RESEP MIE HIJAU HOMEMADE enak kenyal CR COOK
Mie Hijau Homemade
Homemade Green Noodles (Mie Hijau)
Bahan
Bahan"nya :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong-potong sawi, lalu blender bersama air hingga halus, saring dan ambil sekitar 130 ml air sawinya.
- Campur tepung terigu dan garam, aduk rata, lalu masukkan telur kocok lepas, aduk.
- Tuang air sawi sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula, lalu uleni dengan tangan hingga adonan kalis (adonan memang keras/tidak lembek; tambahkan sedikit air jika terlalu keras).
- Tipiskan adonan menggunakan pasta maker mulai dari ketebalan nomor 1 (paling tebal), ulangi beberapa kali hingga permukaan halus.
- Tipiskan lagi di ketebalan nomor 5.
- Taburi adonan dengan tepung tapioka agar tidak lengket, lalu bentuk menjadi mi menggunakan pasta maker.
- Untuk penyimpanan, masukkan mi ke dalam plastik, ikat, dan simpan di kulkas (tahan 3-4 hari); atau langsung rebus dalam air mendidih yang sudah diberi 1 sdm minyak goreng selama sekitar 5 menit hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut the mustard greens into pieces, then blend with the water until smooth, strain, and take about 130 ml of the greens water.
- Mix the flour and salt, stir well, then add the beaten egg and stir.
- Pour in the greens water a little at a time while stirring with a spatula, then knead by hand until the dough is smooth (the dough should be firm, not soft — add a little more water only if it's too stiff).
- Flatten the dough using a pasta maker starting at setting number 1 (thickest), passing it through a few times until the surface is smooth.
- Thin it again at setting number 5.
- Dust the sheet with tapioca starch to prevent sticking, then cut into noodle strands using the pasta maker.
- To store, put the noodles into a plastic bag, tie it, and refrigerate (keeps for 3-4 days); or boil immediately in boiling water with 1 tbsp cooking oil added for about 5 minutes until cooked, then remove and drain.
Mode Masak
RESEP MIE HIJAU HOMEMADE enak kenyal CR COOK
RESEP MIE HIJAU HOMEMADE enak kenyal CR COOK
Bahan
Bahan"nya :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Potong-potong sawi, lalu blender bersama air hingga halus, saring dan ambil sekitar 130 ml air sawinya.
- Campur tepung terigu dan garam, aduk rata, lalu masukkan telur kocok lepas, aduk.
- Tuang air sawi sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula, lalu uleni dengan tangan hingga adonan kalis (adonan memang keras/tidak lembek; tambahkan sedikit air jika terlalu keras).
- Tipiskan adonan menggunakan pasta maker mulai dari ketebalan nomor 1 (paling tebal), ulangi beberapa kali hingga permukaan halus.
- Tipiskan lagi di ketebalan nomor 5.
- Taburi adonan dengan tepung tapioka agar tidak lengket, lalu bentuk menjadi mi menggunakan pasta maker.
- Untuk penyimpanan, masukkan mi ke dalam plastik, ikat, dan simpan di kulkas (tahan 3-4 hari); atau langsung rebus dalam air mendidih yang sudah diberi 1 sdm minyak goreng selama sekitar 5 menit hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cut the mustard greens into pieces, then blend with the water until smooth, strain, and take about 130 ml of the greens water.
- Mix the flour and salt, stir well, then add the beaten egg and stir.
- Pour in the greens water a little at a time while stirring with a spatula, then knead by hand until the dough is smooth (the dough should be firm, not soft — add a little more water only if it's too stiff).
- Flatten the dough using a pasta maker starting at setting number 1 (thickest), passing it through a few times until the surface is smooth.
- Thin it again at setting number 5.
- Dust the sheet with tapioca starch to prevent sticking, then cut into noodle strands using the pasta maker.
- To store, put the noodles into a plastic bag, tie it, and refrigerate (keeps for 3-4 days); or boil immediately in boiling water with 1 tbsp cooking oil added for about 5 minutes until cooked, then remove and drain.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
