RESEP PISANG GORENG RENYAH GURIH DAN ENAK BANGET
Pisang Goreng Tepung
Crispy Savory Fried Bananas
Bahan
Cara Membuat
- Campur 400 gr tepung terigu protein sedang, 200 gr tepung beras, 60 gr tepung maizena, 40 gr tepung tapioka, 1 1/2 sdt garam, 1/2 sdt vanili bubuk, 1 sdm gula pasir, dan 1 sdt baking powder, lalu aduk bahan keringnya sampai tercampur rata.
- Masukkan 2 butir telur, 70 gr margarin, dan 700 ml air putih, lalu aduk sampai adonannya halus, licin, dan tidak bergumpal; saring bila perlu.
- Kupas satu sisir pisang kepok dari kulitnya.
- Iris tiap pisang menjadi lima atau enam irisan tanpa sampai putus.
- Celupkan pisang ke dalam adonan tepung yang telah dibuat.
- Masukkan pisang secukupnya ke dalam minyak yang sudah dipanaskan lalu goreng dengan api sedang cenderung besar supaya pisangnya tidak banyak menyerap minyak.
- Setelah tepungnya mulai kering, balik pisang supaya matangnya merata lalu lanjut goreng sampai kedua sisinya kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan pisang goreng lalu sajikan selagi hangat.
Ingredients
Steps
- Mix 400 g medium-protein flour, 200 g rice flour, 60 g cornstarch, 40 g tapioca starch, 1 1/2 tsp salt, 1/2 tsp vanilla powder, 1 tbsp granulated sugar, and 1 tsp baking powder, stirring the dry ingredients until evenly combined.
- Add 2 eggs, 70 g margarine, and 700 ml water, then stir until the batter is smooth, silky, and lump free; strain it if needed.
- Peel one hand of kepok bananas.
- Slice each banana into five or six slices without cutting all the way through.
- Dip the bananas into the batter you made.
- Add a batch of bananas to the preheated oil, then fry over medium-high heat so they do not soak up much oil.
- Once the coating starts to dry, flip the bananas so they cook evenly, then keep frying until both sides are golden brown.
- Lift out and drain the fried bananas, then serve them warm.
Cook Mode
RESEP PISANG GORENG RENYAH GURIH DAN ENAK BANGET
RESEP PISANG GORENG RENYAH GURIH DAN ENAK BANGET
Bahan
Cara Membuat
- Campur 400 gr tepung terigu protein sedang, 200 gr tepung beras, 60 gr tepung maizena, 40 gr tepung tapioka, 1 1/2 sdt garam, 1/2 sdt vanili bubuk, 1 sdm gula pasir, dan 1 sdt baking powder, lalu aduk bahan keringnya sampai tercampur rata.
- Masukkan 2 butir telur, 70 gr margarin, dan 700 ml air putih, lalu aduk sampai adonannya halus, licin, dan tidak bergumpal; saring bila perlu.
- Kupas satu sisir pisang kepok dari kulitnya.
- Iris tiap pisang menjadi lima atau enam irisan tanpa sampai putus.
- Celupkan pisang ke dalam adonan tepung yang telah dibuat.
- Masukkan pisang secukupnya ke dalam minyak yang sudah dipanaskan lalu goreng dengan api sedang cenderung besar supaya pisangnya tidak banyak menyerap minyak.
- Setelah tepungnya mulai kering, balik pisang supaya matangnya merata lalu lanjut goreng sampai kedua sisinya kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan pisang goreng lalu sajikan selagi hangat.
Ingredients
Steps
- Mix 400 g medium-protein flour, 200 g rice flour, 60 g cornstarch, 40 g tapioca starch, 1 1/2 tsp salt, 1/2 tsp vanilla powder, 1 tbsp granulated sugar, and 1 tsp baking powder, stirring the dry ingredients until evenly combined.
- Add 2 eggs, 70 g margarine, and 700 ml water, then stir until the batter is smooth, silky, and lump free; strain it if needed.
- Peel one hand of kepok bananas.
- Slice each banana into five or six slices without cutting all the way through.
- Dip the bananas into the batter you made.
- Add a batch of bananas to the preheated oil, then fry over medium-high heat so they do not soak up much oil.
- Once the coating starts to dry, flip the bananas so they cook evenly, then keep frying until both sides are golden brown.
- Lift out and drain the fried bananas, then serve them warm.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
