Kenyal, Lembut & Ekonomis! Resep BAKSO AYAM KEJU : Cocok Untuk Jualan.
Resep Bakso Ayam Isi Keju
Untuk 5 porsi
Chicken Meatballs with Cheese filling Recipe
Makes 5 servings
Bahan
Isian:
Minyak ayam bawang:
Pelengkap:
Kuah bakso:
Cara Membuat
- Masukkan ayam, garam, gula, penyedap, dan merica ke dalam food processor blender hingga lengket lalu masukkan bawang putih blender hingga halus dan lengket
- Tambahkan baking powder, putih telur, tepung tapioka, dan bawang goreng, blender kembali kemudian tambahkan air es sedikit demi sedikit, blender hingga tercampur rata
- Pindahkan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastic wrap lalu simpan dalam kulkas
- Keluarkan adonan dari kulkas, bentuk bulat bakso lalu isi dengan keju MEG Slice Melt
- Panaskan air, masukkan baso, masak di api kecil hingga matang
- Untuk minyak ayam bawang, rebus kulit ayam dengan sedikit air kemudian potong-potong masak hingga air sedikit menyusut
- Blender bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga halus, lalu masukkan ke dalam kulit ayam, masak di api kecil sedang
- Untuk cabai bubuk, panaskan minyak lalu siram ke dalam cabai bubuk kering, aduk
- Untuk kuah bakso, didihkan air lalu tambahkan garam, penyedap, dan gula, lalu masukkan bakso ke dalam kuah
- Bakso siap disajikan dengan minyak ayam bawang, cabai bubuk, dan jeruk limau sebagai pelengkap
Ingredients
Filling:
Chicken Oil:
Condiments:
Meatball Broth:
Steps
- Add the chicken, salt, sugar, flavor enhancer, and pepper into the food processor. Blend until sticky, then add garlic. Blend until smooth and sticky.
- Add the baking powder, egg whites, tapioca flour, and fried shallots in. Blend, then add ice water bit by bit. Blend thoroughly.
- Transfer to a bowl. Cover with plastic wrap and keep in the fridge.
- Get the dough out of the fridge. Shape it into balls and fill with MEG Slice Melt.
- Heat the water. Add the meatballs in and cook on low heat thoroughly.
- For the Chicken Oil, boil the chicken skin with a bit of water. Slice, then cook until the water is reduced a bit.
- Blend the shallots and garlic with a bit of oil until smooth. Add to the chicken skin and cook on medium-low heat.
- For the dried chili, heat some oil and pour into the dried chili. Stir.
- For the broth, boil some water. Then, add salt, flavor enhancer, and sugar. Add the meatballs into the broth.
- Meatballs are ready to serve with chicken oil, dried chili, and kaffir lime on the side.
Mode Masak
Resep Bakso Ayam Isi Keju
Chicken Meatballs with Cheese filling Recipe
Kenyal, Lembut & Ekonomis! Resep BAKSO AYAM KEJU : Cocok Untuk Jualan.
Kenyal, Lembut & Ekonomis! Resep BAKSO AYAM KEJU : Cocok Untuk Jualan.
Bahan
Isian:
Minyak ayam bawang:
Pelengkap:
Kuah bakso:
Cara Membuat
- Masukkan ayam, garam, gula, penyedap, dan merica ke dalam food processor blender hingga lengket lalu masukkan bawang putih blender hingga halus dan lengket
- Tambahkan baking powder, putih telur, tepung tapioka, dan bawang goreng, blender kembali kemudian tambahkan air es sedikit demi sedikit, blender hingga tercampur rata
- Pindahkan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastic wrap lalu simpan dalam kulkas
- Keluarkan adonan dari kulkas, bentuk bulat bakso lalu isi dengan keju MEG Slice Melt
- Panaskan air, masukkan baso, masak di api kecil hingga matang
- Untuk minyak ayam bawang, rebus kulit ayam dengan sedikit air kemudian potong-potong masak hingga air sedikit menyusut
- Blender bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga halus, lalu masukkan ke dalam kulit ayam, masak di api kecil sedang
- Untuk cabai bubuk, panaskan minyak lalu siram ke dalam cabai bubuk kering, aduk
- Untuk kuah bakso, didihkan air lalu tambahkan garam, penyedap, dan gula, lalu masukkan bakso ke dalam kuah
- Bakso siap disajikan dengan minyak ayam bawang, cabai bubuk, dan jeruk limau sebagai pelengkap
Ingredients
Filling:
Chicken Oil:
Condiments:
Meatball Broth:
Steps
- Add the chicken, salt, sugar, flavor enhancer, and pepper into the food processor. Blend until sticky, then add garlic. Blend until smooth and sticky.
- Add the baking powder, egg whites, tapioca flour, and fried shallots in. Blend, then add ice water bit by bit. Blend thoroughly.
- Transfer to a bowl. Cover with plastic wrap and keep in the fridge.
- Get the dough out of the fridge. Shape it into balls and fill with MEG Slice Melt.
- Heat the water. Add the meatballs in and cook on low heat thoroughly.
- For the Chicken Oil, boil the chicken skin with a bit of water. Slice, then cook until the water is reduced a bit.
- Blend the shallots and garlic with a bit of oil until smooth. Add to the chicken skin and cook on medium-low heat.
- For the dried chili, heat some oil and pour into the dried chili. Stir.
- For the broth, boil some water. Then, add salt, flavor enhancer, and sugar. Add the meatballs into the broth.
- Meatballs are ready to serve with chicken oil, dried chili, and kaffir lime on the side.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
