ENAK PRAKTIS - RESEP NASI GORENG SEAFOOD ALA RESTORAN
Resep
Restaurant-Style Seafood Basil Fried Rice
Bahan
Topping & garnish :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Buat acar: potong cabai, bawang merah, wortel, dan timun.
- Buat larutan acar dengan mencampur air, cuka, dan gula, lalu tuang ke potongan sayuran acar.
- Potong cabai merah besar, cincang bawang putih dan bawang merah secara terpisah untuk bumbu tumisan.
- Potong bakso ikan dan cumi sesuai selera (misalnya bentuk diamond dengan scoring pada cumi).
- Panaskan wajan hingga benar-benar panas, masukkan minyak dan margarin.
- Tumis bawang merah dan daun bawang, lalu masukkan telur dan orak-arik.
- Masukkan bawang putih cincang, masak hingga wangi dan sedikit garing.
- Masukkan nasi (nasi dingin yang sudah dimasak sehari sebelumnya), aduk rata.
- Masukkan daun kemangi agar nasi goreng lebih harum.
- Tuang kecap inggris, lalu masukkan udang dan cumi, masak sebentar hingga matang.
- Tambahkan kecap manis, aduk rata, cicipi rasanya, lalu sajikan dengan acar di atasnya.
Ingredients
Topping & garnish:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Make the pickle: cut chili, shallots, carrot, and cucumber.
- Make the pickling solution by mixing water, vinegar, and sugar, then pour it over the sliced pickle vegetables.
- Cut the large red chili, and mince the garlic and shallots separately for the stir-fry seasoning.
- Cut the fish balls and squid to your liking (e.g. diamond shapes with scoring on the squid).
- Heat the pan until very hot, then add oil and margarine.
- Sauté the shallots and scallion, then add the egg and scramble it.
- Add the minced garlic, cook until fragrant and slightly crisp.
- Add the rice (day-old, cold rice), and stir well.
- Add the Thai basil leaves so the fried rice becomes more fragrant.
- Pour in the Worcestershire sauce, then add the shrimp and squid, cooking briefly until done.
- Add the sweet soy sauce, stir well, taste and adjust, then serve topped with the pickle.
Mode Masak
ENAK PRAKTIS - RESEP NASI GORENG SEAFOOD ALA RESTORAN
Restaurant-Style Seafood Basil Fried Rice
ENAK PRAKTIS - RESEP NASI GORENG SEAFOOD ALA RESTORAN
ENAK PRAKTIS - RESEP NASI GORENG SEAFOOD ALA RESTORAN
Bahan
Topping & garnish :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Buat acar: potong cabai, bawang merah, wortel, dan timun.
- Buat larutan acar dengan mencampur air, cuka, dan gula, lalu tuang ke potongan sayuran acar.
- Potong cabai merah besar, cincang bawang putih dan bawang merah secara terpisah untuk bumbu tumisan.
- Potong bakso ikan dan cumi sesuai selera (misalnya bentuk diamond dengan scoring pada cumi).
- Panaskan wajan hingga benar-benar panas, masukkan minyak dan margarin.
- Tumis bawang merah dan daun bawang, lalu masukkan telur dan orak-arik.
- Masukkan bawang putih cincang, masak hingga wangi dan sedikit garing.
- Masukkan nasi (nasi dingin yang sudah dimasak sehari sebelumnya), aduk rata.
- Masukkan daun kemangi agar nasi goreng lebih harum.
- Tuang kecap inggris, lalu masukkan udang dan cumi, masak sebentar hingga matang.
- Tambahkan kecap manis, aduk rata, cicipi rasanya, lalu sajikan dengan acar di atasnya.
Ingredients
Topping & garnish:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Make the pickle: cut chili, shallots, carrot, and cucumber.
- Make the pickling solution by mixing water, vinegar, and sugar, then pour it over the sliced pickle vegetables.
- Cut the large red chili, and mince the garlic and shallots separately for the stir-fry seasoning.
- Cut the fish balls and squid to your liking (e.g. diamond shapes with scoring on the squid).
- Heat the pan until very hot, then add oil and margarine.
- Sauté the shallots and scallion, then add the egg and scramble it.
- Add the minced garlic, cook until fragrant and slightly crisp.
- Add the rice (day-old, cold rice), and stir well.
- Add the Thai basil leaves so the fried rice becomes more fragrant.
- Pour in the Worcestershire sauce, then add the shrimp and squid, cooking briefly until done.
- Add the sweet soy sauce, stir well, taste and adjust, then serve topped with the pickle.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
