CHEESECAKE BROWNIES TANPA MIXER
Cheesecake Brownies
Cheesecake Brownies Without a Mixer
Bahan
Bahan Brownies:
Bahan Cheesecake:
Toping:
Cara Membuat
- Olesi loyang ukuran 20x20 cm dengan margarin tipis-tipis, lalu alasi dengan kertas roti dan sisihkan.
- Masukkan 50 gr margarin, 150 gr dark cooking chocolate yang telah dipotong kecil-kecil, dan 40 ml minyak goreng ke dalam wadah.
- Tim wadah tersebut di atas panci berisi air mendidih hingga coklat dan margarinnya meleleh, lalu aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.
- Masukkan 2 butir telur dan 150 gr gula pasir yang telah diblender ke dalam wadah, lalu aduk hingga gulanya larut.
- Masukkan coklat yang telah ditim setelah uap panasnya hilang, lalu aduk lagi hingga tercampur rata dan adonannya lebih kental.
- Ayak 100 gr tepung terigu dan 35 gr coklat bubuk ke dalam adonan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang dengan menyisakan sedikit adonan untuk lapisan atasnya, lalu ratakan dengan spatula.
- Masukkan 200 gr cream cheese yang sudah didiamkan sekitar 1 jam di suhu ruang dan 50 gr margarin ke dalam wadah.
- Aduk dengan whisk atau mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata dan teksturnya lembut.
- Masukkan 1 kuning telur, lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
- Masukkan 30 gr tepung terigu, lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
- Tuang adonan cream cheese ke dalam loyang, lalu ratakan dengan spatula atau sendok.
- Tuang sisa adonan coklat di atasnya, lalu buat motif menggunakan garpu.
- Taburi dengan slice almond, lalu hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap keluar.
- Panaskan oven sekitar 10 menit, lalu panggang di rak paling bawah dengan suhu 175 derajat Celcius api atas dan bawah sekitar 25 menit.
- Setelah bagian pinggirannya lepas dari loyang dan bagian atasnya kecoklatan, angkat dan keluarkan loyang dari oven.
- Hati-hati karena masih panas, lepaskan kertas roti dari brownies, lalu biarkan hingga dingin.
- Setelah dingin, potong brownies sesuai selera lalu sajikan.
Ingredients
Brownie Ingredients:
Cheesecake Ingredients:
Topping:
Steps
- Grease a 20x20 cm tin thinly with margarine, then line it with baking paper and set aside.
- Put 50 g margarine, 150 g dark cooking chocolate chopped small, and 40 ml cooking oil into a bowl.
- Set the bowl over a pot of boiling water until the chocolate and margarine melt, then stir until evenly combined and set aside.
- Put 2 eggs and 150 g blended granulated sugar into a bowl, then stir until the sugar dissolves.
- Add the melted chocolate once the steam has gone, then stir again until evenly combined and the batter thickens.
- Sift 100 g wheat flour and 35 g cocoa powder into the batter, then stir until evenly combined.
- Pour the batter into the tin, keeping a little back for the top layer, then level it with a spatula.
- Put 200 g cream cheese that has stood at room temperature for about 1 hour and 50 g margarine into a bowl.
- Stir with a whisk or a mixer on low speed until evenly combined and smooth in texture.
- Add 1 egg yolk, then stir again until evenly combined.
- Add 30 g wheat flour, then stir again until evenly combined.
- Pour the cream cheese mixture into the tin, then level it with a spatula or a spoon.
- Spoon the reserved chocolate batter over the top, then swirl a pattern with a fork.
- Scatter over the sliced almonds, then tap the tin a few times to release the trapped air.
- Preheat the oven for about 10 minutes, then bake on the bottom rack at 175 degrees Celsius with top and bottom heat for about 25 minutes.
- Once the edges have pulled away from the tin and the top is browned, take the tin out of the oven.
- Being careful as it is still hot, peel the baking paper off the brownies, then let them cool.
- Once cool, cut the brownies to the size you like and serve.
Mode Masak
CHEESECAKE BROWNIES TANPA MIXER
CHEESECAKE BROWNIES TANPA MIXER
Bahan
Bahan Brownies:
Bahan Cheesecake:
Toping:
Cara Membuat
- Olesi loyang ukuran 20x20 cm dengan margarin tipis-tipis, lalu alasi dengan kertas roti dan sisihkan.
- Masukkan 50 gr margarin, 150 gr dark cooking chocolate yang telah dipotong kecil-kecil, dan 40 ml minyak goreng ke dalam wadah.
- Tim wadah tersebut di atas panci berisi air mendidih hingga coklat dan margarinnya meleleh, lalu aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.
- Masukkan 2 butir telur dan 150 gr gula pasir yang telah diblender ke dalam wadah, lalu aduk hingga gulanya larut.
- Masukkan coklat yang telah ditim setelah uap panasnya hilang, lalu aduk lagi hingga tercampur rata dan adonannya lebih kental.
- Ayak 100 gr tepung terigu dan 35 gr coklat bubuk ke dalam adonan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang dengan menyisakan sedikit adonan untuk lapisan atasnya, lalu ratakan dengan spatula.
- Masukkan 200 gr cream cheese yang sudah didiamkan sekitar 1 jam di suhu ruang dan 50 gr margarin ke dalam wadah.
- Aduk dengan whisk atau mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata dan teksturnya lembut.
- Masukkan 1 kuning telur, lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
- Masukkan 30 gr tepung terigu, lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
- Tuang adonan cream cheese ke dalam loyang, lalu ratakan dengan spatula atau sendok.
- Tuang sisa adonan coklat di atasnya, lalu buat motif menggunakan garpu.
- Taburi dengan slice almond, lalu hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang terperangkap keluar.
- Panaskan oven sekitar 10 menit, lalu panggang di rak paling bawah dengan suhu 175 derajat Celcius api atas dan bawah sekitar 25 menit.
- Setelah bagian pinggirannya lepas dari loyang dan bagian atasnya kecoklatan, angkat dan keluarkan loyang dari oven.
- Hati-hati karena masih panas, lepaskan kertas roti dari brownies, lalu biarkan hingga dingin.
- Setelah dingin, potong brownies sesuai selera lalu sajikan.
Ingredients
Brownie Ingredients:
Cheesecake Ingredients:
Topping:
Steps
- Grease a 20x20 cm tin thinly with margarine, then line it with baking paper and set aside.
- Put 50 g margarine, 150 g dark cooking chocolate chopped small, and 40 ml cooking oil into a bowl.
- Set the bowl over a pot of boiling water until the chocolate and margarine melt, then stir until evenly combined and set aside.
- Put 2 eggs and 150 g blended granulated sugar into a bowl, then stir until the sugar dissolves.
- Add the melted chocolate once the steam has gone, then stir again until evenly combined and the batter thickens.
- Sift 100 g wheat flour and 35 g cocoa powder into the batter, then stir until evenly combined.
- Pour the batter into the tin, keeping a little back for the top layer, then level it with a spatula.
- Put 200 g cream cheese that has stood at room temperature for about 1 hour and 50 g margarine into a bowl.
- Stir with a whisk or a mixer on low speed until evenly combined and smooth in texture.
- Add 1 egg yolk, then stir again until evenly combined.
- Add 30 g wheat flour, then stir again until evenly combined.
- Pour the cream cheese mixture into the tin, then level it with a spatula or a spoon.
- Spoon the reserved chocolate batter over the top, then swirl a pattern with a fork.
- Scatter over the sliced almonds, then tap the tin a few times to release the trapped air.
- Preheat the oven for about 10 minutes, then bake on the bottom rack at 175 degrees Celsius with top and bottom heat for about 25 minutes.
- Once the edges have pulled away from the tin and the top is browned, take the tin out of the oven.
- Being careful as it is still hot, peel the baking paper off the brownies, then let them cool.
- Once cool, cut the brownies to the size you like and serve.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
