RESEP CUMI OSENG CABE IJO ! CEPET DAN RUMAHAN BANGET !
Cumi Oseng Cabe Ijo
Squid Stir-Fried in Green Chili (Cumi Oseng Cabe Ijo)
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Bersihkan cumi dari tulang dan tinta, pisahkan kepala dan badan.
- Didihkan air dengan daun salam, daun jeruk, dan sedikit garam, lalu blanching cumi sebentar saja, angkat dan tiriskan.
- Cincang kasar (cop) cabai hijau keriting, cabai hijau besar, bawang merah, dan bawang putih.
- Tumis bumbu cincang dengan lengkuas dan daun jeruk sampai harum.
- Bumbui dengan garam, sedikit gula, dan kaldu jamur, tambahkan cabai rawit hijau untuk lebih pedas.
- Tambahkan sedikit air.
- Masukkan cumi yang sudah ditiriskan, masak sebentar saja agar tidak alot.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Clean the squid, removing the quill and ink sac, and separate the head from the body.
- Boil water with bay leaves, kaffir lime leaves, and a little salt, then blanch the squid briefly, and drain.
- Roughly chop the curly green chilies, large green chilies, shallots, and garlic.
- Sauté the chopped seasoning with galangal and kaffir lime leaves until fragrant.
- Season with salt, a little sugar, and mushroom bouillon, and add green bird's-eye chilies for more heat.
- Add a splash of water.
- Add the drained squid and cook only briefly so it doesn't turn rubbery.
Cook Mode
RESEP CUMI OSENG CABE IJO ! CEPET DAN RUMAHAN BANGET !
RESEP CUMI OSENG CABE IJO ! CEPET DAN RUMAHAN BANGET !
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Bersihkan cumi dari tulang dan tinta, pisahkan kepala dan badan.
- Didihkan air dengan daun salam, daun jeruk, dan sedikit garam, lalu blanching cumi sebentar saja, angkat dan tiriskan.
- Cincang kasar (cop) cabai hijau keriting, cabai hijau besar, bawang merah, dan bawang putih.
- Tumis bumbu cincang dengan lengkuas dan daun jeruk sampai harum.
- Bumbui dengan garam, sedikit gula, dan kaldu jamur, tambahkan cabai rawit hijau untuk lebih pedas.
- Tambahkan sedikit air.
- Masukkan cumi yang sudah ditiriskan, masak sebentar saja agar tidak alot.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Clean the squid, removing the quill and ink sac, and separate the head from the body.
- Boil water with bay leaves, kaffir lime leaves, and a little salt, then blanch the squid briefly, and drain.
- Roughly chop the curly green chilies, large green chilies, shallots, and garlic.
- Sauté the chopped seasoning with galangal and kaffir lime leaves until fragrant.
- Season with salt, a little sugar, and mushroom bouillon, and add green bird's-eye chilies for more heat.
- Add a splash of water.
- Add the drained squid and cook only briefly so it doesn't turn rubbery.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
