RESEP PUDING PANDAN COKLAT
Puding Pandan Coklat
Pandan and Chocolate Bread Pudding
Bahan
Cara Membuat
- Masukkan 10 lembar roti tawar yang pinggiran kulitnya sudah dipotong ke dalam chopper.
- Masukkan 3 bungkus bubuk agar-agar putih, 2 butir telur, 150 gr gula pasir, 250 gr susu kental manis, dan 1/2 sdt vanila.
- Masukkan 1 liter air putih dan sebagian dari 1 liter susu cair supaya chopper-nya tidak penuh.
- Haluskan hingga adonannya halus dan tercampur rata.
- Masukkan adonan yang telah dihaluskan ke dalam panci, lalu masukkan sisa susu cair.
- Masak hingga mendidih dan mengental dengan api sedang sambil terus diaduk agar bagian bawahnya tidak mudah gosong dan bergumpal.
- Setelah mendidih dan mengental, matikan api kompornya.
- Masukkan 3 sdm margarin, lalu aduk hingga margarinnya meleleh dan tercampur rata.
- Siapkan 40 gr coklat bubuk, larutkan dengan 80 ml air panas, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata.
- Campur sedikit adonan dengan coklat yang telah dilarutkan, aduk hingga tercampur rata, lalu tuang kembali ke dalam satu bagian adonan dan aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 1 sdt pasta pandan ke bagian adonan yang lain, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan cetakan yang sudah dibasahi dengan air putih supaya nanti mengeluarkan pudingnya lebih mudah.
- Tuang adonan ke dalam cetakan secara bergantian dan berselang-seling.
- Diamkan hingga pudingnya mengeras. Jangan dipindah-pindah atau digoyang supaya bentuknya tidak hancur, lalu dinginkan di dalam kulkas sekitar 4 jam.
- Setelah pudingnya mengeras dan dingin, keluarkan puding dari cetakan, potong puding, lalu sajikan.
Ingredients
Steps
- Put 10 slices of white bread with the crusts trimmed off into the chopper.
- Add 3 packets of plain agar-agar powder, 2 eggs, 150 gr granulated sugar, 250 gr sweetened condensed milk, and 1/2 tsp vanilla.
- Add 1 liter of water and part of the 1 liter of liquid milk so the chopper does not overflow.
- Blend until the mixture is smooth and evenly combined.
- Pour the blended mixture into a pot, then add the remaining liquid milk.
- Cook over medium heat until it boils and thickens, stirring constantly so the bottom does not scorch or turn lumpy.
- Once it boils and thickens, turn off the heat.
- Add 3 tbsp margarine, then stir until the margarine melts and is evenly combined.
- Measure out 40 gr cocoa powder, dissolve it in 80 ml hot water, then stir until evenly combined.
- Divide the mixture into two equal parts.
- Mix a little of the pudding mixture into the dissolved cocoa and stir until evenly combined, then pour it back into one of the two parts and stir until evenly combined.
- Add 1 tsp pandan paste to the other part, then stir until evenly combined.
- Prepare a mould that has been moistened with water so the pudding releases more easily later.
- Pour the two mixtures into the mould alternately, layer by layer.
- Let the pudding set. Do not move or shake it so it keeps its shape, then chill it in the fridge for about 4 hours.
- Once the pudding is set and cold, turn it out of the mould, slice it, and serve.
Mode Masak
RESEP PUDING PANDAN COKLAT
RESEP PUDING PANDAN COKLAT
Bahan
Cara Membuat
- Masukkan 10 lembar roti tawar yang pinggiran kulitnya sudah dipotong ke dalam chopper.
- Masukkan 3 bungkus bubuk agar-agar putih, 2 butir telur, 150 gr gula pasir, 250 gr susu kental manis, dan 1/2 sdt vanila.
- Masukkan 1 liter air putih dan sebagian dari 1 liter susu cair supaya chopper-nya tidak penuh.
- Haluskan hingga adonannya halus dan tercampur rata.
- Masukkan adonan yang telah dihaluskan ke dalam panci, lalu masukkan sisa susu cair.
- Masak hingga mendidih dan mengental dengan api sedang sambil terus diaduk agar bagian bawahnya tidak mudah gosong dan bergumpal.
- Setelah mendidih dan mengental, matikan api kompornya.
- Masukkan 3 sdm margarin, lalu aduk hingga margarinnya meleleh dan tercampur rata.
- Siapkan 40 gr coklat bubuk, larutkan dengan 80 ml air panas, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata.
- Campur sedikit adonan dengan coklat yang telah dilarutkan, aduk hingga tercampur rata, lalu tuang kembali ke dalam satu bagian adonan dan aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 1 sdt pasta pandan ke bagian adonan yang lain, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan cetakan yang sudah dibasahi dengan air putih supaya nanti mengeluarkan pudingnya lebih mudah.
- Tuang adonan ke dalam cetakan secara bergantian dan berselang-seling.
- Diamkan hingga pudingnya mengeras. Jangan dipindah-pindah atau digoyang supaya bentuknya tidak hancur, lalu dinginkan di dalam kulkas sekitar 4 jam.
- Setelah pudingnya mengeras dan dingin, keluarkan puding dari cetakan, potong puding, lalu sajikan.
Ingredients
Steps
- Put 10 slices of white bread with the crusts trimmed off into the chopper.
- Add 3 packets of plain agar-agar powder, 2 eggs, 150 gr granulated sugar, 250 gr sweetened condensed milk, and 1/2 tsp vanilla.
- Add 1 liter of water and part of the 1 liter of liquid milk so the chopper does not overflow.
- Blend until the mixture is smooth and evenly combined.
- Pour the blended mixture into a pot, then add the remaining liquid milk.
- Cook over medium heat until it boils and thickens, stirring constantly so the bottom does not scorch or turn lumpy.
- Once it boils and thickens, turn off the heat.
- Add 3 tbsp margarine, then stir until the margarine melts and is evenly combined.
- Measure out 40 gr cocoa powder, dissolve it in 80 ml hot water, then stir until evenly combined.
- Divide the mixture into two equal parts.
- Mix a little of the pudding mixture into the dissolved cocoa and stir until evenly combined, then pour it back into one of the two parts and stir until evenly combined.
- Add 1 tsp pandan paste to the other part, then stir until evenly combined.
- Prepare a mould that has been moistened with water so the pudding releases more easily later.
- Pour the two mixtures into the mould alternately, layer by layer.
- Let the pudding set. Do not move or shake it so it keeps its shape, then chill it in the fridge for about 4 hours.
- Once the pudding is set and cold, turn it out of the mould, slice it, and serve.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
