Resep AYAM GEPREK TANPA GORENG: Minim Minyak & Tepung! [Cocok Untuk Stok]
Resep Ayam Geprek Tanpa Goreng
Untuk 5 porsi
No-Fry Ayam Geprek Recipe
Makes 5 servings
Bahan
Bahan marinasi:
Bahan sambal geprek (untuk ½ resep ayam):
Pelengkap:
Cara Membuat
- Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, bawang putih parut, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica, kunyit bubuk, tapioka dan putih telur, aduk rata. Diamkan minimal 1 jam
- Panaskan sedikit minyak, masak ayam di api kecil hingga matang, sisihkan
- Di wajan yang sama, tumis bawang putih dan cabai rawit merah beberapa saat kemudian pindahkan ke dalam ulekan
- Tambahkan garam dan MSG, ulek kasar kemudian masukkan ayam dan geprek
- Ayam geprek tanpa goreng siap disajikan
Ingredients
Marinade ingredients:
Geprek Sambal ingredients (for ½ chicken recipe):
To serve:
Steps
- Marinate the chicken with lime juice, grated garlic, salt, chicken powder, sugar, pepper, turmeric powder, tapioca, and egg white. Mix well and let sit for at least 1 hour.
- Heat a little oil. Cook chicken over low heat until done and set aside.
- In the same pan, toast the garlic and red Thai chili briefly, then transfer to a mortar.
- Add salt and MSG. Coarsely grind, then add the chicken and smash.
- No-Fry Ayam Geprek is ready to serve.
Mode Masak
Resep Ayam Geprek Tanpa Goreng
No-Fry Ayam Geprek Recipe
Resep AYAM GEPREK TANPA GORENG: Minim Minyak & Tepung! [Cocok Untuk Stok]
Resep AYAM GEPREK TANPA GORENG: Minim Minyak & Tepung! [Cocok Untuk Stok]
Bahan
Bahan marinasi:
Bahan sambal geprek (untuk ½ resep ayam):
Pelengkap:
Cara Membuat
- Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, bawang putih parut, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica, kunyit bubuk, tapioka dan putih telur, aduk rata. Diamkan minimal 1 jam
- Panaskan sedikit minyak, masak ayam di api kecil hingga matang, sisihkan
- Di wajan yang sama, tumis bawang putih dan cabai rawit merah beberapa saat kemudian pindahkan ke dalam ulekan
- Tambahkan garam dan MSG, ulek kasar kemudian masukkan ayam dan geprek
- Ayam geprek tanpa goreng siap disajikan
Ingredients
Marinade ingredients:
Geprek Sambal ingredients (for ½ chicken recipe):
To serve:
Steps
- Marinate the chicken with lime juice, grated garlic, salt, chicken powder, sugar, pepper, turmeric powder, tapioca, and egg white. Mix well and let sit for at least 1 hour.
- Heat a little oil. Cook chicken over low heat until done and set aside.
- In the same pan, toast the garlic and red Thai chili briefly, then transfer to a mortar.
- Add salt and MSG. Coarsely grind, then add the chicken and smash.
- No-Fry Ayam Geprek is ready to serve.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
