ADUK DAN KUKUS‼️ RESEP CEMILAN SIMPLE DAN MUDAH DIBUAT

Chocolate Pandan Banana Pudding Cake

* Bahan lapisan pandan :

Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.

Kukus tujuh buah pisang sekitar 20 menit, lalu keluarkan dari kukusan.
Kupas pisangnya, lalu bagi dua memanjang.
Alasi loyang dengan daun pisang, susun potongan pisang di dalamnya, lalu sisihkan.
Untuk adonan coklat, masukkan 60 gram gula pasir ke dalam panci bersama dua bungkus kental manis sekitar 80 gram, 2 sendok teh agar-agar plain, dan 50 gram tepung maizena.
Tambahkan pewarna coklat secukupnya dan 450 ml air.
Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk terus dan jangan ditinggal.
Larutkan 1 sendok makan coklat bubuk dengan sedikit adonan, lalu campurkan kembali ke dalam adonan.
Lanjut aduk hingga tercampur rata, mengental, dan mendidih, lalu angkat.
Tuang adonan coklat pelan-pelan ke dalam loyang yang sudah terisi pisang, lalu ratakan.
Susun sisa pisang di atas adonan coklat, lalu sisihkan.
Untuk adonan pandan, masukkan 1/2 sendok teh garam, 60 gram gula pasir, dua bungkus kental manis sekitar 80 gram, 2 sendok teh agar-agar plain, dan 50 gram tepung maizena.
Tambahkan 1/2 sendok teh pasta pandan dan 450 ml santan kelapa.
Masak adonan pandan sambil diaduk-aduk terus hingga tercampur rata, mendidih, dan mengental, lalu angkat dan matikan apinya.
Tuang adonan pandan di atas adonan coklat, lalu ratakan.
Diamkan di dalam lemari pendingin sekitar 1 sampai 2 jam atau hingga beku.
Sisir bagian sisi kiri dan kanan menggunakan spatula, keluarkan kue dari loyang, lalu potong-potong dan sajikan.

* Pandan layer ingredients:

Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.

Steam seven bananas for about 20 minutes, then take them out of the steamer.
Peel the bananas, then split each one in half lengthwise.
Line a pan with banana leaf, arrange the split bananas in it, then set it aside.
For the chocolate layer, put 60 g of granulated sugar in a pan with two packets of sweetened condensed milk totaling about 80 g, 2 teaspoons of plain agar-agar powder, and 50 g of cornstarch.
Add brown food coloring to taste plus 450 ml of water.
Cook over medium heat, stirring constantly without stepping away.
Dissolve 1 tablespoon of cocoa powder in a little of the mixture, then stir it back in.
Keep stirring until the mixture is smooth, thick, and boiling, then take it off the heat.
Pour the chocolate layer slowly over the bananas in the pan, then level the surface.
Arrange the rest of the bananas on top of the chocolate layer, then set it aside.
For the pandan layer, combine 1/2 teaspoon of salt, 60 g of granulated sugar, two packets of sweetened condensed milk totaling about 80 g, 2 teaspoons of plain agar-agar powder, and 50 g of cornstarch.
Add 1/2 teaspoon of pandan paste plus 450 ml of coconut milk.
Cook the pandan mixture, stirring constantly until smooth, boiling, and thick, then take it off the heat and turn off the stove.
Pour the pandan layer over the chocolate layer, then level the surface.
Chill in the refrigerator for about 1 to 2 hours, or until set.
Run a spatula along the left and right sides, turn the cake out of the pan, then slice it and serve.