Menu yang gak mungkin banget utk dicuekin krn seenak dan semurah itu 😅 #tofu #egg #fried #cooking
ranked 10 of 213 in Egg
Telur Tahu Sambal Terong
Tofu Omelette with Green Eggplant Sambal
Bahan
Bahan disusun dari narasi video. Takaran yang tidak disebut dibiarkan kosong. Tonton videonya kalau ragu.
Telur tahu:
Sambal terong:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Ulek bumbu merah.
- Tambahkan tahu putih, telur, kaldu jamur, garam, lada bubuk, dan daun bawang.
- Pindahkan ke wadah besar, lalu aduk rata.
- Tuang ke teflon berisi minyak goreng, masak hingga bagian bawahnya kecokelatan.
- Balik dengan bantuan piring, lalu masak sisi lainnya.
- Iris tipis terong hijau, beri garam, aduk, lalu sisihkan.
- Iris bawang merah, cabai rawit, dan cabai hijau.
- Angkat telur yang sudah matang di kedua sisi, lalu potong-potong.
- Cuci bersih terong, lalu campur dengan bawang, cabai, kaldu jamur, dan gula.
- Goreng terasi, lalu siramkan selagi panas ke atas terong dan aduk rata.
- Sajikan sambal dengan telur tahu.
Ingredients
Ingredients were compiled from the video narration. Amounts the cook did not say are left blank. Watch the video if unsure.
Tofu omelette:
Eggplant sambal:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Grind the red spice paste.
- Add the white tofu, eggs, mushroom stock powder, salt, ground pepper, and scallion.
- Transfer to a large bowl and mix well.
- Pour into a nonstick pan with cooking oil and cook until the bottom is browned.
- Flip it using a plate, then cook the other side.
- Thinly slice the green eggplant, add salt, toss, then set aside.
- Slice the shallots, bird's eye chilies, and green chilies.
- Remove the omelette once cooked on both sides, then cut into pieces.
- Rinse the eggplant well, then mix with the shallots, chilies, mushroom stock powder, and sugar.
- Fry the shrimp paste, then pour it while hot over the eggplant and mix well.
- Serve the sambal with the tofu omelette.
Cook Mode
Menu yang gak mungkin banget utk dicuekin krn seenak dan semurah itu 😅 #tofu #egg #fried #cooking
Menu yang gak mungkin banget utk dicuekin krn seenak dan semurah itu 😅 #tofu #egg #fried #cooking
Bahan
Bahan disusun dari narasi video. Takaran yang tidak disebut dibiarkan kosong. Tonton videonya kalau ragu.
Telur tahu:
Sambal terong:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Ulek bumbu merah.
- Tambahkan tahu putih, telur, kaldu jamur, garam, lada bubuk, dan daun bawang.
- Pindahkan ke wadah besar, lalu aduk rata.
- Tuang ke teflon berisi minyak goreng, masak hingga bagian bawahnya kecokelatan.
- Balik dengan bantuan piring, lalu masak sisi lainnya.
- Iris tipis terong hijau, beri garam, aduk, lalu sisihkan.
- Iris bawang merah, cabai rawit, dan cabai hijau.
- Angkat telur yang sudah matang di kedua sisi, lalu potong-potong.
- Cuci bersih terong, lalu campur dengan bawang, cabai, kaldu jamur, dan gula.
- Goreng terasi, lalu siramkan selagi panas ke atas terong dan aduk rata.
- Sajikan sambal dengan telur tahu.
Ingredients
Ingredients were compiled from the video narration. Amounts the cook did not say are left blank. Watch the video if unsure.
Tofu omelette:
Eggplant sambal:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Grind the red spice paste.
- Add the white tofu, eggs, mushroom stock powder, salt, ground pepper, and scallion.
- Transfer to a large bowl and mix well.
- Pour into a nonstick pan with cooking oil and cook until the bottom is browned.
- Flip it using a plate, then cook the other side.
- Thinly slice the green eggplant, add salt, toss, then set aside.
- Slice the shallots, bird's eye chilies, and green chilies.
- Remove the omelette once cooked on both sides, then cut into pieces.
- Rinse the eggplant well, then mix with the shallots, chilies, mushroom stock powder, and sugar.
- Fry the shrimp paste, then pour it while hot over the eggplant and mix well.
- Serve the sambal with the tofu omelette.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
