NO OVEN! PECINTA COKLAT MARI BERKUMPUL!
Pie Coklat Tanpa Oven
No-Bake Chocolate Crumble Pie
Bahan
Base:
Isian:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan cookies cokelat yang sudah dihaluskan dengan lelehan mentega tawar lalu aduk sampai teksturnya seperti pasir.
- Tuang campuran cookies ke loyang pai lalu ratakan sampai ke dasar dan sisi-sisinya, tekan-tekan dengan jari sampai padat.
- Simpan loyang di freezer sampai base-nya benar-benar mengeras.
- Potong-potong dark compound chocolate supaya lebih mudah meleleh, lalu timbang sesuai kebutuhan.
- Tuang susu cair dan tambahkan mentega tawar ke dalam potongan cokelat.
- Tim di atas air panas yang apinya sudah dimatikan sampai semuanya meleleh, lalu angkat dan tunggu sampai tidak panas lagi.
- Keluarkan base pai yang sudah beku dari loyang dengan mendorongnya dari bawah, lalu taruh di atas papan atau piring.
- Tuang ganache ke dalam base pai lalu goyang-goyangkan sedikit supaya gelembung udaranya keluar dan hasilnya mengkilap.
- Simpan pai cokelat di kulkas sampai ganache-nya mengeset.
- Untuk crumble-nya, campur mentega tawar dengan garam dan gula halus di dalam mangkuk lalu aduk sampai tercampur.
- Masukkan cokelat bubuk dan tepung terigu serba guna lalu aduk sampai teksturnya menjadi gumpalan-gumpalan berpasir.
- Tuang crumble ke teflon lalu sangrai dengan api paling kecil sambil terus diaduk sampai kering, garing dan wangi. Jangan berhenti diaduk supaya tidak gosong.
- Angkat crumble lalu tuang ke mangkuk bersih dan tunggu sampai dingin supaya makin garing.
- Taburkan crumble yang sudah dingin di atas pai yang sudah mengeset.
- Potong pai dengan pisau yang sudah dipanaskan supaya potongannya rapi.
Ingredients
Base:
Filling:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix the crushed chocolate cookies with the melted unsalted butter until the texture is like wet sand.
- Tip the cookie mixture into a pie tin and press it evenly over the base and up the sides, compacting it firmly with your fingers.
- Freeze the tin until the base is completely firm.
- Chop the dark compound chocolate so it melts more easily, then weigh out what you need.
- Pour the liquid milk over the chopped chocolate and add the unsalted butter.
- Melt it over a pan of hot water with the heat switched off until everything is melted, then take it off and let it cool until no longer hot.
- Push the frozen crust out of the tin from underneath and set it on a board or plate.
- Pour the ganache into the crust and shake it gently so the air bubbles escape and the surface stays glossy.
- Chill the pie until the ganache sets.
- For the crumble, mix the unsalted butter with the salt and icing sugar in a bowl until combined.
- Add the cocoa powder and the all-purpose flour and mix until it forms sandy clumps.
- Tip the crumble into a non stick pan and toast it over the lowest heat, stirring constantly, until dry, crisp and fragrant. Never stop stirring or it will burn.
- Transfer the crumble to a clean bowl and let it cool, which makes it even crisper.
- Scatter the cooled crumble over the set pie.
- Cut the pie with a warmed knife so the slices come out clean.
Mode Masak
NO OVEN! PECINTA COKLAT MARI BERKUMPUL!
NO OVEN! PECINTA COKLAT MARI BERKUMPUL!
Bahan
Base:
Isian:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan cookies cokelat yang sudah dihaluskan dengan lelehan mentega tawar lalu aduk sampai teksturnya seperti pasir.
- Tuang campuran cookies ke loyang pai lalu ratakan sampai ke dasar dan sisi-sisinya, tekan-tekan dengan jari sampai padat.
- Simpan loyang di freezer sampai base-nya benar-benar mengeras.
- Potong-potong dark compound chocolate supaya lebih mudah meleleh, lalu timbang sesuai kebutuhan.
- Tuang susu cair dan tambahkan mentega tawar ke dalam potongan cokelat.
- Tim di atas air panas yang apinya sudah dimatikan sampai semuanya meleleh, lalu angkat dan tunggu sampai tidak panas lagi.
- Keluarkan base pai yang sudah beku dari loyang dengan mendorongnya dari bawah, lalu taruh di atas papan atau piring.
- Tuang ganache ke dalam base pai lalu goyang-goyangkan sedikit supaya gelembung udaranya keluar dan hasilnya mengkilap.
- Simpan pai cokelat di kulkas sampai ganache-nya mengeset.
- Untuk crumble-nya, campur mentega tawar dengan garam dan gula halus di dalam mangkuk lalu aduk sampai tercampur.
- Masukkan cokelat bubuk dan tepung terigu serba guna lalu aduk sampai teksturnya menjadi gumpalan-gumpalan berpasir.
- Tuang crumble ke teflon lalu sangrai dengan api paling kecil sambil terus diaduk sampai kering, garing dan wangi. Jangan berhenti diaduk supaya tidak gosong.
- Angkat crumble lalu tuang ke mangkuk bersih dan tunggu sampai dingin supaya makin garing.
- Taburkan crumble yang sudah dingin di atas pai yang sudah mengeset.
- Potong pai dengan pisau yang sudah dipanaskan supaya potongannya rapi.
Ingredients
Base:
Filling:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix the crushed chocolate cookies with the melted unsalted butter until the texture is like wet sand.
- Tip the cookie mixture into a pie tin and press it evenly over the base and up the sides, compacting it firmly with your fingers.
- Freeze the tin until the base is completely firm.
- Chop the dark compound chocolate so it melts more easily, then weigh out what you need.
- Pour the liquid milk over the chopped chocolate and add the unsalted butter.
- Melt it over a pan of hot water with the heat switched off until everything is melted, then take it off and let it cool until no longer hot.
- Push the frozen crust out of the tin from underneath and set it on a board or plate.
- Pour the ganache into the crust and shake it gently so the air bubbles escape and the surface stays glossy.
- Chill the pie until the ganache sets.
- For the crumble, mix the unsalted butter with the salt and icing sugar in a bowl until combined.
- Add the cocoa powder and the all-purpose flour and mix until it forms sandy clumps.
- Tip the crumble into a non stick pan and toast it over the lowest heat, stirring constantly, until dry, crisp and fragrant. Never stop stirring or it will burn.
- Transfer the crumble to a clean bowl and let it cool, which makes it even crisper.
- Scatter the cooled crumble over the set pie.
- Cut the pie with a warmed knife so the slices come out clean.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
