DONAT BELANDA OLIEBALLEN TANPA ULEN TANPA MIXER TAKARAN SENDOK
Oliebollen Donat Belanda
Dutch Oliebollen Doughnuts
Bahan
bahan-bahan:
Untuk taburan:
Cara Membuat
- Masukkan 1 sdt ragi instan ke dalam gelas.
- Masukkan 1 sdt gula pasir dan sedikit air hangat dari total 200 ml lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tutup gelasnya lalu diamkan sekitar 5 menit hingga raginya mengembang dan berbusa.
- Masukkan 280 gr tepung terigu protein tinggi ke dalam wadah.
- Masukkan ragi yang sudah diaktifkan, 2 sdm susu bubuk, 1 butir telur, 2 sdm susu kental manis, dan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Masukkan 80 gr gula pasir dan sisa air hangat dari 200 ml tadi.
- Aduk dengan sendok atau centong hingga adonannya tercampur rata dan halus.
- Masukkan 1/2 sdt garam dan 2 sdm kismis lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
- Masukkan 50 gr margarin yang telah dicairkan lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tutup adonan dengan kain bersih lalu diamkan sekitar 45 menit hingga satu jam.
- Setelah mengembang dua kali lipat, aduk adonan dengan dua buah sendok hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil.
- Cetak adonan menggunakan dua buah sendok membentuk bulatan lalu masukkan ke dalam minyak.
- Goreng sambil dibolak-balik hingga warnanya kuning kecoklatan.
- Setelah matang, angkat kue dari minyak lalu tiriskan, dan goreng sisa adonan.
- Setelah hangat, taburi dengan gula halus lalu sajikan.
Ingredients
For dusting:
Steps
- Put 1 tsp instant yeast into a glass.
- Add 1 tsp granulated sugar and a little of the 200 ml warm water, then stir until combined.
- Cover the glass then leave it about 5 minutes until the yeast puffs up and foams.
- Put 280 g high protein wheat flour into a bowl.
- Add the activated yeast, 2 tbsp milk powder, 1 egg, 2 tbsp sweetened condensed milk, and 1/2 tsp vanilla powder.
- Add 80 g granulated sugar and the rest of the 200 ml warm water.
- Stir with a spoon or rice paddle until the batter is smooth and evenly combined.
- Add 1/2 tsp salt and 2 tbsp raisins then stir again until evenly combined.
- Add 50 g melted margarine then stir again until evenly combined.
- Cover the batter with a clean cloth then rest it about 45 minutes to one hour.
- Once it has doubled, stir the batter with two spoons until evenly combined.
- Heat oil over medium low heat.
- Shape the batter into balls using two spoons then drop them into the oil.
- Fry them, turning them over, until golden brown.
- Once cooked, lift them out and drain, then fry the rest of the batter.
- Once they are warm, dust them with powdered sugar and serve.
Mode Masak
DONAT BELANDA OLIEBALLEN TANPA ULEN TANPA MIXER TAKARAN SENDOK
DONAT BELANDA OLIEBALLEN TANPA ULEN TANPA MIXER TAKARAN SENDOK
Bahan
bahan-bahan:
Untuk taburan:
Cara Membuat
- Masukkan 1 sdt ragi instan ke dalam gelas.
- Masukkan 1 sdt gula pasir dan sedikit air hangat dari total 200 ml lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tutup gelasnya lalu diamkan sekitar 5 menit hingga raginya mengembang dan berbusa.
- Masukkan 280 gr tepung terigu protein tinggi ke dalam wadah.
- Masukkan ragi yang sudah diaktifkan, 2 sdm susu bubuk, 1 butir telur, 2 sdm susu kental manis, dan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Masukkan 80 gr gula pasir dan sisa air hangat dari 200 ml tadi.
- Aduk dengan sendok atau centong hingga adonannya tercampur rata dan halus.
- Masukkan 1/2 sdt garam dan 2 sdm kismis lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
- Masukkan 50 gr margarin yang telah dicairkan lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tutup adonan dengan kain bersih lalu diamkan sekitar 45 menit hingga satu jam.
- Setelah mengembang dua kali lipat, aduk adonan dengan dua buah sendok hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil.
- Cetak adonan menggunakan dua buah sendok membentuk bulatan lalu masukkan ke dalam minyak.
- Goreng sambil dibolak-balik hingga warnanya kuning kecoklatan.
- Setelah matang, angkat kue dari minyak lalu tiriskan, dan goreng sisa adonan.
- Setelah hangat, taburi dengan gula halus lalu sajikan.
Ingredients
For dusting:
Steps
- Put 1 tsp instant yeast into a glass.
- Add 1 tsp granulated sugar and a little of the 200 ml warm water, then stir until combined.
- Cover the glass then leave it about 5 minutes until the yeast puffs up and foams.
- Put 280 g high protein wheat flour into a bowl.
- Add the activated yeast, 2 tbsp milk powder, 1 egg, 2 tbsp sweetened condensed milk, and 1/2 tsp vanilla powder.
- Add 80 g granulated sugar and the rest of the 200 ml warm water.
- Stir with a spoon or rice paddle until the batter is smooth and evenly combined.
- Add 1/2 tsp salt and 2 tbsp raisins then stir again until evenly combined.
- Add 50 g melted margarine then stir again until evenly combined.
- Cover the batter with a clean cloth then rest it about 45 minutes to one hour.
- Once it has doubled, stir the batter with two spoons until evenly combined.
- Heat oil over medium low heat.
- Shape the batter into balls using two spoons then drop them into the oil.
- Fry them, turning them over, until golden brown.
- Once cooked, lift them out and drain, then fry the rest of the batter.
- Once they are warm, dust them with powdered sugar and serve.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
