NO ULEN! GREEK DONUT! | Luvita Ho
DONAT
Greek Honey Doughnuts
Bahan
HONEY GLAZE:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 100 ml air dan 150 gr gula pasir ke dalam panci.
- Tambahkan 4 sdm madu.
- Masak sampai gulanya larut, lalu matikan api dan sisihkan sampai dingin.
- Hangatkan 240 ml susu sampai hangat kuku, jangan sampai panas supaya raginya tidak mati.
- Masukkan 7 gr ragi instan ke susu hangat, aduk, lalu diamkan sampai berbusa.
- Campur 250 gr tepung serba guna, 15 gr gula pasir, dan 1/2 sdt garam di mangkuk lain lalu aduk rata.
- Tuang campuran ragi yang sudah aktif ke dalam campuran tepung.
- Tambahkan 1 sdm minyak sayur.
- Aduk dengan garpu sampai tercampur, adonan memang akan sangat basah seperti batter.
- Ganti dengan spatula lalu aduk sampai adonan halus dan tidak ada gumpalan sama sekali.
- Tutup mangkuk dengan plastik wrap lalu diamkan 30 menit sampai adonan mengembang dua kali lipat.
- Buang angin adonan yang sudah mengembang.
- Pindahkan adonan ke plastik segitiga lalu ikat ujungnya.
- Panaskan minyak untuk menggoreng, jangan terlalu panas supaya tengahnya tidak mentah.
- Olesi gunting dengan minyak supaya adonan tidak lengket.
- Pencet plastik segitiga lalu gunting adonan langsung ke minyak panas dengan ukuran kecil-kecil.
- Balik-balik donat supaya seluruh permukaannya matang kecoklatan merata.
- Angkat donat yang sudah coklat lalu tiriskan.
- Setelah donat tidak terlalu panas, celupkan ke dalam honey syrup sampai terbalut rata.
Ingredients
HONEY GLAZE:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 100 ml of water and 150 g of sugar in a saucepan.
- Add 4 tbsp of honey.
- Cook until the sugar dissolves, then turn off the heat and set it aside to cool.
- Warm 240 ml of milk until it is lukewarm, not hot, so the yeast does not die.
- Stir 7 g of instant yeast into the warm milk and leave it until it foams.
- In another bowl mix 250 g of all-purpose flour, 15 g of sugar, and 1/2 tsp of salt.
- Pour the activated yeast mixture into the flour mixture.
- Add 1 tbsp of vegetable oil.
- Stir with a fork until combined; the dough will be very wet, more like a batter.
- Switch to a spatula and stir until the batter is smooth with no lumps at all.
- Cover the bowl with cling film and leave it for 30 minutes until doubled in size.
- Knock the air out of the risen batter.
- Transfer the batter into a piping bag and tie off the end.
- Heat oil for frying, keeping it moderate so the centres cook through.
- Oil a pair of scissors so the dough does not stick to them.
- Squeeze the piping bag and snip small pieces of dough straight into the hot oil.
- Turn the doughnuts often so the whole surface browns evenly.
- Lift out the browned doughnuts and drain them.
- Once they are no longer piping hot, dip them in the honey syrup until fully coated.
Mode Masak
DONAT
Greek Honey Doughnuts
NO ULEN! GREEK DONUT! | Luvita Ho
NO ULEN! GREEK DONUT! | Luvita Ho
Bahan
HONEY GLAZE:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 100 ml air dan 150 gr gula pasir ke dalam panci.
- Tambahkan 4 sdm madu.
- Masak sampai gulanya larut, lalu matikan api dan sisihkan sampai dingin.
- Hangatkan 240 ml susu sampai hangat kuku, jangan sampai panas supaya raginya tidak mati.
- Masukkan 7 gr ragi instan ke susu hangat, aduk, lalu diamkan sampai berbusa.
- Campur 250 gr tepung serba guna, 15 gr gula pasir, dan 1/2 sdt garam di mangkuk lain lalu aduk rata.
- Tuang campuran ragi yang sudah aktif ke dalam campuran tepung.
- Tambahkan 1 sdm minyak sayur.
- Aduk dengan garpu sampai tercampur, adonan memang akan sangat basah seperti batter.
- Ganti dengan spatula lalu aduk sampai adonan halus dan tidak ada gumpalan sama sekali.
- Tutup mangkuk dengan plastik wrap lalu diamkan 30 menit sampai adonan mengembang dua kali lipat.
- Buang angin adonan yang sudah mengembang.
- Pindahkan adonan ke plastik segitiga lalu ikat ujungnya.
- Panaskan minyak untuk menggoreng, jangan terlalu panas supaya tengahnya tidak mentah.
- Olesi gunting dengan minyak supaya adonan tidak lengket.
- Pencet plastik segitiga lalu gunting adonan langsung ke minyak panas dengan ukuran kecil-kecil.
- Balik-balik donat supaya seluruh permukaannya matang kecoklatan merata.
- Angkat donat yang sudah coklat lalu tiriskan.
- Setelah donat tidak terlalu panas, celupkan ke dalam honey syrup sampai terbalut rata.
Ingredients
HONEY GLAZE:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 100 ml of water and 150 g of sugar in a saucepan.
- Add 4 tbsp of honey.
- Cook until the sugar dissolves, then turn off the heat and set it aside to cool.
- Warm 240 ml of milk until it is lukewarm, not hot, so the yeast does not die.
- Stir 7 g of instant yeast into the warm milk and leave it until it foams.
- In another bowl mix 250 g of all-purpose flour, 15 g of sugar, and 1/2 tsp of salt.
- Pour the activated yeast mixture into the flour mixture.
- Add 1 tbsp of vegetable oil.
- Stir with a fork until combined; the dough will be very wet, more like a batter.
- Switch to a spatula and stir until the batter is smooth with no lumps at all.
- Cover the bowl with cling film and leave it for 30 minutes until doubled in size.
- Knock the air out of the risen batter.
- Transfer the batter into a piping bag and tie off the end.
- Heat oil for frying, keeping it moderate so the centres cook through.
- Oil a pair of scissors so the dough does not stick to them.
- Squeeze the piping bag and snip small pieces of dough straight into the hot oil.
- Turn the doughnuts often so the whole surface browns evenly.
- Lift out the browned doughnuts and drain them.
- Once they are no longer piping hot, dip them in the honey syrup until fully coated.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
