the Ladaku Ground Pepper (1 tsp).
- Add the diced tempeh (350 g).
- Cook until the seasoning is absorbed and slightly thickened.
- Sprinkle in the finely sliced leek and red chili, cook a bit longer until absorbed, then turn off the heat and serve.
Mode Masak
Resep by Rudy Choirudin
Ongseng Tempe Sedap Wangi (Fragrant Sweet Soy Tempeh Stir-Fry)
Ongseng Tempe Sedap Wangi - Resep Sederhana Tapi Rasanya Nikmat
Ongseng Tempe Sedap Wangi - Resep Sederhana Tapi Rasanya Nikmat
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Haluskan bawang putih (4 siung), bawang merah (5 buah), cabe rawit (2 buah), cabe merah (2 buah), garam (1 sdt), Desaku Ketumbar Bubuk (1/2 sdt), dan air (50 ml) hingga benar-benar halus.
- Panaskan minyak goreng (5 sdm).
- Tumis bumbu halus dengan api sedang sampai harum dan matang.
- Masukkan kecap manis (4 sdm), kenakan ke pinggir wajan hingga berbuih dan karamel.
- Masukkan gula pasir (1 sdt) dan tambahkan air (150 ml).
- Masukkan Ladaku Merica Bubuk (1 sdt).
- Masukkan tempe potong dadu (350 gr).
- Masak sampai bumbu menyerap dan sedikit mengental.
- Taburkan daun bawang prei dan cabe merah yang sudah dirajang halus, masak sebentar lagi sampai meresap, lalu matikan api dan sajikan.
Ingredients
Part 1:
Part 2:
Part 3:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Grind the garlic (4 cloves), shallots (5), bird's-eye chilies (2), red chilies (2), salt (1 tsp), Desaku Ground Coriander (1/2 tsp), and water (50 ml) until completely smooth.
- Heat cooking oil (5 tbsp).
- Saute the ground paste over medium heat until fragrant and cooked.
- Add sweet soy sauce (4 tbsp), pushing it to the side of the pan until it bubbles and caramelizes.
- Add sugar (1 tsp) and water (150 ml).
- Add the Ladaku Ground Pepper (1 tsp).
- Add the diced tempeh (350 g).
- Cook until the seasoning is absorbed and slightly thickened.
- Sprinkle in the finely sliced leek and red chili, cook a bit longer until absorbed, then turn off the heat and serve.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
