Fluffy & gurih! GARLIC CHEESE BUN!
Dough
Garlic Cheese Buns
Bahan
Garlic butter:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur tepung roti dengan ragi instan lalu aduk sekitar satu menit.
- Masukkan gula pasir, susu bubuk, dan garam.
- Tambahkan satu butir telur lalu tuang susu atau air dingin perlahan sambil diaduk sampai membentuk adonan.
- Masukkan mentega tawar yang sudah lunak lalu aduk sampai menyatu.
- Naikkan kecepatan dan uleni sampai adonan kalis dan lepas dari mangkuk.
- Bulatkan adonan lalu istirahatkan 30 menit sampai mengembang.
- Bagi adonan menjadi 9 bagian dengan berat sekitar 48 gram per potong di atas meja yang diolesi mentega.
- Bulatkan tiap potongan sampai permukaannya halus lalu tutup dan istirahatkan 15 menit.
- Potong keju menjadi 9 bagian sesuai ukuran roti.
- Pipihkan tiap adonan dengan tangan untuk membuang gasnya.
- Isi dengan potongan keju lalu kunci sampai rapat.
- Susun roti 3 x 3 di loyang ukuran 20 cm yang sudah dialasi kertas.
- Tutup dan proofing sampai adonan saling menempel dan mengembang sekitar 80 persen.
- Panaskan oven di suhu 170 derajat.
- Lelehkan mentega tawar lalu campur dengan garam, bawang putih cincang, parsley, dan sedikit madu.
- Poles seluruh permukaan roti dengan garlic butter.
- Panggang sekitar 20 sampai 25 menit sampai matang.
- Hentakkan loyang agar roti tidak kempes lalu poles lagi dengan mentega selagi panas.
Ingredients
Garlic butter:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix the bread flour with instant yeast and knead for about a minute.
- Add the sugar, milk powder, and salt.
- Add one egg, then pour in cold milk or water gradually while mixing until a dough forms.
- Add the softened unsalted butter and mix until incorporated.
- Raise the speed and knead until the dough is smooth and pulls away from the bowl.
- Round the dough and rest it for 30 minutes until risen.
- Divide the dough into 9 pieces of about 48 grams each on a buttered work surface.
- Round each piece until smooth, then cover and rest for 15 minutes.
- Cut the cheese into 9 pieces to match the buns.
- Flatten each piece by hand to press out the gas.
- Fill each with a piece of cheese and seal it tightly.
- Arrange the buns 3 by 3 in a paper lined 20 cm tin.
- Cover and proof until the buns touch and have risen about 80 percent.
- Preheat the oven to 170 degrees Celsius.
- Melt the unsalted butter and mix it with salt, chopped garlic, parsley, and a little honey.
- Brush the whole surface of the buns with the garlic butter.
- Bake for about 20 to 25 minutes until done.
- Tap the tin so the buns do not collapse, then brush them with butter again while hot.
Mode Masak
Dough
Garlic Cheese Buns
Fluffy & gurih! GARLIC CHEESE BUN!
Fluffy & gurih! GARLIC CHEESE BUN!
Bahan
Garlic butter:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur tepung roti dengan ragi instan lalu aduk sekitar satu menit.
- Masukkan gula pasir, susu bubuk, dan garam.
- Tambahkan satu butir telur lalu tuang susu atau air dingin perlahan sambil diaduk sampai membentuk adonan.
- Masukkan mentega tawar yang sudah lunak lalu aduk sampai menyatu.
- Naikkan kecepatan dan uleni sampai adonan kalis dan lepas dari mangkuk.
- Bulatkan adonan lalu istirahatkan 30 menit sampai mengembang.
- Bagi adonan menjadi 9 bagian dengan berat sekitar 48 gram per potong di atas meja yang diolesi mentega.
- Bulatkan tiap potongan sampai permukaannya halus lalu tutup dan istirahatkan 15 menit.
- Potong keju menjadi 9 bagian sesuai ukuran roti.
- Pipihkan tiap adonan dengan tangan untuk membuang gasnya.
- Isi dengan potongan keju lalu kunci sampai rapat.
- Susun roti 3 x 3 di loyang ukuran 20 cm yang sudah dialasi kertas.
- Tutup dan proofing sampai adonan saling menempel dan mengembang sekitar 80 persen.
- Panaskan oven di suhu 170 derajat.
- Lelehkan mentega tawar lalu campur dengan garam, bawang putih cincang, parsley, dan sedikit madu.
- Poles seluruh permukaan roti dengan garlic butter.
- Panggang sekitar 20 sampai 25 menit sampai matang.
- Hentakkan loyang agar roti tidak kempes lalu poles lagi dengan mentega selagi panas.
Ingredients
Garlic butter:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mix the bread flour with instant yeast and knead for about a minute.
- Add the sugar, milk powder, and salt.
- Add one egg, then pour in cold milk or water gradually while mixing until a dough forms.
- Add the softened unsalted butter and mix until incorporated.
- Raise the speed and knead until the dough is smooth and pulls away from the bowl.
- Round the dough and rest it for 30 minutes until risen.
- Divide the dough into 9 pieces of about 48 grams each on a buttered work surface.
- Round each piece until smooth, then cover and rest for 15 minutes.
- Cut the cheese into 9 pieces to match the buns.
- Flatten each piece by hand to press out the gas.
- Fill each with a piece of cheese and seal it tightly.
- Arrange the buns 3 by 3 in a paper lined 20 cm tin.
- Cover and proof until the buns touch and have risen about 80 percent.
- Preheat the oven to 170 degrees Celsius.
- Melt the unsalted butter and mix it with salt, chopped garlic, parsley, and a little honey.
- Brush the whole surface of the buns with the garlic butter.
- Bake for about 20 to 25 minutes until done.
- Tap the tin so the buns do not collapse, then brush them with butter again while hot.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
