Murah Bukan Murahan! Resep STEAK GYUKATSU: Lengkap Dengan Sausnya! [Bahan Lokal]
Resep Gyukatsu
Untuk 1 porsi
Gyukatsu Recipe
Makes 1-2 servings
Bahan
Bahan marinasi:
Japanese BBQ sauce:
Negi shio:
Pelengkap:
Cara Membuat
- Untuk saus, panaskan minyak, tumis bawang bombai, dan bawang putih hingga wangi, lalu masukkan saus tomat, saus sambal, jus nanas, jus jeruk, dan air, aduk
- Tambahkan penyedap dan gula, aduk rata
- Untuk negi shio, campurkan daun bawang, garam, merica, penyedap, mirin, dan jus lemon, aduk rata
- Panaskan minyak wijen dan minyak goreng, tuang ke dalam campuran bawang, aduk rata
- Keringkan daging, beri sedikit garam dan lada hitam, lalu lumuri dengan tepung kering, ratakan
- Masukkan daging ke dalam kocokan telur kemudian ke dalam tepung roti
- Panaskan minyak lalu goreng hingga kuning keemasan, tiriskan kemudian potong-potong
- Panaskan wajan, masak bagian daging yang masih mentah di kedua sisi hingga matang
- Gyukatsu siap disajikan
Ingredients
Marinating ingredients:
Japanese BBQ Sauce:
Negi Shio:
Others:
Steps
- For the BBQ Sauce, heat the oil. Sauté the onion and garlic until fragrant, then add tomato sauce, chili sauce, pineapple juice, orange juice, and water. Stir.
- Add flavor enhancer and sugar. Mix well.
- For the Negi Shio, mix the green onions, salt, pepper, flavor enhancer, mirin, and lemon juice. Mix well.
- Heat the sesame oil and vegetable oil. Pour it into the green onion mix and stir.
- Pat the meat dry. Season with a bit of salt and black pepper, then coat with flour evenly.
- Dip the meat into the beaten egg, then into the breadcrumbs.
- Heat the oil and fry the meat until golden brown. Drain and slice.
- Heat the pan. Cook the raw part of the meat on both sides.
- Gyukatsu is ready to serve.
Mode Masak
Resep Gyukatsu
Gyukatsu Recipe
Murah Bukan Murahan! Resep STEAK GYUKATSU: Lengkap Dengan Sausnya! [Bahan Lokal]
Murah Bukan Murahan! Resep STEAK GYUKATSU: Lengkap Dengan Sausnya! [Bahan Lokal]
Bahan
Bahan marinasi:
Japanese BBQ sauce:
Negi shio:
Pelengkap:
Cara Membuat
- Untuk saus, panaskan minyak, tumis bawang bombai, dan bawang putih hingga wangi, lalu masukkan saus tomat, saus sambal, jus nanas, jus jeruk, dan air, aduk
- Tambahkan penyedap dan gula, aduk rata
- Untuk negi shio, campurkan daun bawang, garam, merica, penyedap, mirin, dan jus lemon, aduk rata
- Panaskan minyak wijen dan minyak goreng, tuang ke dalam campuran bawang, aduk rata
- Keringkan daging, beri sedikit garam dan lada hitam, lalu lumuri dengan tepung kering, ratakan
- Masukkan daging ke dalam kocokan telur kemudian ke dalam tepung roti
- Panaskan minyak lalu goreng hingga kuning keemasan, tiriskan kemudian potong-potong
- Panaskan wajan, masak bagian daging yang masih mentah di kedua sisi hingga matang
- Gyukatsu siap disajikan
Ingredients
Marinating ingredients:
Japanese BBQ Sauce:
Negi Shio:
Others:
Steps
- For the BBQ Sauce, heat the oil. Sauté the onion and garlic until fragrant, then add tomato sauce, chili sauce, pineapple juice, orange juice, and water. Stir.
- Add flavor enhancer and sugar. Mix well.
- For the Negi Shio, mix the green onions, salt, pepper, flavor enhancer, mirin, and lemon juice. Mix well.
- Heat the sesame oil and vegetable oil. Pour it into the green onion mix and stir.
- Pat the meat dry. Season with a bit of salt and black pepper, then coat with flour evenly.
- Dip the meat into the beaten egg, then into the breadcrumbs.
- Heat the oil and fry the meat until golden brown. Drain and slice.
- Heat the pan. Cook the raw part of the meat on both sides.
- Gyukatsu is ready to serve.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
