Resep AYAM GEPREK TANPA GORENG: Minim Minyak & Tepung! [Cocok Untuk Stok]
Resep Ayam Geprek Tanpa Goreng
Untuk 5 porsi
No-Fry Ayam Geprek Recipe
Makes 5 servings
Bahan
Bahan marinasi:
Bahan sambal geprek (untuk ½ resep ayam):
Pelengkap:
Cara Membuat
- Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, bawang putih parut, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica, kunyit bubuk, tapioka dan putih telur, aduk rata. Diamkan minimal 1 jam
- Panaskan sedikit minyak, masak ayam di api kecil hingga matang, sisihkan
- Di wajan yang sama, tumis bawang putih dan cabai rawit merah beberapa saat kemudian pindahkan ke dalam ulekan
- Tambahkan garam dan MSG, ulek kasar kemudian masukkan ayam dan geprek
- Ayam geprek tanpa goreng siap disajikan
Ingredients
Marinade ingredients:
Geprek Sambal ingredients (for ½ chicken recipe):
To serve:
Steps
- Marinate the chicken with lime juice, grated garlic, salt, chicken powder, sugar, pepper, turmeric powder, tapioca, and egg white. Mix well and let sit for at least 1 hour.
- Heat a little oil. Cook chicken over low heat until done and set aside.
- In the same pan, toast the garlic and red Thai chili briefly, then transfer to a mortar.
- Add salt and MSG. Coarsely grind, then add the chicken and smash.
- No-Fry Ayam Geprek is ready to serve.
Cook Mode
Resep Ayam Geprek Tanpa Goreng
No-Fry Ayam Geprek Recipe
Resep AYAM GEPREK TANPA GORENG: Minim Minyak & Tepung! [Cocok Untuk Stok]
Resep AYAM GEPREK TANPA GORENG: Minim Minyak & Tepung! [Cocok Untuk Stok]
Bahan
Bahan marinasi:
Bahan sambal geprek (untuk ½ resep ayam):
Pelengkap:
Cara Membuat
- Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, bawang putih parut, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica, kunyit bubuk, tapioka dan putih telur, aduk rata. Diamkan minimal 1 jam
- Panaskan sedikit minyak, masak ayam di api kecil hingga matang, sisihkan
- Di wajan yang sama, tumis bawang putih dan cabai rawit merah beberapa saat kemudian pindahkan ke dalam ulekan
- Tambahkan garam dan MSG, ulek kasar kemudian masukkan ayam dan geprek
- Ayam geprek tanpa goreng siap disajikan
Ingredients
Marinade ingredients:
Geprek Sambal ingredients (for ½ chicken recipe):
To serve:
Steps
- Marinate the chicken with lime juice, grated garlic, salt, chicken powder, sugar, pepper, turmeric powder, tapioca, and egg white. Mix well and let sit for at least 1 hour.
- Heat a little oil. Cook chicken over low heat until done and set aside.
- In the same pan, toast the garlic and red Thai chili briefly, then transfer to a mortar.
- Add salt and MSG. Coarsely grind, then add the chicken and smash.
- No-Fry Ayam Geprek is ready to serve.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
