RESEP KUE TRADISONAL YANG ENAK DAN MUDAH DIBUAT‼️ DIJAMIN RASANYA BIKIN NAGIH
Kue Kukus Pandan Saus Santan
Steamed Pandan Cakes with Coconut Sauce
Bahan
* Bahan adonan pandan :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Untuk vla santannya, campurkan 2 sendok makan gula pasir, 2 sendok makan tepung beras, 1 sendok teh garam, 700 ml santan kelapa, dan dua lembar daun pandan.
- Nyalakan api sedang, aduk-aduk hingga tercampur rata dan mendidih, lalu angkat dan tuang ke dalam wadah.
- Sisihkan vla santannya, lalu masukkan 100 gram tepung beras ke dalam teflon.
- Tambahkan 50 gram tepung tapioka, 135 gram gula pasir, dan 1 sendok teh garam, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Sediakan 850 ml air putih, tambahkan 1/2 sendok teh pasta pandan, lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Tambahkan 1 sendok makan perasan jeruk nipis.
- Tuang air pandan ke dalam bahan kering, letakkan di atas kompor, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga kental dan mendidih.
- Setelah adonannya mengental, angkat dan matikan apinya.
- Aduk-aduk adonan hingga benar-benar dingin.
- Masukkan adonan yang sudah dingin ke dalam plastik segitiga.
- Semprotkan adonan di atas daun pisang yang sudah dibentuk, atau boleh juga pakai cetakan kue biasa, gelas, atau cup minuman.
- Untuk toppingnya, taburi biji wijen di atas adonan.
- Tuang vla santan yang sudah dibuat tadi di atas kuenya, lalu sajikan.
Ingredients
* Pandan batter ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- For the coconut sauce, combine 2 tablespoons of granulated sugar, 2 tablespoons of rice flour, 1 teaspoon of salt, 700 ml of coconut milk, and two pandan leaves.
- Turn on medium heat, stir until smooth and boiling, then take it off the stove and pour it into a bowl.
- Set the coconut sauce aside, then put 100 g of rice flour in a nonstick pan.
- Add 50 g of tapioca starch, 135 g of granulated sugar, and 1 teaspoon of salt, then stir until evenly mixed.
- Measure out 850 ml of water, add 1/2 teaspoon of pandan paste, then stir until thoroughly blended.
- Add 1 tablespoon of lime juice.
- Pour the pandan water into the dry ingredients, set the pan on the stove, then cook over low heat while stirring until thick and boiling.
- Once the mixture is thick, take it off the stove and turn off the heat.
- Keep stirring the mixture until it is completely cool.
- Spoon the cooled mixture into a piping bag.
- Pipe the mixture into shaped banana leaf cups, or use ordinary cake molds, glasses, or drink cups instead.
- For the topping, scatter sesame seeds over the surface.
- Pour the coconut sauce you made earlier over the cakes, then serve.
Cook Mode
RESEP KUE TRADISONAL YANG ENAK DAN MUDAH DIBUAT‼️ DIJAMIN RASANYA BIKIN NAGIH
RESEP KUE TRADISONAL YANG ENAK DAN MUDAH DIBUAT‼️ DIJAMIN RASANYA BIKIN NAGIH
Bahan
* Bahan adonan pandan :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Untuk vla santannya, campurkan 2 sendok makan gula pasir, 2 sendok makan tepung beras, 1 sendok teh garam, 700 ml santan kelapa, dan dua lembar daun pandan.
- Nyalakan api sedang, aduk-aduk hingga tercampur rata dan mendidih, lalu angkat dan tuang ke dalam wadah.
- Sisihkan vla santannya, lalu masukkan 100 gram tepung beras ke dalam teflon.
- Tambahkan 50 gram tepung tapioka, 135 gram gula pasir, dan 1 sendok teh garam, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Sediakan 850 ml air putih, tambahkan 1/2 sendok teh pasta pandan, lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Tambahkan 1 sendok makan perasan jeruk nipis.
- Tuang air pandan ke dalam bahan kering, letakkan di atas kompor, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga kental dan mendidih.
- Setelah adonannya mengental, angkat dan matikan apinya.
- Aduk-aduk adonan hingga benar-benar dingin.
- Masukkan adonan yang sudah dingin ke dalam plastik segitiga.
- Semprotkan adonan di atas daun pisang yang sudah dibentuk, atau boleh juga pakai cetakan kue biasa, gelas, atau cup minuman.
- Untuk toppingnya, taburi biji wijen di atas adonan.
- Tuang vla santan yang sudah dibuat tadi di atas kuenya, lalu sajikan.
Ingredients
* Pandan batter ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- For the coconut sauce, combine 2 tablespoons of granulated sugar, 2 tablespoons of rice flour, 1 teaspoon of salt, 700 ml of coconut milk, and two pandan leaves.
- Turn on medium heat, stir until smooth and boiling, then take it off the stove and pour it into a bowl.
- Set the coconut sauce aside, then put 100 g of rice flour in a nonstick pan.
- Add 50 g of tapioca starch, 135 g of granulated sugar, and 1 teaspoon of salt, then stir until evenly mixed.
- Measure out 850 ml of water, add 1/2 teaspoon of pandan paste, then stir until thoroughly blended.
- Add 1 tablespoon of lime juice.
- Pour the pandan water into the dry ingredients, set the pan on the stove, then cook over low heat while stirring until thick and boiling.
- Once the mixture is thick, take it off the stove and turn off the heat.
- Keep stirring the mixture until it is completely cool.
- Spoon the cooled mixture into a piping bag.
- Pipe the mixture into shaped banana leaf cups, or use ordinary cake molds, glasses, or drink cups instead.
- For the topping, scatter sesame seeds over the surface.
- Pour the coconut sauce you made earlier over the cakes, then serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
