MASAKAN KHAS JAWA TIMUR - Ayam Dan Tahu Kare Jawa Simple
Ayam dan Tahu Kare Jawa
Simple Javanese Chicken and Tofu Curry (Ayam dan Tahu Kare Jawa)
Bahan
BAHAN 2:
BAHAN 3:
BAHAN 4 (PASTA CABE):
BAHAN 5:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Larutkan 1/2 sdm Desaku Cabe Bubuk dengan 1 1/2 sdm air menjadi pasta cabe.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, Desaku Ketumbar Bubuk, Desaku Kunyit Bubuk, air, dan garam.
- Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang.
- Masukkan jahe, lengkuas, dan daun jeruk, aduk hingga harum, lalu masukkan pasta cabe.
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tuang 250 ml santan, lalu masukkan tahu goreng, masak hingga menyusut sekitar 50%.
- Tuang sisa larutan santan (500 ml), lalu bumbui dengan gula pasir dan Ladaku Merica Bubuk.
- Masak hingga mendidih tanpa santan pecah, lalu sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Dissolve 1/2 tbsp Desaku chili powder with 1 1/2 tbsp water into a chili paste. (1:13)
- Grind the garlic, shallots, Desaku coriander powder, Desaku turmeric powder, water, and salt. (1:35)
- Heat 5 tbsp cooking oil, sauté the ground spice paste until cooked. (2:37)
- Add the ginger, galangal, and kaffir lime leaves, stir until fragrant, then add the chili paste. (3:10)
- Add the chicken, cook until it changes color. (3:33)
- Pour in 250 ml coconut milk, then add the fried tofu, cook until it reduces by about 50%. (3:46)
- Pour in the remaining coconut milk (500 ml), then season with sugar and Ladaku ground pepper. (4:17)
- Cook until it boils without the coconut milk curdling, then serve. (4:45)
Mode Masak
MASAKAN KHAS JAWA TIMUR - Ayam Dan Tahu Kare Jawa Simple
MASAKAN KHAS JAWA TIMUR - Ayam Dan Tahu Kare Jawa Simple
Bahan
BAHAN 2:
BAHAN 3:
BAHAN 4 (PASTA CABE):
BAHAN 5:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Larutkan 1/2 sdm Desaku Cabe Bubuk dengan 1 1/2 sdm air menjadi pasta cabe.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, Desaku Ketumbar Bubuk, Desaku Kunyit Bubuk, air, dan garam.
- Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang.
- Masukkan jahe, lengkuas, dan daun jeruk, aduk hingga harum, lalu masukkan pasta cabe.
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tuang 250 ml santan, lalu masukkan tahu goreng, masak hingga menyusut sekitar 50%.
- Tuang sisa larutan santan (500 ml), lalu bumbui dengan gula pasir dan Ladaku Merica Bubuk.
- Masak hingga mendidih tanpa santan pecah, lalu sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Dissolve 1/2 tbsp Desaku chili powder with 1 1/2 tbsp water into a chili paste. (1:13)
- Grind the garlic, shallots, Desaku coriander powder, Desaku turmeric powder, water, and salt. (1:35)
- Heat 5 tbsp cooking oil, sauté the ground spice paste until cooked. (2:37)
- Add the ginger, galangal, and kaffir lime leaves, stir until fragrant, then add the chili paste. (3:10)
- Add the chicken, cook until it changes color. (3:33)
- Pour in 250 ml coconut milk, then add the fried tofu, cook until it reduces by about 50%. (3:46)
- Pour in the remaining coconut milk (500 ml), then season with sugar and Ladaku ground pepper. (4:17)
- Cook until it boils without the coconut milk curdling, then serve. (4:45)
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
