RESEP CUMI OSENG CABE IJO ! CEPET DAN RUMAHAN BANGET !
Resep
Squid Stir-Fried in Green Chili (Cumi Oseng Cabe Ijo)
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Bersihkan cumi dari tulang dan tinta, pisahkan kepala dan badan.
- Didihkan air dengan daun salam, daun jeruk, dan sedikit garam, lalu blanching cumi sebentar saja, angkat dan tiriskan.
- Cincang kasar (cop) cabai hijau keriting, cabai hijau besar, bawang merah, dan bawang putih.
- Tumis bumbu cincang dengan lengkuas dan daun jeruk sampai harum.
- Bumbui dengan garam, sedikit gula, dan kaldu jamur, tambahkan cabai rawit hijau untuk lebih pedas.
- Tambahkan sedikit air.
- Masukkan cumi yang sudah ditiriskan, masak sebentar saja agar tidak alot.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Clean the squid, removing the quill and ink sac, and separate the head from the body.
- Boil water with bay leaves, kaffir lime leaves, and a little salt, then blanch the squid briefly, and drain.
- Roughly chop the curly green chilies, large green chilies, shallots, and garlic.
- Sauté the chopped seasoning with galangal and kaffir lime leaves until fragrant.
- Season with salt, a little sugar, and mushroom bouillon, and add green bird's-eye chilies for more heat.
- Add a splash of water.
- Add the drained squid and cook only briefly so it doesn't turn rubbery.
Cook Mode
RESEP CUMI OSENG CABE IJO ! CEPET DAN RUMAHAN BANGET !
Squid Stir-Fried in Green Chili (Cumi Oseng Cabe Ijo)
RESEP CUMI OSENG CABE IJO ! CEPET DAN RUMAHAN BANGET !
RESEP CUMI OSENG CABE IJO ! CEPET DAN RUMAHAN BANGET !
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Bersihkan cumi dari tulang dan tinta, pisahkan kepala dan badan.
- Didihkan air dengan daun salam, daun jeruk, dan sedikit garam, lalu blanching cumi sebentar saja, angkat dan tiriskan.
- Cincang kasar (cop) cabai hijau keriting, cabai hijau besar, bawang merah, dan bawang putih.
- Tumis bumbu cincang dengan lengkuas dan daun jeruk sampai harum.
- Bumbui dengan garam, sedikit gula, dan kaldu jamur, tambahkan cabai rawit hijau untuk lebih pedas.
- Tambahkan sedikit air.
- Masukkan cumi yang sudah ditiriskan, masak sebentar saja agar tidak alot.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Clean the squid, removing the quill and ink sac, and separate the head from the body.
- Boil water with bay leaves, kaffir lime leaves, and a little salt, then blanch the squid briefly, and drain.
- Roughly chop the curly green chilies, large green chilies, shallots, and garlic.
- Sauté the chopped seasoning with galangal and kaffir lime leaves until fragrant.
- Season with salt, a little sugar, and mushroom bouillon, and add green bird's-eye chilies for more heat.
- Add a splash of water.
- Add the drained squid and cook only briefly so it doesn't turn rubbery.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
