Ternyata ini resep rahasia dagangan tetangga yang laris beud #ayamgoreng #ayamgorenglengkuas #recipe
Ayam Goreng Lengkuas Kukus dan Sambal Hijau
Steamed Then Fried Galangal Chicken with Green Sambal
Bahan
Bahan disusun dari narasi video. Takaran yang tidak disebut dibiarkan kosong. Tonton videonya kalau ragu.
Ayam:
Sambal hijau:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Marinasi ayam dengan bumbu, sisihkan.
- Potong-potong lengkuas dan serai.
- Haluskan lengkuas, serai, dan bawang merah dengan chopper.
- Tuang ke ayam yang sedang dimarinasi, aduk sampai rata.
- Kukus ayam sampai berair dan matang.
- Ulek cabai hijau, cabai rawit, dan bawang putih dengan gula dan garam sampai setengah kasar.
- Tambahkan belimbing wuluh.
- Siram sambal dengan minyak panas agar cabai hijau tidak menghitam.
- Tiriskan ayam kukus, goreng sebentar di minyak panas sampai berubah warna.
- Angkat dan tiriskan.
Ingredients
Ingredients were compiled from the video narration. Amounts the cook did not say are left blank. Watch the video if unsure.
Chicken:
Green sambal:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Marinate the chicken with the seasoning and set aside.
- Cut the galangal and lemongrass into pieces.
- Grind the galangal, lemongrass, and shallots in a chopper until smooth.
- Pour it over the marinating chicken and stir until evenly mixed.
- Steam the chicken until juicy and cooked through.
- Pound the green chilies, bird's eye chilies, and garlic with sugar and salt until coarsely ground.
- Add the bilimbi.
- Pour hot oil over the sambal so the green chilies do not turn dark.
- Drain the steamed chicken and fry briefly in hot oil until it changes color.
- Remove and drain.
Cook Mode
Ternyata ini resep rahasia dagangan tetangga yang laris beud #ayamgoreng #ayamgorenglengkuas #recipe
Ternyata ini resep rahasia dagangan tetangga yang laris beud #ayamgoreng #ayamgorenglengkuas #recipe
Bahan
Bahan disusun dari narasi video. Takaran yang tidak disebut dibiarkan kosong. Tonton videonya kalau ragu.
Ayam:
Sambal hijau:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Marinasi ayam dengan bumbu, sisihkan.
- Potong-potong lengkuas dan serai.
- Haluskan lengkuas, serai, dan bawang merah dengan chopper.
- Tuang ke ayam yang sedang dimarinasi, aduk sampai rata.
- Kukus ayam sampai berair dan matang.
- Ulek cabai hijau, cabai rawit, dan bawang putih dengan gula dan garam sampai setengah kasar.
- Tambahkan belimbing wuluh.
- Siram sambal dengan minyak panas agar cabai hijau tidak menghitam.
- Tiriskan ayam kukus, goreng sebentar di minyak panas sampai berubah warna.
- Angkat dan tiriskan.
Ingredients
Ingredients were compiled from the video narration. Amounts the cook did not say are left blank. Watch the video if unsure.
Chicken:
Green sambal:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Marinate the chicken with the seasoning and set aside.
- Cut the galangal and lemongrass into pieces.
- Grind the galangal, lemongrass, and shallots in a chopper until smooth.
- Pour it over the marinating chicken and stir until evenly mixed.
- Steam the chicken until juicy and cooked through.
- Pound the green chilies, bird's eye chilies, and garlic with sugar and salt until coarsely ground.
- Add the bilimbi.
- Pour hot oil over the sambal so the green chilies do not turn dark.
- Drain the steamed chicken and fry briefly in hot oil until it changes color.
- Remove and drain.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
