Resep Sederhana Ini Sangat Praktis Dan Enak! Kue Khamir
Kue Khamir Tape
Kue Khamir with Cassava Tape
Bahan
Cara Membuat
- Lelehkan 75 gr margarin dengan cara ditim di atas air mendidih lalu sisihkan.
- Masukkan 225 gram tape singkong yang seratnya sudah dibuang ke dalam chopper.
- Tuang 300 ml santan kekentalan sedang lalu chopper hingga tapenya halus.
- Masukkan 3 butir telur, 25 gr susu bubuk, 185 gr gula pasir, 1/2 sdt vanili bubuk, 1 1/2 sdt ragi instan, dan 375 gr tepung terigu.
- Chopper lagi hingga adonannya halus dan tercampur rata.
- Masukkan 1 sdt garam dan margarin yang telah dilelehkan lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Pindahkan adonan ke wadah.
- Masukkan 100 gr kelapa parut setengah tua lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tutup adonan dengan plastic wrap lalu diamkan sekitar satu jam hingga mengembang.
- Aduk adonan untuk memecah gelembung udara yang ada di dalamnya.
- Panaskan cetakan dengan api paling kecil lalu olesi dengan margarin tipis-tipis.
- Tuang adonan sampai tiga perempat cetakan saja karena kuenya akan mengembang.
- Tutup cetakan lalu masak dengan api paling kecil hingga permukaannya mengering.
- Balik kue agar matangnya merata lalu lanjut masak hingga sisi bawahnya kuning kecoklatan.
- Angkat kue dari cetakan, olesi cetakan dengan margarin lagi, lalu masak sisa adonan.
Ingredients
Steps
- Melt 75 g margarine over a pot of boiling water then set it aside.
- Put 225 g of fermented cassava tape, with the fibrous core removed, into a chopper.
- Pour in 300 ml medium thick coconut milk then blitz until the tape is smooth.
- Add 3 eggs, 25 g milk powder, 185 g granulated sugar, 1/2 tsp vanilla powder, 1 1/2 tsp instant yeast, and 375 g wheat flour.
- Blitz again until the batter is smooth and evenly combined.
- Add 1 tsp salt and the melted margarine then blend again until evenly combined.
- Transfer the batter to a bowl.
- Add 100 g of half mature grated coconut then stir until evenly combined.
- Cover the batter with plastic wrap then rest it about one hour until it rises.
- Stir the batter to break the air bubbles inside.
- Heat the mould over the lowest heat then brush it thinly with margarine.
- Fill the mould only three quarters full because the cakes will rise.
- Cover the mould then cook over the lowest heat until the surface dries.
- Flip the cakes so they cook evenly then keep cooking until the underside is golden brown.
- Take the cakes out of the mould, grease it again, then cook the rest of the batter.
Mode Masak
Resep Sederhana Ini Sangat Praktis Dan Enak! Kue Khamir
Resep Sederhana Ini Sangat Praktis Dan Enak! Kue Khamir
Bahan
Cara Membuat
- Lelehkan 75 gr margarin dengan cara ditim di atas air mendidih lalu sisihkan.
- Masukkan 225 gram tape singkong yang seratnya sudah dibuang ke dalam chopper.
- Tuang 300 ml santan kekentalan sedang lalu chopper hingga tapenya halus.
- Masukkan 3 butir telur, 25 gr susu bubuk, 185 gr gula pasir, 1/2 sdt vanili bubuk, 1 1/2 sdt ragi instan, dan 375 gr tepung terigu.
- Chopper lagi hingga adonannya halus dan tercampur rata.
- Masukkan 1 sdt garam dan margarin yang telah dilelehkan lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Pindahkan adonan ke wadah.
- Masukkan 100 gr kelapa parut setengah tua lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tutup adonan dengan plastic wrap lalu diamkan sekitar satu jam hingga mengembang.
- Aduk adonan untuk memecah gelembung udara yang ada di dalamnya.
- Panaskan cetakan dengan api paling kecil lalu olesi dengan margarin tipis-tipis.
- Tuang adonan sampai tiga perempat cetakan saja karena kuenya akan mengembang.
- Tutup cetakan lalu masak dengan api paling kecil hingga permukaannya mengering.
- Balik kue agar matangnya merata lalu lanjut masak hingga sisi bawahnya kuning kecoklatan.
- Angkat kue dari cetakan, olesi cetakan dengan margarin lagi, lalu masak sisa adonan.
Ingredients
Steps
- Melt 75 g margarine over a pot of boiling water then set it aside.
- Put 225 g of fermented cassava tape, with the fibrous core removed, into a chopper.
- Pour in 300 ml medium thick coconut milk then blitz until the tape is smooth.
- Add 3 eggs, 25 g milk powder, 185 g granulated sugar, 1/2 tsp vanilla powder, 1 1/2 tsp instant yeast, and 375 g wheat flour.
- Blitz again until the batter is smooth and evenly combined.
- Add 1 tsp salt and the melted margarine then blend again until evenly combined.
- Transfer the batter to a bowl.
- Add 100 g of half mature grated coconut then stir until evenly combined.
- Cover the batter with plastic wrap then rest it about one hour until it rises.
- Stir the batter to break the air bubbles inside.
- Heat the mould over the lowest heat then brush it thinly with margarine.
- Fill the mould only three quarters full because the cakes will rise.
- Cover the mould then cook over the lowest heat until the surface dries.
- Flip the cakes so they cook evenly then keep cooking until the underside is golden brown.
- Take the cakes out of the mould, grease it again, then cook the rest of the batter.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
