Pisang Dibikin Ini Enak Banget Bisa Untuk Jualan| Pastel Pisang
Pastel Pisang
Banana Filled Fried Pastels
Bahan
Bahan Kulit:
Bahan Isian:
Cara Membuat
- Masukkan 250 gr tepung terigu, 1 butir telur, 1/4 sdt garam, 100 gr margarin, dan 40 ml air putih ke dalam wadah.
- Aduk hingga tercampur rata lalu uleni dengan tangan sekitar tiga menit hingga adonannya kalis.
- Bulatkan adonan lalu bagi menjadi 17 bagian sekitar 25 gr dan bulatkan hingga mulus.
- Tutup adonan dengan plastik lalu diamkan 30 menit agar lebih rileks.
- Kupas 10 buah pisang matang lalu potong kecil-kecil.
- Nyalakan api sedang, panaskan pan, lalu masukkan 2 sdm margarin.
- Masukkan pisang yang telah dipotong dan 1 sdm gula pasir.
- Masak sambil diaduk hingga pisangnya empuk tetapi masih bertekstur, lalu matikan api dan biarkan dingin.
- Setelah 30 menit, ambil satu adonan lalu gilas jangan terlalu tipis.
- Beri semprotan selai coklat lalu letakkan isian pisang di atasnya.
- Bungkus adonan dan pastikan tertutup rapat supaya tidak pecah saat digoreng.
- Bentuk pinggiran adonan dengan cara dicubit dan dilipat seperti pastel, lakukan hingga selesai.
- Nyalakan api sedang lalu panaskan minyak di dalam wajan.
- Masukkan adonan secukupnya lalu goreng hingga warnanya kuning kecoklatan sambil dibolak-balik.
- Angkat pastel dari minyak dan tiriskan, lalu lanjutkan menggoreng sisa adonan.
Ingredients
Pastry ingredients:
Filling ingredients:
Steps
- Put 250 g wheat flour, 1 egg, 1/4 tsp salt, 100 g margarine, and 40 ml water into a bowl.
- Stir until combined then knead by hand for about three minutes until the dough is smooth.
- Round the dough then divide it into 17 pieces of about 25 g and roll each until smooth.
- Cover the dough with plastic then rest it 30 minutes so it relaxes.
- Peel 10 ripe bananas then cut them into small pieces.
- Set the heat to medium, warm a pan, then add 2 tbsp margarine.
- Add the cut bananas and 1 tbsp granulated sugar.
- Cook, stirring, until the bananas are soft but still have texture, then turn off the heat and let it cool.
- After 30 minutes take one piece of dough and roll it out, not too thin.
- Pipe on some chocolate spread then place the banana filling on top.
- Fold the dough over and seal it tightly so it does not burst while frying.
- Crimp the edge by pinching and folding like a pastel, and repeat until finished.
- Set the heat to medium then heat oil in a pan.
- Add as many as fit then fry until golden brown, turning them over.
- Lift the pastels out and drain them, then keep frying the rest.
Cook Mode
Pisang Dibikin Ini Enak Banget Bisa Untuk Jualan| Pastel Pisang
Pisang Dibikin Ini Enak Banget Bisa Untuk Jualan| Pastel Pisang
Bahan
Bahan Kulit:
Bahan Isian:
Cara Membuat
- Masukkan 250 gr tepung terigu, 1 butir telur, 1/4 sdt garam, 100 gr margarin, dan 40 ml air putih ke dalam wadah.
- Aduk hingga tercampur rata lalu uleni dengan tangan sekitar tiga menit hingga adonannya kalis.
- Bulatkan adonan lalu bagi menjadi 17 bagian sekitar 25 gr dan bulatkan hingga mulus.
- Tutup adonan dengan plastik lalu diamkan 30 menit agar lebih rileks.
- Kupas 10 buah pisang matang lalu potong kecil-kecil.
- Nyalakan api sedang, panaskan pan, lalu masukkan 2 sdm margarin.
- Masukkan pisang yang telah dipotong dan 1 sdm gula pasir.
- Masak sambil diaduk hingga pisangnya empuk tetapi masih bertekstur, lalu matikan api dan biarkan dingin.
- Setelah 30 menit, ambil satu adonan lalu gilas jangan terlalu tipis.
- Beri semprotan selai coklat lalu letakkan isian pisang di atasnya.
- Bungkus adonan dan pastikan tertutup rapat supaya tidak pecah saat digoreng.
- Bentuk pinggiran adonan dengan cara dicubit dan dilipat seperti pastel, lakukan hingga selesai.
- Nyalakan api sedang lalu panaskan minyak di dalam wajan.
- Masukkan adonan secukupnya lalu goreng hingga warnanya kuning kecoklatan sambil dibolak-balik.
- Angkat pastel dari minyak dan tiriskan, lalu lanjutkan menggoreng sisa adonan.
Ingredients
Pastry ingredients:
Filling ingredients:
Steps
- Put 250 g wheat flour, 1 egg, 1/4 tsp salt, 100 g margarine, and 40 ml water into a bowl.
- Stir until combined then knead by hand for about three minutes until the dough is smooth.
- Round the dough then divide it into 17 pieces of about 25 g and roll each until smooth.
- Cover the dough with plastic then rest it 30 minutes so it relaxes.
- Peel 10 ripe bananas then cut them into small pieces.
- Set the heat to medium, warm a pan, then add 2 tbsp margarine.
- Add the cut bananas and 1 tbsp granulated sugar.
- Cook, stirring, until the bananas are soft but still have texture, then turn off the heat and let it cool.
- After 30 minutes take one piece of dough and roll it out, not too thin.
- Pipe on some chocolate spread then place the banana filling on top.
- Fold the dough over and seal it tightly so it does not burst while frying.
- Crimp the edge by pinching and folding like a pastel, and repeat until finished.
- Set the heat to medium then heat oil in a pan.
- Add as many as fit then fry until golden brown, turning them over.
- Lift the pastels out and drain them, then keep frying the rest.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
