BOLU PISANG KUKUS TANPA MIXER |BISAKAH MENGGANTI SODA KUE DENGAN BAKING POWDER
Bolu Pisang Kukus Tanpa Mixer
Steamed Banana Sponge Cake Without a Mixer
Bahan
Cara Membuat
- Kupas 4 buah pisang matang lalu haluskan menggunakan ulekan yang dilapisi plastik atau garpu, kemudian sisihkan.
- Siapkan wadah, masukkan 2 butir telur ukuran sedang, 100 gram gula pasir, dan setengah sendok teh vanili bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata dan gulanya larut.
- Masukkan adonan telur ke dalam pisang yang sudah dihaluskan lalu aduk hingga tercampur rata.
- Ayak 120 gram tepung terigu, sejumput garam, dan 1 sendok teh soda kue atau baking powder ke dalam adonan.
- Aduk adonan hingga tercampur rata.
- Masukkan 40 ml minyak goreng lalu aduk hingga tercampur rata sampai tidak ada endapan minyak di bagian bawah adonan.
- Aduk kembali menggunakan spatula dari bawah ke atas untuk memastikan tidak ada endapan minyak yang tertinggal.
- Olesi loyang ukuran panjang 20 cm, lebar 10 cm, dan tinggi 6 cm dengan minyak goreng tipis-tipis.
- Aduk adonan sebentar lalu tuang ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap di dalam bisa keluar.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang airnya sudah mendidih, tutup dengan tutup kukusan yang dilapisi kain bersih, lalu kukus dengan api sedang cenderung kecil sekitar 30 menit.
- Setelah 30 menit, tes tusuk bolunya; jika tidak ada adonan yang menempel, angkat dan keluarkan bolu dari kukusan lalu lepaskan dari loyang.
Ingredients
Steps
- Peel 4 ripe bananas and mash them with a pestle wrapped in plastic or a fork, then set aside.
- Prepare a bowl, add 2 medium eggs, 100 g granulated sugar and half a teaspoon of vanilla powder, then stir until evenly combined and the sugar dissolves.
- Add the egg mixture to the mashed banana, then stir until evenly combined.
- Sift 120 g wheat flour, a pinch of salt and 1 tsp baking soda or baking powder into the batter.
- Stir the batter until evenly combined.
- Add 40 ml cooking oil, then stir until evenly combined with no oil left pooling at the bottom.
- Stir again with a spatula, folding from the bottom up, to make sure no oil is left underneath.
- Grease a tin measuring 20 cm long, 10 cm wide and 6 cm deep thinly with cooking oil.
- Stir the batter briefly, then pour it into the tin and level the surface.
- Tap the tin a few times so trapped air can escape.
- Put the tin into a steamer whose water is already boiling, cover with a lid wrapped in a clean cloth, then steam over medium-low heat for about 30 minutes.
- After 30 minutes, test the cake with a skewer; if no batter clings to it, lift the cake out of the steamer and turn it out of the tin.
Mode Masak
BOLU PISANG KUKUS TANPA MIXER |BISAKAH MENGGANTI SODA KUE DENGAN BAKING POWDER
BOLU PISANG KUKUS TANPA MIXER |BISAKAH MENGGANTI SODA KUE DENGAN BAKING POWDER
Bahan
Cara Membuat
- Kupas 4 buah pisang matang lalu haluskan menggunakan ulekan yang dilapisi plastik atau garpu, kemudian sisihkan.
- Siapkan wadah, masukkan 2 butir telur ukuran sedang, 100 gram gula pasir, dan setengah sendok teh vanili bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata dan gulanya larut.
- Masukkan adonan telur ke dalam pisang yang sudah dihaluskan lalu aduk hingga tercampur rata.
- Ayak 120 gram tepung terigu, sejumput garam, dan 1 sendok teh soda kue atau baking powder ke dalam adonan.
- Aduk adonan hingga tercampur rata.
- Masukkan 40 ml minyak goreng lalu aduk hingga tercampur rata sampai tidak ada endapan minyak di bagian bawah adonan.
- Aduk kembali menggunakan spatula dari bawah ke atas untuk memastikan tidak ada endapan minyak yang tertinggal.
- Olesi loyang ukuran panjang 20 cm, lebar 10 cm, dan tinggi 6 cm dengan minyak goreng tipis-tipis.
- Aduk adonan sebentar lalu tuang ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap di dalam bisa keluar.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang airnya sudah mendidih, tutup dengan tutup kukusan yang dilapisi kain bersih, lalu kukus dengan api sedang cenderung kecil sekitar 30 menit.
- Setelah 30 menit, tes tusuk bolunya; jika tidak ada adonan yang menempel, angkat dan keluarkan bolu dari kukusan lalu lepaskan dari loyang.
Ingredients
Steps
- Peel 4 ripe bananas and mash them with a pestle wrapped in plastic or a fork, then set aside.
- Prepare a bowl, add 2 medium eggs, 100 g granulated sugar and half a teaspoon of vanilla powder, then stir until evenly combined and the sugar dissolves.
- Add the egg mixture to the mashed banana, then stir until evenly combined.
- Sift 120 g wheat flour, a pinch of salt and 1 tsp baking soda or baking powder into the batter.
- Stir the batter until evenly combined.
- Add 40 ml cooking oil, then stir until evenly combined with no oil left pooling at the bottom.
- Stir again with a spatula, folding from the bottom up, to make sure no oil is left underneath.
- Grease a tin measuring 20 cm long, 10 cm wide and 6 cm deep thinly with cooking oil.
- Stir the batter briefly, then pour it into the tin and level the surface.
- Tap the tin a few times so trapped air can escape.
- Put the tin into a steamer whose water is already boiling, cover with a lid wrapped in a clean cloth, then steam over medium-low heat for about 30 minutes.
- After 30 minutes, test the cake with a skewer; if no batter clings to it, lift the cake out of the steamer and turn it out of the tin.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
