ENAK DAN MUDAH DIBUAT! RUGI JIKA TIDAK MENCOBA - RESEP BOLU KUKUS RAINBOW ENAK DAN LEMBUT
Bolu Kukus Pelangi
Rainbow Steamed Sponge Cake
Bahan
Catatan :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 6 butir telur yang masih segar ke dalam wadah yang kering dan bersih.
- Tambahkan 150 gram gula pasir, 1 sendok teh pasta vanilla, dan 1/2 sendok makan SP.
- Mixer dari kecepatan rendah ke kecepatan tinggi sekitar 10 menit hingga mengembang, berwarna putih kental, dan berjejak, lalu matikan mixer.
- Ayak 150 gram tepung terigu protein sedang, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh baking powder ke dalam adonan.
- Aduk pelan-pelan dulu agar tepung tidak berterbangan, lalu mixer dengan kecepatan paling rendah selama 10 detik saja.
- Lanjutkan aduk dengan spatula dibalik dari bawah ke atas hingga tercampur dengan baik.
- Tambahkan 1 bungkus susu kental manis isi 40 gram dan 1 bungkus santan kelapa siap pakai isi 65 ml.
- Aduk pelan-pelan dibalik dari bawah ke atas agar adonan tidak kempes.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian.
- Tambahkan 1 sendok teh pasta red velvet pada satu bagian, lalu aduk hingga tercampur dengan baik.
- Tambahkan 1 sendok teh pasta kopi moka pada bagian lainnya, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Sediakan loyang ukuran 24 cm dengan tinggi 9 cm, masukkan sedikit margarin, lalu oleskan hingga merata di bagian dalam loyang.
- Masukkan 2 centong adonan warna merah ke dalam loyang, lalu adonan warna putih, lalu adonan kopi moka, dan lakukan secara bergantian hingga adonan habis.
- Hentak-hentak loyang untuk mengeluarkan udara yang ada di dalam adonan.
- Letakkan 1 sendok teh sisa adonan warna putih di atasnya sebagai topping, lalu hias dengan menggunakan lidi.
- Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu kukus selama 40 menit dengan api sedang dan tutup kukusan dilapisi kain bersih.
- Setelah 40 menit buka kukusan, matikan api, keluarkan kue dari kukusan, keluarkan dari loyang, lalu potong.
Ingredients
Note:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 6 fresh eggs into a dry, clean bowl.
- Add 150 grams granulated sugar, 1 teaspoon vanilla paste, plus 1/2 tablespoon SP emulsifier.
- Beat from low to high speed for about 10 minutes until pale, thick, and holding a trail, then switch the mixer off.
- Sift 150 grams medium-protein all-purpose flour, 1/2 teaspoon salt, plus 1/2 teaspoon baking powder into the batter.
- Fold it in slowly first so the flour does not fly, then beat on the lowest speed for 10 seconds only.
- Finish with a spatula, folding from the bottom up until well combined.
- Add 1 pack sweetened condensed milk of 40 grams plus 1 pack ready-to-use coconut milk of 65 ml.
- Fold it gently from the bottom up so the batter does not deflate.
- Divide the batter into 3 parts.
- Stir 1 teaspoon red velvet paste into one part until well combined.
- Stir 1 teaspoon mocha coffee paste into another part until evenly colored.
- Set out a tin 24 cm wide and 9 cm tall, add a little margarine, then brush it evenly inside the tin.
- Ladle 2 scoops of the red batter into the tin, followed by the plain, followed by the mocha, alternating until the batter is used up.
- Tap the tin to release the air trapped in the batter.
- Spoon 1 teaspoon of the reserved plain batter on top as a topping, then decorate it with a skewer.
- Put it into the preheated steamer, then steam for 40 minutes over medium heat, with a clean cloth under the lid.
- After 40 minutes open the steamer, turn off the heat, take the cake out, turn it out of the tin, then slice it.
Cook Mode
ENAK DAN MUDAH DIBUAT! RUGI JIKA TIDAK MENCOBA - RESEP BOLU KUKUS RAINBOW ENAK DAN LEMBUT
ENAK DAN MUDAH DIBUAT! RUGI JIKA TIDAK MENCOBA - RESEP BOLU KUKUS RAINBOW ENAK DAN LEMBUT
Bahan
Catatan :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 6 butir telur yang masih segar ke dalam wadah yang kering dan bersih.
- Tambahkan 150 gram gula pasir, 1 sendok teh pasta vanilla, dan 1/2 sendok makan SP.
- Mixer dari kecepatan rendah ke kecepatan tinggi sekitar 10 menit hingga mengembang, berwarna putih kental, dan berjejak, lalu matikan mixer.
- Ayak 150 gram tepung terigu protein sedang, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh baking powder ke dalam adonan.
- Aduk pelan-pelan dulu agar tepung tidak berterbangan, lalu mixer dengan kecepatan paling rendah selama 10 detik saja.
- Lanjutkan aduk dengan spatula dibalik dari bawah ke atas hingga tercampur dengan baik.
- Tambahkan 1 bungkus susu kental manis isi 40 gram dan 1 bungkus santan kelapa siap pakai isi 65 ml.
- Aduk pelan-pelan dibalik dari bawah ke atas agar adonan tidak kempes.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian.
- Tambahkan 1 sendok teh pasta red velvet pada satu bagian, lalu aduk hingga tercampur dengan baik.
- Tambahkan 1 sendok teh pasta kopi moka pada bagian lainnya, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Sediakan loyang ukuran 24 cm dengan tinggi 9 cm, masukkan sedikit margarin, lalu oleskan hingga merata di bagian dalam loyang.
- Masukkan 2 centong adonan warna merah ke dalam loyang, lalu adonan warna putih, lalu adonan kopi moka, dan lakukan secara bergantian hingga adonan habis.
- Hentak-hentak loyang untuk mengeluarkan udara yang ada di dalam adonan.
- Letakkan 1 sendok teh sisa adonan warna putih di atasnya sebagai topping, lalu hias dengan menggunakan lidi.
- Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu kukus selama 40 menit dengan api sedang dan tutup kukusan dilapisi kain bersih.
- Setelah 40 menit buka kukusan, matikan api, keluarkan kue dari kukusan, keluarkan dari loyang, lalu potong.
Ingredients
Note:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 6 fresh eggs into a dry, clean bowl.
- Add 150 grams granulated sugar, 1 teaspoon vanilla paste, plus 1/2 tablespoon SP emulsifier.
- Beat from low to high speed for about 10 minutes until pale, thick, and holding a trail, then switch the mixer off.
- Sift 150 grams medium-protein all-purpose flour, 1/2 teaspoon salt, plus 1/2 teaspoon baking powder into the batter.
- Fold it in slowly first so the flour does not fly, then beat on the lowest speed for 10 seconds only.
- Finish with a spatula, folding from the bottom up until well combined.
- Add 1 pack sweetened condensed milk of 40 grams plus 1 pack ready-to-use coconut milk of 65 ml.
- Fold it gently from the bottom up so the batter does not deflate.
- Divide the batter into 3 parts.
- Stir 1 teaspoon red velvet paste into one part until well combined.
- Stir 1 teaspoon mocha coffee paste into another part until evenly colored.
- Set out a tin 24 cm wide and 9 cm tall, add a little margarine, then brush it evenly inside the tin.
- Ladle 2 scoops of the red batter into the tin, followed by the plain, followed by the mocha, alternating until the batter is used up.
- Tap the tin to release the air trapped in the batter.
- Spoon 1 teaspoon of the reserved plain batter on top as a topping, then decorate it with a skewer.
- Put it into the preheated steamer, then steam for 40 minutes over medium heat, with a clean cloth under the lid.
- After 40 minutes open the steamer, turn off the heat, take the cake out, turn it out of the tin, then slice it.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
