THUMBPRINT COOKIES! LUMER DI MULUT!
RESEP
Strawberry Thumbprint Cookies
Bahan
Polesan:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Kocok mentega tawar bersama vanilla extract, garam, dan gula halus sampai pucat dan lembut, jangan sampai terlalu mengembang.
- Masukkan satu kuning telur kecil lalu kocok sampai tercampur.
- Masukkan susu bubuk, pati jagung, dan tepung serba guna yang sudah diayak, lalu aduk dengan kecepatan rendah.
- Lanjutkan mengaduk dengan spatula sampai tidak ada butiran tepung tersisa.
- Tutup adonan dengan plastik yang menempel lalu simpan di kulkas 10 sampai 15 menit.
- Timbang adonan 7 sampai 8 gram per potong lalu bulatkan.
- Panaskan oven di suhu 155 derajat.
- Tekan bagian tengah tiap bulatan dengan ujung bulat agar membentuk cekungan.
- Panggang setengah matang sekitar 12 sampai 14 menit lalu keluarkan dari oven.
- Campur dua kuning telur dengan satu sendok teh minyak sayur untuk bahan olesan.
- Poles permukaan cookies dua kali dengan campuran kuning telur, hindari bagian cekungannya.
- Isi cekungan tiap cookies dengan selai strawberry.
- Panggang lagi 12 sampai 15 menit sampai warnanya golden brown.
Ingredients
Egg wash:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Beat the unsalted butter with vanilla extract, salt, and powdered sugar until pale and soft, without over aerating.
- Add one small egg yolk and beat until combined.
- Add the sifted milk powder, cornstarch, and all purpose flour and mix on low speed.
- Continue folding with a spatula until no dry flour remains.
- Cover the dough with cling film touching the surface and chill for 10 to 15 minutes.
- Portion the dough into 7 to 8 gram pieces and roll them into balls.
- Preheat the oven to 155 degrees Celsius.
- Press the centre of each ball with a rounded tool to make a well.
- Bake until half done, about 12 to 14 minutes, then take them out of the oven.
- Mix two egg yolks with a teaspoon of vegetable oil for the glaze.
- Brush the cookies twice with the yolk mixture, keeping it out of the wells.
- Fill each well with strawberry jam.
- Bake again for 12 to 15 minutes until golden brown.
Mode Masak
RESEP
Strawberry Thumbprint Cookies
THUMBPRINT COOKIES! LUMER DI MULUT!
THUMBPRINT COOKIES! LUMER DI MULUT!
Bahan
Polesan:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Kocok mentega tawar bersama vanilla extract, garam, dan gula halus sampai pucat dan lembut, jangan sampai terlalu mengembang.
- Masukkan satu kuning telur kecil lalu kocok sampai tercampur.
- Masukkan susu bubuk, pati jagung, dan tepung serba guna yang sudah diayak, lalu aduk dengan kecepatan rendah.
- Lanjutkan mengaduk dengan spatula sampai tidak ada butiran tepung tersisa.
- Tutup adonan dengan plastik yang menempel lalu simpan di kulkas 10 sampai 15 menit.
- Timbang adonan 7 sampai 8 gram per potong lalu bulatkan.
- Panaskan oven di suhu 155 derajat.
- Tekan bagian tengah tiap bulatan dengan ujung bulat agar membentuk cekungan.
- Panggang setengah matang sekitar 12 sampai 14 menit lalu keluarkan dari oven.
- Campur dua kuning telur dengan satu sendok teh minyak sayur untuk bahan olesan.
- Poles permukaan cookies dua kali dengan campuran kuning telur, hindari bagian cekungannya.
- Isi cekungan tiap cookies dengan selai strawberry.
- Panggang lagi 12 sampai 15 menit sampai warnanya golden brown.
Ingredients
Egg wash:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Beat the unsalted butter with vanilla extract, salt, and powdered sugar until pale and soft, without over aerating.
- Add one small egg yolk and beat until combined.
- Add the sifted milk powder, cornstarch, and all purpose flour and mix on low speed.
- Continue folding with a spatula until no dry flour remains.
- Cover the dough with cling film touching the surface and chill for 10 to 15 minutes.
- Portion the dough into 7 to 8 gram pieces and roll them into balls.
- Preheat the oven to 155 degrees Celsius.
- Press the centre of each ball with a rounded tool to make a well.
- Bake until half done, about 12 to 14 minutes, then take them out of the oven.
- Mix two egg yolks with a teaspoon of vegetable oil for the glaze.
- Brush the cookies twice with the yolk mixture, keeping it out of the wells.
- Fill each well with strawberry jam.
- Bake again for 12 to 15 minutes until golden brown.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
