Renyah & lumer! SAGU KEJU
Resep
Crunchy Sago Cheese Cookies
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Sangrai sagu bersama potongan daun pandan di api kecil selama 5-7 menit sampai teksturnya enteng dan daun pandannya kering.
- Pindahkan sagu ke mangkuk, buang daun pandannya, dan diamkan sampai tidak panas.
- Blender keju cheddar parut sampai teksturnya seperti pasir.
- Panaskan oven di suhu 140-150 derajat api atas dan bawah.
- Campur mentega tawar dengan gula halus, garam, dan vanilla extract, aduk asal rata dulu.
- Kocok dengan mixer sampai mengembang dan warnanya pucat.
- Masukkan satu kuning telur dan kocok sampai rata.
- Masukkan keju parut yang sudah dihaluskan dan aduk sampai rata.
- Tuang santan kental dan aduk sampai rata.
- Ayak sagu sangrai yang sudah dingin, masukkan ke adonan, lalu aduk dengan spatula sampai menjadi adonan.
- Pindahkan adonan ke piping bag yang sudah dipasang spuit bintang.
- Semprotkan adonan ke loyang membentuk sagu keju.
- Taburi bagian atasnya dengan keju parut.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit sampai matang.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Toast the sago with pieces of pandan leaf over low heat for 5 to 7 minutes until it feels light and the pandan dries out.
- Transfer the sago to a bowl, discard the pandan, and let it cool completely.
- Blitz the grated cheddar until it has a sandy texture.
- Preheat the oven to 140 to 150 degrees Celsius with top and bottom heat.
- Combine the unsalted butter with the icing sugar, salt, and vanilla extract, mixing roughly first.
- Beat with a mixer until light and pale.
- Add one egg yolk and beat until combined.
- Add the ground cheese and mix until combined.
- Pour in the thick coconut milk and mix until combined.
- Sift the cooled toasted sago into the batter and fold with a spatula until it forms a dough.
- Transfer the dough to a piping bag fitted with a star tip.
- Pipe the dough onto the tray to form the cookies.
- Sprinkle grated cheese over the tops.
- Bake in the preheated oven for 20 to 25 minutes until done.
Mode Masak
Resep
Crunchy Sago Cheese Cookies
Renyah & lumer! SAGU KEJU
Renyah & lumer! SAGU KEJU
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Sangrai sagu bersama potongan daun pandan di api kecil selama 5-7 menit sampai teksturnya enteng dan daun pandannya kering.
- Pindahkan sagu ke mangkuk, buang daun pandannya, dan diamkan sampai tidak panas.
- Blender keju cheddar parut sampai teksturnya seperti pasir.
- Panaskan oven di suhu 140-150 derajat api atas dan bawah.
- Campur mentega tawar dengan gula halus, garam, dan vanilla extract, aduk asal rata dulu.
- Kocok dengan mixer sampai mengembang dan warnanya pucat.
- Masukkan satu kuning telur dan kocok sampai rata.
- Masukkan keju parut yang sudah dihaluskan dan aduk sampai rata.
- Tuang santan kental dan aduk sampai rata.
- Ayak sagu sangrai yang sudah dingin, masukkan ke adonan, lalu aduk dengan spatula sampai menjadi adonan.
- Pindahkan adonan ke piping bag yang sudah dipasang spuit bintang.
- Semprotkan adonan ke loyang membentuk sagu keju.
- Taburi bagian atasnya dengan keju parut.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit sampai matang.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Toast the sago with pieces of pandan leaf over low heat for 5 to 7 minutes until it feels light and the pandan dries out.
- Transfer the sago to a bowl, discard the pandan, and let it cool completely.
- Blitz the grated cheddar until it has a sandy texture.
- Preheat the oven to 140 to 150 degrees Celsius with top and bottom heat.
- Combine the unsalted butter with the icing sugar, salt, and vanilla extract, mixing roughly first.
- Beat with a mixer until light and pale.
- Add one egg yolk and beat until combined.
- Add the ground cheese and mix until combined.
- Pour in the thick coconut milk and mix until combined.
- Sift the cooled toasted sago into the batter and fold with a spatula until it forms a dough.
- Transfer the dough to a piping bag fitted with a star tip.
- Pipe the dough onto the tray to form the cookies.
- Sprinkle grated cheese over the tops.
- Bake in the preheated oven for 20 to 25 minutes until done.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
