Jangan gak nyobain krn ayam goreng yang ini beuh banget #ayamgoreng #resep #masak #cooking
Ayam Goreng Sambal Terasi
Fried Chicken with Shrimp Paste Sambal
Bahan
Bahan disusun dari narasi video. Takaran yang tidak disebut dibiarkan kosong. Tonton videonya kalau ragu.
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Lumuri ayam dengan bumbu dan tepung maizena, aduk hingga rata, lalu diamkan.
- Goreng bahan sambal hingga layu.
- Campur cabai bubuk dengan air panas di ulekan, lalu ulek bersama bahan sambal yang sudah digoreng.
- Bakar 1/2 blok terasi hingga wangi, lalu masukkan ke ulekan.
- Tambahkan gula merah dan garam, ulek hingga halus, lalu sisihkan.
- Goreng ayam di minyak yang agak banyak dengan api sedang cenderung kecil.
- Setelah setengah matang, tambahkan bawang putih geprek dan daun jeruk.
- Goreng hingga kekuningan, lalu angkat dan tiriskan bersama bawang putih dan daun jeruk.
- Sajikan dengan sambal terasi.
Ingredients
Ingredients were compiled from the video narration. Amounts the cook did not say are left blank. Watch the video if unsure.
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Coat the chicken with the seasoning and cornstarch, mix well, then let it rest.
- Fry the sambal ingredients until soft.
- Mix chili powder with hot water on the mortar, then pound it with the fried sambal ingredients.
- Toast 1/2 block of shrimp paste until fragrant, then add it to the mortar.
- Add palm sugar and salt, pound until smooth, then set aside.
- Fry the chicken in fairly deep oil over medium-low heat.
- When half cooked, add the smashed garlic and kaffir lime leaves.
- Fry until golden yellow, then remove and drain along with the garlic and lime leaves.
- Serve with the shrimp paste sambal.
Cook Mode
Jangan gak nyobain krn ayam goreng yang ini beuh banget #ayamgoreng #resep #masak #cooking
Jangan gak nyobain krn ayam goreng yang ini beuh banget #ayamgoreng #resep #masak #cooking
Bahan
Bahan disusun dari narasi video. Takaran yang tidak disebut dibiarkan kosong. Tonton videonya kalau ragu.
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Lumuri ayam dengan bumbu dan tepung maizena, aduk hingga rata, lalu diamkan.
- Goreng bahan sambal hingga layu.
- Campur cabai bubuk dengan air panas di ulekan, lalu ulek bersama bahan sambal yang sudah digoreng.
- Bakar 1/2 blok terasi hingga wangi, lalu masukkan ke ulekan.
- Tambahkan gula merah dan garam, ulek hingga halus, lalu sisihkan.
- Goreng ayam di minyak yang agak banyak dengan api sedang cenderung kecil.
- Setelah setengah matang, tambahkan bawang putih geprek dan daun jeruk.
- Goreng hingga kekuningan, lalu angkat dan tiriskan bersama bawang putih dan daun jeruk.
- Sajikan dengan sambal terasi.
Ingredients
Ingredients were compiled from the video narration. Amounts the cook did not say are left blank. Watch the video if unsure.
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Coat the chicken with the seasoning and cornstarch, mix well, then let it rest.
- Fry the sambal ingredients until soft.
- Mix chili powder with hot water on the mortar, then pound it with the fried sambal ingredients.
- Toast 1/2 block of shrimp paste until fragrant, then add it to the mortar.
- Add palm sugar and salt, pound until smooth, then set aside.
- Fry the chicken in fairly deep oil over medium-low heat.
- When half cooked, add the smashed garlic and kaffir lime leaves.
- Fry until golden yellow, then remove and drain along with the garlic and lime leaves.
- Serve with the shrimp paste sambal.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
