1 Lauk Udah Enak - Resep Mun Tofu Halal Yarobun....
Resepnya ya bunda bundi
Silken Tofu Mun (Braised Tofu in Savory Sauce)
Bahan
Note :
Condiments :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong tahu sutera menjadi kotak-kotak dadu.
- Siapkan kaldu udang dari kulit dan kepala udang (atau bisa diganti dengan chicken powder).
- Siapkan jamur enoki atau shimeji.
- Panaskan wajan dengan minyak, masukkan ayam cincang, masak sampai agak kecoklatan.
- Masukkan irisan jahe dan bawang putih cincang, tumis sebentar.
- Masukkan air kaldu udang (atau air dicampur chicken powder).
- Masukkan jamur dan garam, aduk sebentar, lalu masukkan tahu sutera dan biarkan bumbunya meresap tanpa terlalu banyak diaduk agar tahu tidak hancur.
- Masukkan saus tiram dan fish sauce, aduk pelan-pelan.
- Kentalkan kuah dengan larutan tepung sagu yang dicampur sedikit air, aduk hingga kekentalannya pas.
- Sajikan mun tofu dengan taburan daun bawang.
Ingredients
Note :
Condiments :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut the silken tofu into cubes.
- Prepare shrimp stock from shrimp shells and heads (or substitute with chicken powder).
- Prepare the enoki or shimeji mushrooms.
- Heat oil in a pan, add the minced chicken, and cook until slightly browned.
- Add the sliced ginger and minced garlic, sauté briefly.
- Add the shrimp stock (or water mixed with chicken powder).
- Add the mushrooms and salt, stir briefly, then add the silken tofu and let the seasoning soak in without stirring too much so the tofu doesn't break apart.
- Add the oyster sauce and fish sauce, stir gently.
- Thicken the sauce with a sago starch slurry (sago starch mixed with a little water), stir until the desired consistency.
- Serve the mun tofu topped with scallions.
Mode Masak
Resepnya ya bunda bundi
Silken Tofu Mun (Braised Tofu in Savory Sauce)
1 Lauk Udah Enak - Resep Mun Tofu Halal Yarobun....
1 Lauk Udah Enak - Resep Mun Tofu Halal Yarobun....
Bahan
Note :
Condiments :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong tahu sutera menjadi kotak-kotak dadu.
- Siapkan kaldu udang dari kulit dan kepala udang (atau bisa diganti dengan chicken powder).
- Siapkan jamur enoki atau shimeji.
- Panaskan wajan dengan minyak, masukkan ayam cincang, masak sampai agak kecoklatan.
- Masukkan irisan jahe dan bawang putih cincang, tumis sebentar.
- Masukkan air kaldu udang (atau air dicampur chicken powder).
- Masukkan jamur dan garam, aduk sebentar, lalu masukkan tahu sutera dan biarkan bumbunya meresap tanpa terlalu banyak diaduk agar tahu tidak hancur.
- Masukkan saus tiram dan fish sauce, aduk pelan-pelan.
- Kentalkan kuah dengan larutan tepung sagu yang dicampur sedikit air, aduk hingga kekentalannya pas.
- Sajikan mun tofu dengan taburan daun bawang.
Ingredients
Note :
Condiments :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut the silken tofu into cubes.
- Prepare shrimp stock from shrimp shells and heads (or substitute with chicken powder).
- Prepare the enoki or shimeji mushrooms.
- Heat oil in a pan, add the minced chicken, and cook until slightly browned.
- Add the sliced ginger and minced garlic, sauté briefly.
- Add the shrimp stock (or water mixed with chicken powder).
- Add the mushrooms and salt, stir briefly, then add the silken tofu and let the seasoning soak in without stirring too much so the tofu doesn't break apart.
- Add the oyster sauce and fish sauce, stir gently.
- Thicken the sauce with a sago starch slurry (sago starch mixed with a little water), stir until the desired consistency.
- Serve the mun tofu topped with scallions.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
