KARI IKAN DAUN MANGKOKAN
Kari Ikan Daun Mangkokan
Kari Ikan Daun Mangkokan (Fish Curry with Mangkokan Leaves)
Bahan
Bahan 2:
Bahan 3:
Bahan 4:
Cara Membuat
- Rajang bawang merah dan bawang putih
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan
- Masukkan bawang merah, tumis hingga harum
- Masukkan serai dan daun jeruk
- Larutkan 1 saset Desaku Bubuk Kari Nusantara dengan santan sedang kental, aduk hingga rata
- Tuangkan ke dalam tumisan, aduk perlahan hingga bumbu larut dan mengembang
- Kecilkan api, masukkan garam dan gula pasir, aduk hingga larut
- Masukkan ikan kakap dan daun mangkokan, masak hingga matang
- Masukkan cabe hijau dan cabe merah, masak hingga aroma langu cabe hilang
- Masukkan santan kental, masak hingga mulai mendidih, matikan api
- Sajikan selagi masih panas dengan taburan bawang goreng
Ingredients
Ingredients 2:
Ingredients 3:
Ingredients 4:
Steps
- Slice the shallots and garlic.
- Heat the cooking oil, sauté the garlic until light golden.
- Add the shallots, sauté until fragrant.
- Add the lemongrass and kaffir lime leaves.
- Dissolve 1 packet of Desaku Nusantara Curry Powder in the medium-thick coconut milk, stir well.
- Pour into the sautéed aromatics, stir gently until the seasoning dissolves and thickens.
- Lower the heat, add the salt and sugar, stir until dissolved.
- Add the snapper and mangkokan leaves, cook until done.
- Add the green chilies and red chilies, cook until the raw chili smell is gone.
- Add the thick coconut milk, cook until it starts to boil, turn off the heat.
- Serve while still hot, topped with fried shallots.
Mode Masak
KARI IKAN DAUN MANGKOKAN
KARI IKAN DAUN MANGKOKAN
Bahan
Bahan 2:
Bahan 3:
Bahan 4:
Cara Membuat
- Rajang bawang merah dan bawang putih
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan
- Masukkan bawang merah, tumis hingga harum
- Masukkan serai dan daun jeruk
- Larutkan 1 saset Desaku Bubuk Kari Nusantara dengan santan sedang kental, aduk hingga rata
- Tuangkan ke dalam tumisan, aduk perlahan hingga bumbu larut dan mengembang
- Kecilkan api, masukkan garam dan gula pasir, aduk hingga larut
- Masukkan ikan kakap dan daun mangkokan, masak hingga matang
- Masukkan cabe hijau dan cabe merah, masak hingga aroma langu cabe hilang
- Masukkan santan kental, masak hingga mulai mendidih, matikan api
- Sajikan selagi masih panas dengan taburan bawang goreng
Ingredients
Ingredients 2:
Ingredients 3:
Ingredients 4:
Steps
- Slice the shallots and garlic.
- Heat the cooking oil, sauté the garlic until light golden.
- Add the shallots, sauté until fragrant.
- Add the lemongrass and kaffir lime leaves.
- Dissolve 1 packet of Desaku Nusantara Curry Powder in the medium-thick coconut milk, stir well.
- Pour into the sautéed aromatics, stir gently until the seasoning dissolves and thickens.
- Lower the heat, add the salt and sugar, stir until dissolved.
- Add the snapper and mangkokan leaves, cook until done.
- Add the green chilies and red chilies, cook until the raw chili smell is gone.
- Add the thick coconut milk, cook until it starts to boil, turn off the heat.
- Serve while still hot, topped with fried shallots.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
