Empuk TETAP KRISPI Krenyes! Resep CUMI GORENG TEPUNG [Resep Calamari Crispy]
Resep Cumi Goreng Tepung. Cumi goreng tepung merupakan salah satu menu favorit banyak orang karena teksturnya yang renyah dan rasanya gurih. Selain menjadi camilan, sajian ini juga cocok untuk teman makan nasi. Anak-anak dijamin suka!
Untuk 3 porsi
Fried Calamari Recipe
Makes 3-4 servings
Bahan
Tepung pelapis:
Tepung kering:
Lainnya:
Cara Membuat
- Cuci bersih cumi lalu potong badan cumi menjadi seperti ring / persegi panjang sesuai selera
- Belah kepala cumi jangan sampai putus
- Campurkan cumi dengan baking powder dan garam kemudian aduk hingga berbuih lalu diamkan selama 20-30 menit.
- Setelah 20-30 menit bilas cumi hingga benar-benar bersih kemudian tiriskan
- Campurkan cumi dengan semua bahan tepung pelapis lalu aduk rata
- Campurkan semua bahan tepung kering di dalam mangkuk terpisah, aduk
- Gulingkan satu persatu cumi kedalam tepung kering hingga seluruh permukaanya tertutupi
- Panaskan minyak lalu goreng cumi dengan api besar selama 1-2 menit kemudian tiriskan
- Sajikan cumi goreng tepung dengan saus sambal dan jeruk nipis / lemon sebagai pelengkap
Ingredients
Wet Batter:
Dry Coating:
Others:
Steps
- Rinse the squid thoroughly, then slice it into rings / rectangles, to your preference.
- Spread out the head and don’t let it tear.
- Add the baking powder and salt into the squid. Mix until it gets foamy, then let it rest for 20-30 minutes.
- After 20-30 minutes, rinse the squid thoroughly and set aside.
- Combine the squid with all the wet batter ingredients and mix well.
- Combine all the dry coating ingredients and mix well.
- Coat the squid one by one with the dry coating until all surfaces are evenly coated.
- Heat some oil and fry the squid on high heat for 1-2 minutes. Set aside.
- Serve the Fried Calamari with chili sauce and lime / lemon on the side.
Cook Mode
Resep Cumi Goreng Tepung. Cumi goreng tepung merupakan salah satu menu favorit banyak orang karena teksturnya yang renyah dan rasanya gurih. Selain menjadi camilan, sajian ini juga cocok untuk teman makan nasi. Anak-anak dijamin suka!
Fried Calamari Recipe
Empuk TETAP KRISPI Krenyes! Resep CUMI GORENG TEPUNG [Resep Calamari Crispy]
Empuk TETAP KRISPI Krenyes! Resep CUMI GORENG TEPUNG [Resep Calamari Crispy]
Bahan
Tepung pelapis:
Tepung kering:
Lainnya:
Cara Membuat
- Cuci bersih cumi lalu potong badan cumi menjadi seperti ring / persegi panjang sesuai selera
- Belah kepala cumi jangan sampai putus
- Campurkan cumi dengan baking powder dan garam kemudian aduk hingga berbuih lalu diamkan selama 20-30 menit.
- Setelah 20-30 menit bilas cumi hingga benar-benar bersih kemudian tiriskan
- Campurkan cumi dengan semua bahan tepung pelapis lalu aduk rata
- Campurkan semua bahan tepung kering di dalam mangkuk terpisah, aduk
- Gulingkan satu persatu cumi kedalam tepung kering hingga seluruh permukaanya tertutupi
- Panaskan minyak lalu goreng cumi dengan api besar selama 1-2 menit kemudian tiriskan
- Sajikan cumi goreng tepung dengan saus sambal dan jeruk nipis / lemon sebagai pelengkap
Ingredients
Wet Batter:
Dry Coating:
Others:
Steps
- Rinse the squid thoroughly, then slice it into rings / rectangles, to your preference.
- Spread out the head and don’t let it tear.
- Add the baking powder and salt into the squid. Mix until it gets foamy, then let it rest for 20-30 minutes.
- After 20-30 minutes, rinse the squid thoroughly and set aside.
- Combine the squid with all the wet batter ingredients and mix well.
- Combine all the dry coating ingredients and mix well.
- Coat the squid one by one with the dry coating until all surfaces are evenly coated.
- Heat some oil and fry the squid on high heat for 1-2 minutes. Set aside.
- Serve the Fried Calamari with chili sauce and lime / lemon on the side.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
