RESEP ES CENDOL DAWET YANG ENAK DAN MUDAH DIBUAT‼️
Es Cendol Dawet Pandan
Pandan Cendol Iced Dessert
Bahan
* Bahan kuah santan :
* Bahan kuah gula merah :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Gunting daun pandan sekitar 15 lembar, lalu tambahkan air.
- Pindahkan daun pandan beserta airnya ke dalam blender, lalu blender hingga benar-benar halus dan lembut.
- Saring dan peras air pandannya agar keluar semua, lalu sisihkan.
- Di wadah baru, masukkan 70 gram tepung beras, 30 gram tepung hunkwe, 5 sendok makan gula pasir, garam, dan satu bungkus Nutrijell plain isi 15 gram.
- Aduk semua bahan keringnya hingga tercampur dengan rata.
- Masukkan air pandan secara bertahap sambil diaduk hingga benar-benar tercampur dan tidak ada gerindil.
- Pindahkan adonan ke atas wajan sambil disaring agar hasilnya lebih halus.
- Masak dengan api kecil hingga tercampur rata, mengental, dan meletup-letup.
- Setelah adonannya kental, angkat lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.
- Semprotkan adonan ke atas air yang sudah diberi es hingga terbentuk cendol, lalu sisihkan.
- Untuk kuah santannya, campurkan 300 ml santan kental dengan 1/2 sendok teh garam lalu masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, angkat lalu tuang ke dalam wadah dan sisihkan.
- Untuk kuah gula merahnya, campurkan 200 gram gula merah, 100 ml air, 3 sendok makan gula pasir, dan 2 lembar daun pandan.
- Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, angkat lalu tuang ke dalam wadah sambil disaring agar tidak ada gerindil.
- Siapkan buah mangga yang sudah dipotong-potong sebagai topping.
- Tata cendol di dalam gelas, tambahkan kuah santan, kuah gula merah, dan topping mangga, lalu sajikan.
Ingredients
* Coconut sauce ingredients:
* Palm sugar syrup ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Snip about 15 pandan leaves into pieces, then add water.
- Move the leaves along with the water into a blender, then blend until completely smooth.
- Strain and squeeze out all the pandan juice, then set it aside.
- In a fresh bowl, combine 70 grams of rice flour, 30 grams of mung bean starch, 5 tbsp of granulated sugar, salt, and one 15 gram packet of plain Nutrijell.
- Mix all the dry ingredients until evenly combined.
- Pour in the pandan juice in stages while whisking until fully smooth with no lumps.
- Strain the batter into a wok for a finer texture.
- Cook over low heat until smooth, thickened, and bubbling.
- Once the batter is thick, take it off the heat, then load it into a piping bag.
- Pipe the batter into iced water so the cendol strands form, then set them aside.
- For the coconut sauce, combine 300 ml of thick coconut milk with 1/2 tsp of salt, then cook until boiling.
- Once it boils, take it off the heat, pour it into a bowl, then set it aside.
- For the palm sugar syrup, combine 200 grams of palm sugar, 100 ml of water, 3 tbsp of granulated sugar, and 2 pandan leaves.
- Cook while stirring until it boils.
- Once it boils, take it off the heat, then strain it into a bowl so no lumps remain.
- Get some diced mango ready as the topping.
- Arrange the cendol in a glass, add the coconut sauce, the palm sugar syrup, and the mango topping, then serve.
Mode Masak
RESEP ES CENDOL DAWET YANG ENAK DAN MUDAH DIBUAT‼️
RESEP ES CENDOL DAWET YANG ENAK DAN MUDAH DIBUAT‼️
Bahan
* Bahan kuah santan :
* Bahan kuah gula merah :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Gunting daun pandan sekitar 15 lembar, lalu tambahkan air.
- Pindahkan daun pandan beserta airnya ke dalam blender, lalu blender hingga benar-benar halus dan lembut.
- Saring dan peras air pandannya agar keluar semua, lalu sisihkan.
- Di wadah baru, masukkan 70 gram tepung beras, 30 gram tepung hunkwe, 5 sendok makan gula pasir, garam, dan satu bungkus Nutrijell plain isi 15 gram.
- Aduk semua bahan keringnya hingga tercampur dengan rata.
- Masukkan air pandan secara bertahap sambil diaduk hingga benar-benar tercampur dan tidak ada gerindil.
- Pindahkan adonan ke atas wajan sambil disaring agar hasilnya lebih halus.
- Masak dengan api kecil hingga tercampur rata, mengental, dan meletup-letup.
- Setelah adonannya kental, angkat lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.
- Semprotkan adonan ke atas air yang sudah diberi es hingga terbentuk cendol, lalu sisihkan.
- Untuk kuah santannya, campurkan 300 ml santan kental dengan 1/2 sendok teh garam lalu masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, angkat lalu tuang ke dalam wadah dan sisihkan.
- Untuk kuah gula merahnya, campurkan 200 gram gula merah, 100 ml air, 3 sendok makan gula pasir, dan 2 lembar daun pandan.
- Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, angkat lalu tuang ke dalam wadah sambil disaring agar tidak ada gerindil.
- Siapkan buah mangga yang sudah dipotong-potong sebagai topping.
- Tata cendol di dalam gelas, tambahkan kuah santan, kuah gula merah, dan topping mangga, lalu sajikan.
Ingredients
* Coconut sauce ingredients:
* Palm sugar syrup ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Snip about 15 pandan leaves into pieces, then add water.
- Move the leaves along with the water into a blender, then blend until completely smooth.
- Strain and squeeze out all the pandan juice, then set it aside.
- In a fresh bowl, combine 70 grams of rice flour, 30 grams of mung bean starch, 5 tbsp of granulated sugar, salt, and one 15 gram packet of plain Nutrijell.
- Mix all the dry ingredients until evenly combined.
- Pour in the pandan juice in stages while whisking until fully smooth with no lumps.
- Strain the batter into a wok for a finer texture.
- Cook over low heat until smooth, thickened, and bubbling.
- Once the batter is thick, take it off the heat, then load it into a piping bag.
- Pipe the batter into iced water so the cendol strands form, then set them aside.
- For the coconut sauce, combine 300 ml of thick coconut milk with 1/2 tsp of salt, then cook until boiling.
- Once it boils, take it off the heat, pour it into a bowl, then set it aside.
- For the palm sugar syrup, combine 200 grams of palm sugar, 100 ml of water, 3 tbsp of granulated sugar, and 2 pandan leaves.
- Cook while stirring until it boils.
- Once it boils, take it off the heat, then strain it into a bowl so no lumps remain.
- Get some diced mango ready as the topping.
- Arrange the cendol in a glass, add the coconut sauce, the palm sugar syrup, and the mango topping, then serve.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
