Resep sempol ayam crispy

Bahan sempol ayam crispy :

☐ 250 gr daging ayam filet ☐ 100 gr tepung tapioka ☐ 1 butir telur ☐ Wortel secukupnya ☐ Daun bawang secukupnya ☐ 2 siung bawang merah goreng (haluskan) ☐ 2 siung bawang putih (haluskan) ☐ 1 sdt garam ☐ 1/2 sdt kaldu ayam bubuk ☐ 1/2 sdt gula pasir ☐ 1/2 sdt merica bubuk ☐ 1 butir telur ☐ Tepung panir secukupnya