RESEP BAKSO AYAM DAN KUAH BAKSONYA

Bahan bakso ayam :

☐ 500 gr dagiang ayam ☐ 8 sdm tepung tapioka ☐ 150 gr es batu ☐ 1 butir putih telur ☐ 3 siung bawang putih goreng ☐ 5 siung bawang merah goreng ☐ 2 sdt garam ☐ 1 sdt merica bubuk ☐ 1/2 sdt kaldu ayam ☐ 1/2 sdt baking powder

Bahan kuah bakso :

☐ 2,5 liter air ☐ 150 gr tulang iga ☐ 3 siung bawang putih ☐ Daun bawang secukupnya ☐ 1 1/2 sdt merica bubuk ☐ 1 1/2 sdm kaldu ayam bubuk ☐ 1 1/2 sdm garam