Resep Ayam Geprek Jadi JUMBO: Lebih Krispi, Gurih, Pedas!
Resep XXL Chicken Geprek. Ayam geprek menjadi salah satu makanan favorit banyak orang di Indonesia. Variasinya pun beragam, kali ini aku akan membuat XXL chicken yang krispi dipadukan dengan sambal khas geprek yang pedas.
Untuk 2 porsi
XXL Chicken Geprek Recipe
Makes 2 servings
Bahan
Sambal geprek:
Lainnya:
Cara Membuat
- Bagi dua dada ayam fillet kemudian belah 3 dan tutup dengan cling wrap lalu pukul-pukul dengan menggunakan rolling pin
- Rendam ayam dengan air secukupnya
- Siapkan Kobe Tepung Bumbu Putih di dalam mangkuk besar, lumuri ayam yang sudah basah ke dalam tepung hingga benar-benar rata. (Tepung dipakai dalam kondisi kering, tepung jangan ditambah air)
- Siapkan minyak panas, kecilkan api lalu goreng ayam hingga cokelat keemasan
- Untuk sambal geprek, ulek bawang putih, terasi, dan garam hingga halus, masukkan cabai rawit dan penyedap kemudian ulek lagi sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan kemudian siram dengan minyak panas, aduk rata
- Letakkan ayam yang sudah digoreng, lalu geprek bersama sambal
- Sajikan xxl chicken geprek dengan nasi putih sebagai pelengkap
Ingredients
Geprek Sambal:
Others:
Steps
- Halve the breast fillet and slice each into three continuous sections. Cover with a plastic wrap and pound with a rolling pin.
- Soak the chicken in water, as needed.
- Prepare the Kobe White Seasoned Flour in a large bowl. Coat the wet chicken with the flour evenly. (The flour should be dry. Do not mix with water)
- Prepare hot oil. Lower the heat, then fry the chicken until golden brown.
- For the Geprek Sambal, mash garlic, shrimp paste, and salt until smooth on a stone bowl. Add the bird’s eye chili and flavor enhancer. Mash to the desired texture, then pour the hot oil in. Stir.
- Mash the fried chicken with Sambal.
- Serve XXL Chicken Geprek with rice.
Cook Mode
Resep XXL Chicken Geprek. Ayam geprek menjadi salah satu makanan favorit banyak orang di Indonesia. Variasinya pun beragam, kali ini aku akan membuat XXL chicken yang krispi dipadukan dengan sambal khas geprek yang pedas.
XXL Chicken Geprek Recipe
Resep Ayam Geprek Jadi JUMBO: Lebih Krispi, Gurih, Pedas!
Resep Ayam Geprek Jadi JUMBO: Lebih Krispi, Gurih, Pedas!
Bahan
Sambal geprek:
Lainnya:
Cara Membuat
- Bagi dua dada ayam fillet kemudian belah 3 dan tutup dengan cling wrap lalu pukul-pukul dengan menggunakan rolling pin
- Rendam ayam dengan air secukupnya
- Siapkan Kobe Tepung Bumbu Putih di dalam mangkuk besar, lumuri ayam yang sudah basah ke dalam tepung hingga benar-benar rata. (Tepung dipakai dalam kondisi kering, tepung jangan ditambah air)
- Siapkan minyak panas, kecilkan api lalu goreng ayam hingga cokelat keemasan
- Untuk sambal geprek, ulek bawang putih, terasi, dan garam hingga halus, masukkan cabai rawit dan penyedap kemudian ulek lagi sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan kemudian siram dengan minyak panas, aduk rata
- Letakkan ayam yang sudah digoreng, lalu geprek bersama sambal
- Sajikan xxl chicken geprek dengan nasi putih sebagai pelengkap
Ingredients
Geprek Sambal:
Others:
Steps
- Halve the breast fillet and slice each into three continuous sections. Cover with a plastic wrap and pound with a rolling pin.
- Soak the chicken in water, as needed.
- Prepare the Kobe White Seasoned Flour in a large bowl. Coat the wet chicken with the flour evenly. (The flour should be dry. Do not mix with water)
- Prepare hot oil. Lower the heat, then fry the chicken until golden brown.
- For the Geprek Sambal, mash garlic, shrimp paste, and salt until smooth on a stone bowl. Add the bird’s eye chili and flavor enhancer. Mash to the desired texture, then pour the hot oil in. Stir.
- Mash the fried chicken with Sambal.
- Serve XXL Chicken Geprek with rice.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
