CARA MUDAH MEMBUAT BOLU GULUNG YANG ENAK DAN LEMBUT
Bolu Gulung Motif Coklat
Soft Chocolate-Patterned Swiss Roll
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 5 butir telur segar ke dalam wadah, tambahkan 80 gram gula pasir, 1 sendok teh pasta vanila, dan 1 sendok teh SP.
- Tambahkan 70 gram tepung terigu protein sedang, 10 gram susu bubuk, dan 10 gram tepung maizena.
- Mixer adonan dari kecepatan rendah ke kecepatan tinggi selama 8 menit.
- Tuang 100 gram margarin yang sudah dilelehkan, aduk perlahan hingga tercampur rata dan tidak ada endapan margarin di bagian bawah adonan.
- Ambil 3 sampai 4 sendok makan adonan untuk topping, tambahkan 1/2 sendok teh pasta coklat, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan topping ke dalam plastik segitiga.
- Olesi loyang ukuran 25x25 cm dengan margarin, lalu alasi dengan kertas roti.
- Tuang adonan ke dalam loyang, lalu semprotkan motif adonan coklat di atas permukaannya.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan 10 menit, dengan suhu 150 derajat celcius api atas bawah selama 25 menit.
- Keluarkan dari oven, keluarkan bolu dari loyang, lalu lepaskan kertas rotinya.
- Oleskan selai stroberi, lalu gulung bolunya dan tekan-tekan agar padat.
- Bungkus bolu gulung, lalu simpan di lemari pendingin sekitar 15 menit.
- Potong bolu gulung dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Crack 5 fresh eggs into a bowl, then add 80 grams of granulated sugar, 1 teaspoon of vanilla paste, plus 1 teaspoon of SP emulsifier.
- Add 70 grams of all-purpose flour, 10 grams of milk powder, plus 10 grams of cornstarch.
- Beat the batter from low speed up to high speed for 8 minutes.
- Pour in 100 grams of melted margarine, folding gently so it is fully blended with no margarine settled at the bottom.
- Take out 3 to 4 tbsp of batter for the topping, mix in 1/2 teaspoon of chocolate paste, stirring until even.
- Transfer the chocolate batter into a piping bag.
- Grease a 25x25 cm pan with margarine, then line it with baking paper.
- Pour the batter into the pan, then pipe the chocolate pattern over the surface.
- Bake in an oven preheated for 10 minutes, at 150 degrees Celsius with top and bottom heat, for 25 minutes.
- Take the cake out of the oven, lift it from the pan, then peel off the baking paper.
- Spread strawberry jam over the sponge, then roll it up, pressing so the roll is tight.
- Wrap the roll, then chill it in the refrigerator for about 15 minutes.
- Slice the roll and serve.
Mode Masak
CARA MUDAH MEMBUAT BOLU GULUNG YANG ENAK DAN LEMBUT
CARA MUDAH MEMBUAT BOLU GULUNG YANG ENAK DAN LEMBUT
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 5 butir telur segar ke dalam wadah, tambahkan 80 gram gula pasir, 1 sendok teh pasta vanila, dan 1 sendok teh SP.
- Tambahkan 70 gram tepung terigu protein sedang, 10 gram susu bubuk, dan 10 gram tepung maizena.
- Mixer adonan dari kecepatan rendah ke kecepatan tinggi selama 8 menit.
- Tuang 100 gram margarin yang sudah dilelehkan, aduk perlahan hingga tercampur rata dan tidak ada endapan margarin di bagian bawah adonan.
- Ambil 3 sampai 4 sendok makan adonan untuk topping, tambahkan 1/2 sendok teh pasta coklat, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan topping ke dalam plastik segitiga.
- Olesi loyang ukuran 25x25 cm dengan margarin, lalu alasi dengan kertas roti.
- Tuang adonan ke dalam loyang, lalu semprotkan motif adonan coklat di atas permukaannya.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan 10 menit, dengan suhu 150 derajat celcius api atas bawah selama 25 menit.
- Keluarkan dari oven, keluarkan bolu dari loyang, lalu lepaskan kertas rotinya.
- Oleskan selai stroberi, lalu gulung bolunya dan tekan-tekan agar padat.
- Bungkus bolu gulung, lalu simpan di lemari pendingin sekitar 15 menit.
- Potong bolu gulung dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Crack 5 fresh eggs into a bowl, then add 80 grams of granulated sugar, 1 teaspoon of vanilla paste, plus 1 teaspoon of SP emulsifier.
- Add 70 grams of all-purpose flour, 10 grams of milk powder, plus 10 grams of cornstarch.
- Beat the batter from low speed up to high speed for 8 minutes.
- Pour in 100 grams of melted margarine, folding gently so it is fully blended with no margarine settled at the bottom.
- Take out 3 to 4 tbsp of batter for the topping, mix in 1/2 teaspoon of chocolate paste, stirring until even.
- Transfer the chocolate batter into a piping bag.
- Grease a 25x25 cm pan with margarine, then line it with baking paper.
- Pour the batter into the pan, then pipe the chocolate pattern over the surface.
- Bake in an oven preheated for 10 minutes, at 150 degrees Celsius with top and bottom heat, for 25 minutes.
- Take the cake out of the oven, lift it from the pan, then peel off the baking paper.
- Spread strawberry jam over the sponge, then roll it up, pressing so the roll is tight.
- Wrap the roll, then chill it in the refrigerator for about 15 minutes.
- Slice the roll and serve.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
